Главная
➠ Супы
➠ Суп-пюре
➠ Тыквенный суп с креветками и сливками

Тыквенный суп с креветками и сливками

Name: Тыквенный суп с креветками и сливками
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Мировая
Ingredients: Креветки замороженные 300 гр.; Тыква 1 кг; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Лук зелёный 1 шт.; Тмин по вкусу; Морковь 1 шт.; Сливки 10% 100 мл.; Кориандр молотый по вкусу; Чеснок 3 зуб.; Карри по вкусу; Мускатный орех по вкусу; Масло растительное для жарки; Зелень для украшения

556

40 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Тыквенный суп с креветками и сливками – это великолепное блюдо, которое преобразит ваш день, наполнит его яркими красками и новыми оттенками вкуса. Суп получается густым, с нежной текстурой и сливочным ароматом. К тому же тыквенный суп еще можно и интересно подать.

Кухня Мировая

Время готовки 40 мин.

Порции 6

Калорийность 92 ккал 1411 ккал 235 ккал

Белки 4,7 гр. 71,8 гр. 12,0 гр.

Жиры 6,2 гр. 95,3 гр. 15,9 гр.

Углеводы 4,1 гр. 62,3 гр. 10,4 гр.

Вода 66,0 гр. 1013,4 гр. 168,9 гр.

Пищевые волокна 2,2 гр. 33,7 гр. 5,6 гр.

Екатерина Ермошкина (203 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Лук и морковку очистите, нарежьте овощи крупно и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.

Тыкву очистите от кожуры, удалите семечки и нарежьте мякоть кубиками со стороной по 2 сантиметра. Переложите тыкву в кастрюлю, залейте водой и поставьте емкость на средний огонь.

Далее в кастрюлю к тыкве добавьте обжаренные овощи и специи.

Доведите суп до кипения. Затем убавьте нагрев и варите 5-7 минут до мягкости тыквы. После этого измельчите массу до однородности при помощи блендера. Влейте в кастрюлю сливки и накройте крышкой.

Зубчики чеснока крупно нарежьте и обжарьте на растительном масле.

Креветки помойте, очистите от панцирей и выложите на сковороду к чесноку. Жарьте до готовности креветок несколько минут.

Специально для подачи нарежьте тонкими ломтиками и обжарьте со специями белый хлеб.

Готовый тыквенный суп со сливками разлейте по тарелкам, в каждую положите по горстке креветок и веточке свежей зелени. Подавайте суп с поджаренным хлебом. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 29.6%

