Главная
➠ Салаты
➠ Салаты с курицей
➠ Салат «Березка» с куриным филе

Салат «Березка» с куриным филе

Name: Салат «Березка» с куриным филе
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Куриное филе 120 гр.; Шампиньоны свежие 200 гр.; Яйцо 2 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Чернослив 70 гр.; Масло растительное для жарки; Огурцы маринованные 1 шт.; Петрушка для украшения

397

68 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0) Похожие рецепты

Салат «Березка» с куриным филе обладает незабываемым внешним видом и потрясающим и запоминающимся вкусом. Готовится яркая закуска совершенно не сложно. Собрать салат с легкостью сможет любой. Аппетитная подача украсит семейное застолье, дружеские посиделки или праздничное событие.

Кухня Русская

Время готовки 30 мин.

Порции 4

Калорийность 180 ккал 1314 ккал 328 ккал

Белки 7,1 гр. 52,0 гр. 13,0 гр.

Жиры 13,5 гр. 98,5 гр. 24,6 гр.

Углеводы 7,1 гр. 52,2 гр. 13,0 гр.

Вода 66,0 гр. 482,6 гр. 120,6 гр.

Пищевые волокна 2,2 гр. 15,8 гр. 4,0 гр.

Татьяна Шишлова (269 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Заранее отвариваем куриное филе. Промываем и обсушиваем шампиньоны. Обдаем кипятком чернослив и обсушиваем. Варим вкрутую яйца.

Шампиньоны нарезаем ломтиками. Освобождаем луковицу от шелухи и промываем. Лук нарезаем четвертинками.

Прогреваем сковороду с растительным маслом. Выгружаем лук и грибы. Готовим до мягкости. Солим содержимое.

Берем плоское блюдо и распределяем остывшие грибы с луком. Покрываем майонезной сеточкой.

Куриное филе нарезаем кубиком. Распределяем следующим слоем и снова покрываем майонезом.

Промытый и просушенный чернослив режем кубиком. Присыпаем поверх куриного слоя.

Маринованный огурец нарезаем кубиком и распределяем следующим слоем. Наносим майонезную сеточку.

Сваренные яйца очищаем и разделяем на белки и желтки. Измельчаем белки и желтки по отдельности при помощи мелкой терки. В середине посыпаем измельченные желтки. А вокруг рассыпаем тертые белки.

Делаем ствол березки из майонеза и кусочков чернослива. Из зелени петрушки делаем листву и траву.

Даем немного настояться салату.

