Рубрики
Березовый сок на зиму

Салат из зеленых помидоров без уксуса на зиму

0
8043

Чтобы разнообразить зимнее меню, советую приготовить на зиму салат из зеленых помидоров. У многих они осенью не успевают дозреть и просто-напросто портятся. Но такие зеленые помидоры получаются очень вкусными и даже немного сладковатыми, если их закатать на зиму без уксуса в виде салата.

Кухня Русская
Время готовки 1 д.
Порции 2
Калорийность 40 ккал 674 ккал 337 ккал
Белки 1,2 гр. 20,4 гр. 10,2 гр.
Жиры 0,2 гр. 4,0 гр. 2,0 гр.
Углеводы 8,8 гр. 147,5 гр. 73,7 гр.
Вода 86,2 гр. 1452,4 гр. 726,2 гр.
Пищевые волокна 1,7 гр. 28,0 гр. 14,0 гр.
Салат из зеленых помидоров без уксуса на зиму
Ингредиенты
Введите значение
  • 0.5 л.
  • 1.0 л.
  • 1.5 л.
  • 2.0 л.
  • 2.5 л.
  • 3.0 л.
Процесс приготовления
шаг 1 из 4
Салат из зеленых помидоров без уксуса на зиму
Готовить салат из зеленых помидоров без уксуса на зиму просто! Помидоры помыть, порезать крупными дольками. Почищенный лук порезать четверть-кольцами, морковь почистить, помыть и потереть крупно на терке.
шаг 2 из 4
Салат из зеленых помидоров без уксуса на зиму
В кастрюлю, где будет вариться салат, влить растительное масло. Установить средний огонь. Положить в кастрюлю лук и морковь, пассеровать 5 мин.
шаг 3 из 4
Салат из зеленых помидоров без уксуса на зиму
Далее положить помидоры кусочками, всыпать сахарный песок, соль, положить горошины перца. Перемешать и тушить салат после закипания еще 1 час, время от времени перемешивая.
шаг 4 из 4
Салат из зеленых помидоров без уксуса на зиму
Разложить салат из зеленых помидоров по стерильным банкам и закатать чистыми крышками. Дать остыть в перевернутом виде под теплым старым свитером и убрать в темное прохладное место для хранения.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы
Витамин A 41.71%
Витамин В1 5.29%
Витамин В2 0.92%
Витамин В4 1.56%
Витамин В5 7.27%
Витамин В6 5.24%
Витамин В9 2.15%
Витамин В12 0%
Витамин С 18.45%
Витамин D 0%
Витамин E 0.9%
Биотин 0.53%
Витамин К 7.27%
Витамин РР 1.44%
Калий 7.63%
Кальций 2.55%
Кремний 17.81%
Магний 4%
Натрий 53.99%
Сера 3.17%
Фосфор 4.8%
Хлор 46.91%
Алюминий 429.33%
Железо 3.58%
Йод 0.95%
Кобальт 15.14%
Литий 1.53%
Марганец 8.16%
Медь 3.67%
Никель 0.8%
Рубидий 44.49%
Селен 0.65%
Фтор 0.39%
Хром 1.78%
Цинк 2.46%
Бор 5.94%
Ванадий 88.18%
Молибден 7.89%
Витамин A 702.34%
Витамин В1 89.11%
Витамин В2 15.52%
Витамин В4 26.21%
Витамин В5 122.44%
Витамин В6 88.21%
Витамин В9 36.15%
Витамин В12 0%
Витамин С 310.7%
Витамин D 0%
Витамин E 15.14%
Биотин 9%
Витамин К 122.38%
Витамин РР 24.32%
Калий 128.54%
Кальций 43.02%
Кремний 300%
Магний 67.33%
Натрий 909.16%
Сера 53.4%
Фосфор 80.78%
Хлор 790.04%
Алюминий 7230%
Железо 60.22%
Йод 16%
Кобальт 255%
Литий 25.71%
Марганец 137.38%
Медь 61.72%
Никель 13.5%
Рубидий 749.25%
Селен 10.87%
Фтор 6.49%
Хром 30%
Цинк 41.38%
Бор 100%
Ванадий 1485%
Молибден 132.86%
Витамин A 351.17%
Витамин В1 44.55%
Витамин В2 7.76%
Витамин В4 13.1%
Витамин В5 61.22%
Витамин В6 44.1%
Витамин В9 18.08%
Витамин В12 0%
Витамин С 155.35%
Витамин D 0%
Витамин E 7.57%
Биотин 4.5%
Витамин К 61.19%
Витамин РР 12.16%
Калий 64.27%
Кальций 21.51%
Кремний 150%
Магний 33.66%
Натрий 454.58%
Сера 26.7%
Фосфор 40.39%
Хлор 395.02%
Алюминий 3615%
Железо 30.11%
Йод 8%
Кобальт 127.5%
Литий 12.86%
Марганец 68.69%
Медь 30.86%
Никель 6.75%
Рубидий 374.63%
Селен 5.43%
Фтор 3.25%
Хром 15%
Цинк 20.69%
Бор 50%
Ванадий 742.5%
Молибден 66.43%
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 6321 мкг 900 мкг 41.7 351.2
Витамин В1 1.3 мг 1.5 мг 5.3 44.6
Витамин В2 0.3 мг 1.8 мг 0.9 7.8
Витамин В4 131 мг 500 мг 1.6 13.1
Витамин В5 6.1 мг 5 мг 7.3 61.2
Витамин В6 1.8 мг 2 мг 5.2 44.1
Витамин В9 144.6 мкг 400 мкг 2.1 18.1
Витамин В12 0 3 мкг 0 0
Витамин С 279.6 мкг 90 мкг 18.5 155.4
Витамин D 0 10 мкг 0 0
Витамин E 2.3 мг 15 мг 0.9 7.6
Биотин 4.5 мг 50 мг 0.5 4.5
Витамин К 146.9 мкг 120 мкг 7.3 61.2
Витамин РР 4.9 мг 20 мг 1.4 12.2
Калий 3213.5 мг 2500 мг 7.6 64.3
Кальций 430.2 мг 1000 мг 2.6 21.5
Кремний 90 мг 30 мг 17.8 150
Магний 269.3 мг 400 мг 4 33.7
Натрий 11819.1 мг 1300 мг 54 454.6
Сера 267 мг 500 мг 3.2 26.7
Фосфор 646.3 мг 800 мг 4.8 40.4
Хлор 18171 мг 2300 мг 46.9 395
Алюминий 2169 мкг 30 мкг 429.3 3615
Железо 10.8 мг 18 мг 3.6 30.1
Йод 24 мкг 150 мкг 1 8
Кобальт 25.5 мкг 10 мкг 15.1 127.5
Литий 18 мкг 70 мкг 1.5 12.9
Марганец 2.7 мкг 2 мкг 8.2 68.7
Медь 617.2 мкг 1000 мкг 3.7 30.9
Никель 27 мкг 200 мкг 0.8 6.8
Рубидий 1498.5 мкг 200 мкг 44.5 374.6
Селен 6 мкг 55 мкг 0.6 5.4
Фтор 259.6 мкг 4000 мкг 0.4 3.2
Хром 15 мкг 50 мкг 1.8 15
Цинк 5 мг 12 мг 2.5 20.7
Бор 1200 мкг 1200 мкг 5.9 50
Ванадий 297 мкг 20 мкг 88.2 742.5
Молибден 93 мкг 70 мкг 7.9 66.4
Похожие рецепты
Оставить комментарий
Ваше имя *
Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены *
* Обязательные поля