Главная
➠ Салаты
➠ Салат с пекинский капустой
➠ Салаты с пекинской капустой и кукурузой

Салаты с пекинской капустой и кукурузой

Name: Салаты с пекинской капустой и кукурузой
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Европейская
Ingredients: Капуста пекинская 600 гр.; Кукуруза консервированная 1 банка; Морковь 1 шт.; Чеснок 2 - 3 зуб.; Лимонный сок 2 ст.л.; Масло оливковое 4 ст.л.; Сахар-песок 1 ч.л.; Соль по вкусу; Лук зелёный по вкусу; Укроп по вкусу

2257

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Пекинская капуста замечательно подходит для различных салатов, да и к тому же полезна за счет большого содержания различных витаминов. Она хорошо «дружит» со многими вкусными продуктами: яйцом, сыром, курицей, грибами и др. Салаты с пекинкой на столе всегда имеют праздничный и торжественный вид. По данному рецепту вы можете приготовить из пекинки и кукурузы вкусный и полезный гарнир к мясным и рыбным блюдам.

Кухня Европейская

Время готовки 30 мин.

Порции 2

Калорийность 92 ккал 1158 ккал 579 ккал

Белки 1,4 гр. 17,5 гр. 8,8 гр.

Жиры 6,7 гр. 84,8 гр. 42,4 гр.

Углеводы 6,4 гр. 81,2 гр. 40,6 гр.

Вода 82,6 гр. 1042,1 гр. 521,1 гр.

Пищевые волокна 1,3 гр. 16,8 гр. 8,4 гр.

Виктория Лазарева (203 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Рецепт салатов с пекинской капустой и кукурузой вкусен! Пекинку хорошо промойте проточной водой, обсушите кухонным полотенцем и разрежьте на две половинки. Каждую половинку нашинкуйте соломкой до 5 мм толщиной. Утолщенное основание кочана можете выбросить.

Хорошо промойте зелень и мелко ее нашинкуйте. Зеленый лук можете заменить луком-пореем, будет вкуснее. Морковь почистите и измельчите на терке с крупными отверстиями.

Нашинкованную капусту переложите в глубокую салатницу, по своему вкусу посолите и немного перемешайте ложкой. Затем к капусте добавьте нарезанные лук, укроп, тертую морковь и консервированную кукурузу.

В отдельной чашке приготовьте заправку для салата. В нее положите измельченный на чесночнице чеснок, добавьте сахар и налейте указанное количество лимонного сока и масла. Заправку хорошо перемешайте вилкой.

Полейте салат приготовленной вкусной заправкой, немного перемешайте и сразу подайте к столу в общей салатнице или порционно. Такой салат долго не хранится, так как быстро теряет свой презентабельный вид.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 13.77%