Подаем угощение. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 7.73%

Витамин В1 6.78%

Витамин В2 15.31%

Витамин В4 11.87%

Витамин В5 19.5%

Витамин В6 10.88%

Витамин В9 3.78%

Витамин В12 4.91%

Витамин С 7.75%

Витамин D 3.31%

Витамин E 34.81%

Биотин 9.04%

Витамин К 36.15%

Витамин РР 20.82%

Калий 15.49%

Кальций 4.83%

Кремний 2.74%

Магний 10.29%

Натрий 27.3%

Сера 13.38%

Фосфор 13.18%

Хлор 23.42%

Алюминий 161.7%

Железо 8.22%

Йод 5.95%

Кобальт 79.27%

Литий 0.09%

Марганец 7.9%

Медь 7.57%

Никель 0.24%

Рубидий 28.04%

Селен 8.61%

Фтор 0.99%

Хром 11.4%

Цинк 5.01%

Бор 1.71%

Ванадий 0%

Молибден 4.92%

Витамин A 56.53%

Витамин В1 49.59%

Витамин В2 111.89%

Витамин В4 86.8%

Витамин В5 142.53%

Витамин В6 79.53%

Витамин В9 27.62%

Витамин В12 35.87%

Витамин С 56.64%

Витамин D 24.2%

Витамин E 254.45%

Биотин 66.07%

Витамин К 264.26%

Витамин РР 152.22%

Калий 113.26%

Кальций 35.3%

Кремний 20%

Магний 75.25%

Натрий 199.53%

Сера 97.77%

Фосфор 96.38%

Хлор 171.17%

Алюминий 1182%

Железо 60.09%

Йод 43.47%

Кобальт 579.5%

Литий 0.64%

Марганец 57.72%

Медь 55.35%

Никель 1.73%

Рубидий 204.99%

Селен 62.95%

Фтор 7.23%

Хром 83.3%

Цинк 36.64%

Бор 12.5%

Ванадий 0%

Молибден 36%

Витамин A 14.13%

Витамин В1 12.4%

Витамин В2 27.97%

Витамин В4 21.7%

Витамин В5 35.63%

Витамин В6 19.88%

Витамин В9 6.9%

Витамин В12 8.97%

Витамин С 14.16%

Витамин D 6.05%

Витамин E 63.61%

Биотин 16.52%

Витамин К 66.07%

Витамин РР 38.06%

Калий 28.31%

Кальций 8.83%

Кремний 5%

Магний 18.81%

Натрий 49.88%

Сера 24.44%

Фосфор 24.1%

Хлор 42.79%

Алюминий 295.5%

Железо 15.02%

Йод 10.87%

Кобальт 144.88%

Литий 0.16%

Марганец 14.43%

Медь 13.84%

Никель 0.43%

Рубидий 51.25%

Селен 15.74%

Фтор 1.81%

Хром 20.83%

Цинк 9.16%

Бор 3.13%

Ванадий 0%

Молибден 9%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	508.8 мкг	900 мкг	7.7	14.1
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	6.8	12.4
Витамин В2	2 мг	1.8 мг	15.3	28
Витамин В4	434 мг	500 мг	11.9	21.7
Витамин В5	7.1 мг	5 мг	19.5	35.6
Витамин В6	1.6 мг	2 мг	10.9	19.9
Витамин В9	110.5 мкг	400 мкг	3.8	6.9
Витамин В12	1.1 мкг	3 мкг	4.9	9
Витамин С	51 мкг	90 мкг	7.7	14.2
Витамин D	2.4 мкг	10 мкг	3.3	6.1
Витамин E	38.2 мг	15 мг	34.8	63.6
Биотин	33 мг	50 мг	9	16.5
Витамин К	317.1 мкг	120 мкг	36.2	66.1
Витамин РР	30.4 мг	20 мг	20.8	38.1
Калий	2831.5 мг	2500 мг	15.5	28.3
Кальций	353 мг	1000 мг	4.8	8.8
Кремний	6 мг	30 мг	2.7	5
Магний	301 мг	400 мг	10.3	18.8
Натрий	2593.9 мг	1300 мг	27.3	49.9
Сера	488.9 мг	500 мг	13.4	24.4
Фосфор	771.1 мг	800 мг	13.2	24.1
Хлор	3937 мг	2300 мг	23.4	42.8
Алюминий	354.6 мкг	30 мкг	161.7	295.5
Железо	10.8 мг	18 мг	8.2	15
Йод	65.2 мкг	150 мкг	5.9	10.9
Кобальт	58 мкг	10 мкг	79.3	144.9
Литий	0.5 мкг	70 мкг	0.1	0.2
Марганец	1.2 мкг	2 мкг	7.9	14.4
Медь	553.5 мкг	1000 мкг	7.6	13.8
Никель	3.5 мкг	200 мкг	0.2	0.4
Рубидий	410 мкг	200 мкг	28	51.2
Селен	34.6 мкг	55 мкг	8.6	15.7
Фтор	289.1 мкг	4000 мкг	1	1.8
Хром	41.7 мкг	50 мкг	11.4	20.8
Цинк	4.4 мг	12 мг	5	9.2
Бор	150 мкг	1200 мкг	1.7	3.1
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	25.2 мкг	70 мкг	4.9	9