Главная
➠ Супы
➠ Гороховый суп
➠ Постный гороховый суп-пюре без мяса

Постный гороховый суп-пюре без мяса

Name: Постный гороховый суп-пюре без мяса
Prep time: 100 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 8
Cuisine: Русская
Ingredients: Горох колотый 400 гр.; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 головка; Картофель 3 шт.; Семена укропа для украшения; Масло оливковое для украшения; Вода 2,5 л.; Соль по вкусу; Сухарики для украшения; Кокосовое молоко для украшения

2001

158 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Сегодня хочу поделиться замечательным рецептом великолепного постного горохового супа-пюре без использования мяса. Первое блюдо получается с густой однородной консистенцией. Такой суп согреет вас холодным осенним днем и хорошо насытит. Приготовьте, и вы не пожалеете!

Кухня Русская

Время готовки 100 мин.

Порции 8

Калорийность 105 ккал 1970 ккал 246 ккал

Белки 5,5 гр. 103,7 гр. 13,0 гр.

Жиры 2,1 гр. 38,5 гр. 4,8 гр.

Углеводы 12,1 гр. 227,1 гр. 28,4 гр.

Вода 71,9 гр. 1349,5 гр. 168,7 гр.

Пищевые волокна 5,2 гр. 97,5 гр. 12,2 гр.

Надежда Кудрявцева (167 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Готовить постный гороховый суп-пюре без мяса просто! Колотую гороховую крупу промойте, а затем оставьте на сите, чтобы лишняя влага стекла.

Горох выложите в кастрюлю, залейте водой, поставьте на огонь и доведите до кипения, уменьшите огонь и варите под крышкой около 1 часа. Картофель вымойте и очистите от кожуры, воспользовавшись овощечисткой, нарежьте кубиком и оправьте в кастрюлю.

Морковь тщательно вымойте и очистите от кожуры, воспользовавшись овощечисткой, натрите на крупной терке.

Овощи выложите в хорошо разогретую сковороду и обжарьте до мягкости, периодически помешивая. Зажарку выложите в суп, посолите и доведите до кипения.

Горячую кастрюлю аккуратно снимите с огня. Воспользовавшись погружным блендером, доведите гороховый суп до однородной гладкой консистенции.

Нежный постный гороховый суп-пюре, приготовленный без мяса, разлейте по тарелкам, сверху полейте оливковым маслом и кокосовым молоком, украсьте семенами и хрустящими сухариками. Подавайте аппетитное первое блюдо на обеденный стол.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 8.49%

Витамин В1 10.85%

Витамин В2 3.49%

Витамин В4 6.98%

Витамин В5 4.59%

Витамин В6 2.8%

Витамин В9 1.14%

Витамин В12 0%

Витамин С 1.44%

Витамин D 0%

Витамин E 1.31%

Биотин 0.3%

Витамин К 3.66%

Витамин РР 4.49%

Калий 8.5%

Кальций 3.03%

Кремний 5.33%

Магний 4.74%

Натрий 9.76%

Сера 10.98%

Фосфор 9.93%

Хлор 8.5%

Алюминий 111.25%

Железо 6.94%

Йод 0.28%

Кобальт 4.29%

Литий 0.32%

Марганец 15.64%

Медь 18.73%

Никель 0.19%

Рубидий 13.13%

Селен 4.57%

Фтор 1.43%

Хром 0.44%

Цинк 6.95%

Бор 1.51%

Ванадий 18.47%

Молибден 3.07%

Витамин A 159.28%

Витамин В1 203.53%

Витамин В2 65.56%

Витамин В4 130.94%

Витамин В5 86.15%

Витамин В6 52.6%

Витамин В9 21.3%

Витамин В12 0%

Витамин С 27.02%

Витамин D 0%

Витамин E 24.65%

Биотин 5.64%

Витамин К 68.57%

Витамин РР 84.25%

Калий 159.44%

Кальций 56.84%

Кремний 100%

Магний 88.84%

Натрий 183.05%

Сера 205.96%

Фосфор 186.23%

Хлор 159.52%

Алюминий 2087%

Железо 130.26%

Йод 5.33%

Кобальт 80.5%

Литий 6%

Марганец 293.42%

Медь 351.42%

Никель 3.6%

Рубидий 246.23%

Селен 85.74%

Фтор 26.74%

Хром 8.2%

Цинк 130.39%

Бор 28.33%

Ванадий 346.5%

Молибден 57.64%

Витамин A 19.91%

Витамин В1 25.44%

Витамин В2 8.19%

Витамин В4 16.37%

Витамин В5 10.77%

Витамин В6 6.57%

Витамин В9 2.66%

Витамин В12 0%

Витамин С 3.38%

Витамин D 0%

Витамин E 3.08%

Биотин 0.71%

Витамин К 8.57%

Витамин РР 10.53%

Калий 19.93%

Кальций 7.11%

Кремний 12.5%

Магний 11.11%

Натрий 22.88%

Сера 25.75%

Фосфор 23.28%

Хлор 19.94%

Алюминий 260.88%

Железо 16.28%

Йод 0.67%

Кобальт 10.06%

Литий 0.75%

Марганец 36.68%

Медь 43.93%

Никель 0.45%

Рубидий 30.78%

Селен 10.72%

Фтор 3.34%

Хром 1.03%

Цинк 16.3%

Бор 3.54%

Ванадий 43.31%

Молибден 7.21%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1433.6 мкг	900 мкг	8.5	19.9
Витамин В1	3.1 мг	1.5 мг	10.8	25.4
Витамин В2	1.2 мг	1.8 мг	3.5	8.2
Витамин В4	654.7 мг	500 мг	7	16.4
Витамин В5	4.3 мг	5 мг	4.6	10.8
Витамин В6	1.1 мг	2 мг	2.8	6.6
Витамин В9	85.2 мкг	400 мкг	1.1	2.7
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	24.3 мкг	90 мкг	1.4	3.4
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	3.7 мг	15 мг	1.3	3.1
Биотин	2.8 мг	50 мг	0.3	0.7
Витамин К	82.3 мкг	120 мкг	3.7	8.6
Витамин РР	16.9 мг	20 мг	4.5	10.5
Калий	3986 мг	2500 мг	8.5	19.9
Кальций	568.4 мг	1000 мг	3	7.1
Кремний	30 мг	30 мг	5.3	12.5
Магний	355.4 мг	400 мг	4.7	11.1
Натрий	2379.6 мг	1300 мг	9.8	22.9
Сера	1029.8 мг	500 мг	11	25.7
Фосфор	1489.8 мг	800 мг	9.9	23.3
Хлор	3669 мг	2300 мг	8.5	19.9
Алюминий	626.1 мкг	30 мкг	111.2	260.9
Железо	23.4 мг	18 мг	6.9	16.3
Йод	8 мкг	150 мкг	0.3	0.7
Кобальт	8.1 мкг	10 мкг	4.3	10.1
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.3	0.8
Марганец	5.9 мкг	2 мкг	15.6	36.7
Медь	3514.2 мкг	1000 мкг	18.7	43.9
Никель	7.2 мкг	200 мкг	0.2	0.5
Рубидий	492.5 мкг	200 мкг	13.1	30.8
Селен	47.2 мкг	55 мкг	4.6	10.7
Фтор	1069.6 мкг	4000 мкг	1.4	3.3
Хром	4.1 мкг	50 мкг	0.4	1
Цинк	15.6 мг	12 мг	7	16.3
Бор	340 мкг	1200 мкг	1.5	3.5
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	18.5	43.3
Молибден	40.4 мкг	70 мкг	3.1	7.2