Витамин В1 4.95%

Витамин В2 4.95%

Витамин В4 1.24%

Витамин В5 5.6%

Витамин В6 7.33%

Витамин В9 3.58%

Витамин В12 5.22%

Витамин С 7.59%

Витамин D 0%

Витамин E 20.26%

Биотин 0.97%

Витамин К 6.41%

Витамин РР 3.86%

Калий 9.65%

Кальций 6.26%

Кремний 69.07%

Магний 9.41%

Натрий 18.75%

Сера 11.14%

Фосфор 8.87%

Хлор 10.82%

Алюминий 177.21%

Железо 2391.2%

Йод 14.94%

Кобальт 32.51%

Литий 0.47%

Марганец 1081.72%

Медь 31.57%

Никель 11.38%

Рубидий 25.18%

Селен 0.79%

Фтор 1.48%

Хром 24.46%

Цинк 3420.64%

Бор 1.8%

Ванадий 315.79%

Молибден 9.33%

Витамин A 454.62%

Витамин В1 76.02%

Витамин В2 76.04%

Витамин В4 19.01%

Витамин В5 86%

Витамин В6 112.54%

Витамин В9 54.92%

Витамин В12 80.13%

Витамин С 116.6%

Витамин D 0.01%

Витамин E 311.13%

Биотин 14.91%

Витамин К 98.47%

Витамин РР 59.23%

Калий 148.19%

Кальций 96.13%

Кремний 1060.83%

Магний 144.57%

Натрий 288.01%

Сера 171.05%

Фосфор 136.29%

Хлор 166.25%

Алюминий 2721.67%

Железо 36724.07%

Йод 229.45%

Кобальт 499.23%

Литий 7.29%

Марганец 16613.09%

Медь 484.91%

Никель 174.77%

Рубидий 386.7%

Селен 12.13%

Фтор 22.78%

Хром 375.68%

Цинк 52534.26%

Бор 27.63%

Ванадий 4849.9%

Молибден 143.21%

Витамин A 75.77%

Витамин В1 12.67%

Витамин В2 12.67%

Витамин В4 3.17%

Витамин В5 14.33%

Витамин В6 18.76%

Витамин В9 9.15%

Витамин В12 13.36%

Витамин С 19.43%

Витамин D 0%

Витамин E 51.86%

Биотин 2.48%

Витамин К 16.41%

Витамин РР 9.87%

Калий 24.7%

Кальций 16.02%

Кремний 176.81%

Магний 24.09%

Натрий 48%

Сера 28.51%

Фосфор 22.72%

Хлор 27.71%

Алюминий 453.61%

Железо 6120.68%

Йод 38.24%

Кобальт 83.21%

Литий 1.21%

Марганец 2768.85%

Медь 80.82%

Никель 29.13%

Рубидий 64.45%

Селен 2.02%

Фтор 3.8%

Хром 62.61%

Цинк 8755.71%

Бор 4.6%

Ванадий 808.32%

Молибден 23.87%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	4091.6 мкг	900 мкг	29.6	75.8
Витамин В1	1.1 мг	1.5 мг	4.9	12.7
Витамин В2	1.4 мг	1.8 мг	5	12.7
Витамин В4	95.1 мг	500 мг	1.2	3.2
Витамин В5	4.3 мг	5 мг	5.6	14.3
Витамин В6	2.3 мг	2 мг	7.3	18.8
Витамин В9	219.7 мкг	400 мкг	3.6	9.2
Витамин В12	2.4 мкг	3 мкг	5.2	13.4
Витамин С	104.9 мкг	90 мкг	7.6	19.4
Витамин D	0 мкг	10 мкг	0	0
Витамин E	46.7 мг	15 мг	20.3	51.9
Биотин	7.5 мг	50 мг	1	2.5
Витамин К	118.2 мкг	120 мкг	6.4	16.4
Витамин РР	11.8 мг	20 мг	3.9	9.9
Калий	3704.8 мг	2500 мг	9.6	24.7
Кальций	961.3 мг	1000 мг	6.3	16
Кремний	318.3 мг	30 мг	69.1	176.8
Магний	578.3 мг	400 мг	9.4	24.1
Натрий	3744.1 мг	1300 мг	18.8	48
Сера	855.2 мг	500 мг	11.1	28.5
Фосфор	1090.3 мг	800 мг	8.9	22.7
Хлор	3823.7 мг	2300 мг	10.8	27.7
Алюминий	816.5 мкг	30 мкг	177.2	453.6
Железо	6610.3 мг	18 мг	2391.2	6120.7
Йод	344.2 мкг	150 мкг	14.9	38.2
Кобальт	49.9 мкг	10 мкг	32.5	83.2
Литий	5.1 мкг	70 мкг	0.5	1.2
Марганец	332.3 мкг	2 мкг	1081.7	2768.8
Медь	4849.1 мкг	1000 мкг	31.6	80.8
Никель	349.5 мкг	200 мкг	11.4	29.1
Рубидий	773.4 мкг	200 мкг	25.2	64.5
Селен	6.7 мкг	55 мкг	0.8	2
Фтор	911 мкг	4000 мкг	1.5	3.8
Хром	187.8 мкг	50 мкг	24.5	62.6
Цинк	6304.1 мг	12 мг	3420.6	8755.7
Бор	331.5 мкг	1200 мкг	1.8	4.6
Ванадий	970 мкг	20 мкг	315.8	808.3
Молибден	100.3 мкг	70 мкг	9.3	23.9