Главная
➠ Супы
➠ Суп-пюре
➠ Тыквенный суп-пюре с беконом

Тыквенный суп-пюре с беконом

Name: Тыквенный суп-пюре с беконом
Prep time: 50 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Тыква 500 гр.; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Масло растительное 15 мл.; Бекон 200 гр.; Сливки 100 мл.; Семечки тыквенные 10 гр.; Зелень по вкусу; Вода 2 л.; Мускатный орех по вкусу; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

277

34 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Тыквенный суп-пюре с беконом – это изысканное первое блюдо, которое запросто может составить конкуренцию ресторанным кушаньям. Этот суп обладает нежной текстурой и чарующим ароматом, получаемым благодаря добавлению мускатного ореха, овощей и большого количества зелени.

Кухня Мировая

Время готовки 50 мин.

Порции 4

Калорийность 61 ккал 1180 ккал 295 ккал

Белки 2,1 гр. 39,9 гр. 10,0 гр.

Жиры 4,8 гр. 91,2 гр. 22,8 гр.

Углеводы 2,3 гр. 44,1 гр. 11,0 гр.

Вода 88,6 гр. 1700,9 гр. 425,2 гр.

Пищевые волокна 1,1 гр. 21,8 гр. 5,4 гр.

Даша Вишневская (229 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Выкладываем на рабочую поверхность все компоненты, перечисленные выше.

Овощи очищаем и нарезаем: морковь и тыкву кубиком, а лук – четверть кольцами.

В кастрюле разогреваем растительное масло и пассеруем овощное ассорти до легкой румяности.

Ингредиенты заливаем двумя литрами воды.

Параллельно обжариваем полоски бекона на сухой сковороде до аппетитной корочки.

Размягченные овощи пюрируем при помощи погружного блендера.

К однородному пюре вливаем сливки, всыпаем соль и специи – помешивая, прогреваем, но не кипятим.

Разливаем суп по порционным пиалам и украшаем румяным беконом, семечками и листочками свежей зелени. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 16.89%

Витамин В1 3.51%

Витамин В2 1.93%

Витамин В4 1.71%

Витамин В5 3.91%

Витамин В6 3.9%

Витамин В9 1.36%

Витамин В12 1.74%

Витамин С 4.07%

Витамин D 0.42%

Витамин E 1.42%

Биотин 0.33%

Витамин К 4.94%

Витамин РР 3.65%

Калий 4.08%

Кальций 1.84%

Кремний 29.73%

Магний 2.82%

Натрий 15.6%

Сера 4.91%

Фосфор 4.17%

Хлор 8.51%

Алюминий 139.47%

Железо 1.73%

Йод 0.38%

Кобальт 5.94%

Литий 0.31%

Марганец 5.41%

Медь 8.05%

Никель 0.75%

Рубидий 18.7%

Селен 4.39%

Фтор 1.94%

Хром 1.44%

Цинк 2.4%

Бор 1.6%

Ванадий 135.1%

Молибден 4.51%

Витамин A 324.31%

Витамин В1 67.3%

Витамин В2 37.13%

Витамин В4 32.8%

Витамин В5 75.05%

Витамин В6 74.92%

Витамин В9 26.15%

Витамин В12 33.47%

Витамин С 78.19%

Витамин D 8.01%

Витамин E 27.17%

Биотин 6.26%

Витамин К 94.78%

Витамин РР 70.11%

Калий 78.32%

Кальций 35.41%

Кремний 570.83%

Магний 54.13%

Натрий 299.61%

Сера 94.18%

Фосфор 80.09%

Хлор 163.34%

Алюминий 2677.83%

Железо 33.29%

Йод 7.23%

Кобальт 114.03%

Литий 6%

Марганец 103.8%

Медь 154.61%

Никель 14.48%

Рубидий 358.98%

Селен 84.37%

Фтор 37.34%

Хром 27.64%

Цинк 45.99%

Бор 30.77%

Ванадий 2594%

Молибден 86.64%

Витамин A 81.08%

Витамин В1 16.83%

Витамин В2 9.28%

Витамин В4 8.2%

Витамин В5 18.76%

Витамин В6 18.73%

Витамин В9 6.54%

Витамин В12 8.37%

Витамин С 19.55%

Витамин D 2%

Витамин E 6.79%

Биотин 1.56%

Витамин К 23.7%

Витамин РР 17.53%

Калий 19.58%

Кальций 8.85%

Кремний 142.71%

Магний 13.53%

Натрий 74.9%

Сера 23.54%

Фосфор 20.02%

Хлор 40.84%

Алюминий 669.46%

Железо 8.32%

Йод 1.81%

Кобальт 28.51%

Литий 1.5%

Марганец 25.95%

Медь 38.65%

Никель 3.62%

Рубидий 89.74%

Селен 21.09%

Фтор 9.34%

Хром 6.91%

Цинк 11.5%

Бор 7.69%

Ванадий 648.5%

Молибден 21.66%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2918.8 мкг	900 мкг	16.9	81.1
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	3.5	16.8
Витамин В2	0.7 мг	1.8 мг	1.9	9.3
Витамин В4	164 мг	500 мг	1.7	8.2
Витамин В5	3.8 мг	5 мг	3.9	18.8
Витамин В6	1.5 мг	2 мг	3.9	18.7
Витамин В9	104.6 мкг	400 мкг	1.4	6.5
Витамин В12	1 мкг	3 мкг	1.7	8.4
Витамин С	70.4 мкг	90 мкг	4.1	19.5
Витамин D	0.8 мкг	10 мкг	0.4	2
Витамин E	4.1 мг	15 мг	1.4	6.8
Биотин	3.1 мг	50 мг	0.3	1.6
Витамин К	113.7 мкг	120 мкг	4.9	23.7
Витамин РР	14 мг	20 мг	3.7	17.5
Калий	1957.9 мг	2500 мг	4.1	19.6
Кальций	354.1 мг	1000 мг	1.8	8.9
Кремний	171.3 мг	30 мг	29.7	142.7
Магний	216.5 мг	400 мг	2.8	13.5
Натрий	3895 мг	1300 мг	15.6	74.9
Сера	470.9 мг	500 мг	4.9	23.5
Фосфор	640.7 мг	800 мг	4.2	20
Хлор	3756.9 мг	2300 мг	8.5	40.8
Алюминий	803.4 мкг	30 мкг	139.5	669.5
Железо	6 мг	18 мг	1.7	8.3
Йод	10.8 мкг	150 мкг	0.4	1.8
Кобальт	11.4 мкг	10 мкг	5.9	28.5
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.3	1.5
Марганец	2.1 мкг	2 мкг	5.4	26
Медь	1546.1 мкг	1000 мкг	8.1	38.7
Никель	29 мкг	200 мкг	0.8	3.6
Рубидий	718 мкг	200 мкг	18.7	89.7
Селен	46.4 мкг	55 мкг	4.4	21.1
Фтор	1493.8 мкг	4000 мкг	1.9	9.3
Хром	13.8 мкг	50 мкг	1.4	6.9
Цинк	5.5 мг	12 мг	2.4	11.5
Бор	369.3 мкг	1200 мкг	1.6	7.7
Ванадий	518.8 мкг	20 мкг	135.1	648.5
Молибден	60.7 мкг	70 мкг	4.5	21.7