Главная
➠ Супы
➠ Грибной суп
➠ Суп-пюре с грибами и картофелем

Суп-пюре с грибами и картофелем

Name: Суп-пюре с грибами и картофелем
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Картофель 600 гр.; Шампиньоны свежие 300 гр.; Лук репчатый 200 гр.; Сливки 20% 500 мл.; Масло оливковое 1 ст.л.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

350

64 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Суп-пюре с грибами и картофелем – это интересное и необычное первое блюдо, которое оценят по достоинству даже дети, потому как его консистенция всегда вызывает неподдельный интерес. Для баланса вкуса в составе также присутствуют сливки и немного репчатого лука.

Кухня Мировая

Время готовки 30 мин.

Порции 4

Калорийность 72 ккал 819 ккал 205 ккал

Белки 2,5 гр. 28,2 гр. 7,1 гр.

Жиры 2,3 гр. 26,1 гр. 6,5 гр.

Углеводы 10,3 гр. 116,5 гр. 29,1 гр.

Вода 81,3 гр. 920,3 гр. 230,1 гр.

Пищевые волокна 2,1 гр. 23,5 гр. 5,9 гр.

Елена Савченко (180 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Картофель 600 гр. Шампиньоны свежие 300 гр. Лук репчатый 200 гр. Сливки 20% 500 мл. Масло оливковое 1 ст.л. Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу

Процесс приготовления

Первым делом чистим картошку и лук, головку рубим полукольцами, а клубни кубиком. Ополаскиваем грибы и доводим воду до кипения.

Картошку отправляем в кипяток, солим и провариваем 15 минут. Параллельно пассеруем лук.

К луковой зажарке высыпаем пластины шампиньонов, подрумяниваем и присыпаем черным перцем и солью.

С готового картофеля сливаем отвар и выкладываем кубики в сковородку к другим ингредиентам.

Пробиваем состав блендером и перемешиваем со сливками, доводим до кипения и убираем с плиты.

Разливаем суп-пюре по порционным пиалам и трапезничаем. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.13%

Витамин В1 2.79%

Витамин В2 7.26%

Витамин В4 0.24%

Витамин В5 11.61%

Витамин В6 2.27%

Витамин В9 2.45%

Витамин В12 0.01%

Витамин С 4.13%

Витамин D 0%

Витамин E 1.87%

Биотин 0.33%

Витамин К 1.55%

Витамин РР 7.91%

Калий 7.1%

Кальций 1.05%

Кремний 2.94%

Магний 1.83%

Натрий 15.97%

Сера 2.49%

Фосфор 5.24%

Хлор 14.24%

Алюминий 235.57%

Железо 1.59%

Йод 3.54%

Кобальт 49.38%

Литий 0%

Марганец 4.91%

Медь 2.23%

Никель 0.27%

Рубидий 45.49%

Селен 0.2%

Фтор 0.23%

Хром 7.6%

Цинк 1.94%

Бор 2.94%

Ванадий 0%

Молибден 1.98%

Витамин A 1.46%

Витамин В1 31.58%

Витамин В2 82.23%

Витамин В4 2.67%

Витамин В5 131.46%

Витамин В6 25.66%

Витамин В9 27.73%

Витамин В12 0.15%

Витамин С 46.8%

Витамин D 0.01%

Витамин E 21.18%

Биотин 3.68%

Витамин К 17.52%

Витамин РР 89.56%

Калий 80.33%

Кальций 11.93%

Кремний 33.33%

Магний 20.74%

Натрий 180.8%

Сера 28.21%

Фосфор 59.3%

Хлор 161.18%

Алюминий 2666.67%

Железо 18.01%

Йод 40.06%

Кобальт 559.03%

Литий 0%

Марганец 55.63%

Медь 25.3%

Никель 3%

Рубидий 515%

Селен 2.28%

Фтор 2.65%

Хром 86%

Цинк 21.98%

Бор 33.33%

Ванадий 0%

Молибден 22.36%

Витамин A 0.37%

Витамин В1 7.9%

Витамин В2 20.56%

Витамин В4 0.67%

Витамин В5 32.86%

Витамин В6 6.41%

Витамин В9 6.93%

Витамин В12 0.04%

Витамин С 11.7%

Витамин D 0%

Витамин E 5.3%

Биотин 0.92%

Витамин К 4.38%

Витамин РР 22.39%

Калий 20.08%

Кальций 2.98%

Кремний 8.33%

Магний 5.18%

Натрий 45.2%

Сера 7.05%

Фосфор 14.83%

Хлор 40.29%

Алюминий 666.67%

Железо 4.5%

Йод 10.02%

Кобальт 139.76%

Литий 0%

Марганец 13.91%

Медь 6.32%

Никель 0.75%

Рубидий 128.75%

Селен 0.57%

Фтор 0.66%

Хром 21.5%

Цинк 5.5%

Бор 8.33%

Ванадий 0%

Молибден 5.59%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	13.2 мкг	900 мкг	0.1	0.4
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	2.8	7.9
Витамин В2	1.5 мг	1.8 мг	7.3	20.6
Витамин В4	13.4 мг	500 мг	0.2	0.7
Витамин В5	6.6 мг	5 мг	11.6	32.9
Витамин В6	0.5 мг	2 мг	2.3	6.4
Витамин В9	110.9 мкг	400 мкг	2.4	6.9
Витамин В12	0 мкг	3 мкг	0	0
Витамин С	42.1 мкг	90 мкг	4.1	11.7
Витамин D	0 мкг	10 мкг	0	0
Витамин E	3.2 мг	15 мг	1.9	5.3
Биотин	1.8 мг	50 мг	0.3	0.9
Витамин К	21 мкг	120 мкг	1.5	4.4
Витамин РР	17.9 мг	20 мг	7.9	22.4
Калий	2008.3 мг	2500 мг	7.1	20.1
Кальций	119.3 мг	1000 мг	1.1	3
Кремний	10 мг	30 мг	2.9	8.3
Магний	83 мг	400 мг	1.8	5.2
Натрий	2350.4 мг	1300 мг	16	45.2
Сера	141.1 мг	500 мг	2.5	7.1
Фосфор	474.4 мг	800 мг	5.2	14.8
Хлор	3707.1 мг	2300 мг	14.2	40.3
Алюминий	800 мкг	30 мкг	235.6	666.7
Железо	3.2 мг	18 мг	1.6	4.5
Йод	60.1 мкг	150 мкг	3.5	10
Кобальт	55.9 мкг	10 мкг	49.4	139.8
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.1 мкг	2 мкг	4.9	13.9
Медь	253 мкг	1000 мкг	2.2	6.3
Никель	6 мкг	200 мкг	0.3	0.8
Рубидий	1030 мкг	200 мкг	45.5	128.8
Селен	1.3 мкг	55 мкг	0.2	0.6
Фтор	106 мкг	4000 мкг	0.2	0.7
Хром	43 мкг	50 мкг	7.6	21.5
Цинк	2.6 мг	12 мг	1.9	5.5
Бор	400 мкг	1200 мкг	2.9	8.3
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	15.7 мкг	70 мкг	2	5.6