Витамин В1 2.14%

Витамин В2 2.16%

Витамин В4 1.23%

Витамин В5 3.82%

Витамин В6 3.01%

Витамин В9 3.98%

Витамин В12 0%

Витамин С 4.02%

Витамин D 0%

Витамин E 5.42%

Биотин 0.07%

Витамин К 7.93%

Витамин РР 1.93%

Калий 2.92%

Кальций 1.04%

Кремний 5.15%

Магний 2.2%

Натрий 19.14%

Сера 1.71%

Фосфор 2.57%

Хлор 12.55%

Алюминий 107.88%

Железо 1.56%

Йод 0.24%

Кобальт 4.33%

Литий 0.75%

Марганец 3.03%

Медь 1.77%

Никель 0.2%

Рубидий 7.84%

Селен 0.42%

Фтор 0.27%

Хром 0.59%

Цинк 1.48%

Бор 1.51%

Ванадий 29.25%

Молибден 3.24%

Витамин A 173.65%

Витамин В1 27.01%

Витамин В2 27.26%

Витамин В4 15.5%

Витамин В5 48.17%

Витамин В6 37.9%

Витамин В9 50.21%

Витамин В12 0%

Витамин С 50.71%

Витамин D 0%

Витамин E 68.32%

Биотин 0.84%

Витамин К 99.99%

Витамин РР 24.29%

Калий 36.86%

Кальций 13.1%

Кремний 65%

Магний 27.77%

Натрий 241.4%

Сера 21.56%

Фосфор 32.37%

Хлор 158.2%

Алюминий 1360.33%

Железо 19.66%

Йод 2.97%

Кобальт 54.6%

Литий 9.43%

Марганец 38.25%

Медь 22.38%

Никель 2.56%

Рубидий 98.83%

Селен 5.24%

Фтор 3.47%

Хром 7.4%

Цинк 18.61%

Бор 19%

Ванадий 368.9%

Молибден 40.86%

Витамин A 86.82%

Витамин В1 13.5%

Витамин В2 13.63%

Витамин В4 7.75%

Витамин В5 24.09%

Витамин В6 18.95%

Витамин В9 25.1%

Витамин В12 0%

Витамин С 25.36%

Витамин D 0%

Витамин E 34.16%

Биотин 0.42%

Витамин К 50%

Витамин РР 12.14%

Калий 18.43%

Кальций 6.55%

Кремний 32.5%

Магний 13.89%

Натрий 120.7%

Сера 10.78%

Фосфор 16.19%

Хлор 79.1%

Алюминий 680.17%

Железо 9.83%

Йод 1.49%

Кобальт 27.3%

Литий 4.71%

Марганец 19.13%

Медь 11.19%

Никель 1.28%

Рубидий 49.41%

Селен 2.62%

Фтор 1.73%

Хром 3.7%

Цинк 9.31%

Бор 9.5%

Ванадий 184.45%

Молибден 20.43%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1562.8 мкг	900 мкг	13.8	86.8
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	2.1	13.5
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	2.2	13.6
Витамин В4	77.5 мг	500 мг	1.2	7.8
Витамин В5	2.4 мг	5 мг	3.8	24.1
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	3	18.9
Витамин В9	200.8 мкг	400 мкг	4	25.1
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	45.6 мкг	90 мкг	4	25.4
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	10.2 мг	15 мг	5.4	34.2
Биотин	0.4 мг	50 мг	0.1	0.4
Витамин К	120 мкг	120 мкг	7.9	50
Витамин РР	4.9 мг	20 мг	1.9	12.1
Калий	921.5 мг	2500 мг	2.9	18.4
Кальций	131 мг	1000 мг	1	6.5
Кремний	19.5 мг	30 мг	5.2	32.5
Магний	111.1 мг	400 мг	2.2	13.9
Натрий	3138.2 мг	1300 мг	19.1	120.7
Сера	107.8 мг	500 мг	1.7	10.8
Фосфор	259 мг	800 мг	2.6	16.2
Хлор	3638.7 мг	2300 мг	12.5	79.1
Алюминий	408.1 мкг	30 мкг	107.9	680.2
Железо	3.5 мг	18 мг	1.6	9.8
Йод	4.5 мкг	150 мкг	0.2	1.5
Кобальт	5.5 мкг	10 мкг	4.3	27.3
Литий	6.6 мкг	70 мкг	0.7	4.7
Марганец	0.8 мкг	2 мкг	3	19.1
Медь	223.8 мкг	1000 мкг	1.8	11.2
Никель	5.1 мкг	200 мкг	0.2	1.3
Рубидий	197.7 мкг	200 мкг	7.8	49.4
Селен	2.9 мкг	55 мкг	0.4	2.6
Фтор	138.6 мкг	4000 мкг	0.3	1.7
Хром	3.7 мкг	50 мкг	0.6	3.7
Цинк	2.2 мг	12 мг	1.5	9.3
Бор	228 мкг	1200 мкг	1.5	9.5
Ванадий	73.8 мкг	20 мкг	29.3	184.5
Молибден	28.6 мкг	70 мкг	3.2	20.4