Главная
➠ Салаты
➠ Салат с ананасом
➠ Салат с языком и ананасом

Салат с языком и ананасом

Name: Салат с языком и ананасом
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Свиной язык 1 шт.; Сыр 150 гр.; Ананас консервированный 150 гр.; Чеснок 1 зуб.; Гранат 0.5 шт.; Йогурт 3 ст.л.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу

5885

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0) Похожие рецепты

Если вы хотите приготовить салат с языком и ананасом, советую – не полениться и сварить язык заранее, например, с вечера. Свиной язык варится довольно долго. Но салат, определенно, того стоит. Ваши гости будут просто ошеломлены ярким, сочным и необычным салатом.

Кухня Европейская

Время готовки 35 мин.

Порции 4

Калорийность 171 ккал 1612 ккал 403 ккал

Белки 11,3 гр. 106,1 гр. 26,5 гр.

Жиры 11,3 гр. 106,8 гр. 26,7 гр.

Углеводы 6,9 гр. 64,9 гр. 16,2 гр.

Вода 47,9 гр. 450,4 гр. 112,6 гр.

Пищевые волокна 0,4 гр. 4,1 гр. 1,0 гр.

Надежда Кудрявцева (167 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Свиной язык 1 шт. Сыр 150 гр. Ананас консервированный 150 гр. Чеснок 1 зуб. Гранат 0.5 шт. Йогурт 3 ст.л. Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу

Процесс приготовления

Начнем готовить салат с языком и ананасом. Подготовьте все необходимые для салата ингредиенты. Если у вас нет заранее приготовленного языка, первым делом – наберите в кастрюлю холодной воды, выложите язык, доведите до кипения. Шумовкой снимите пену и варите в течение двух часов на медленном огне. Горячий язык переложите в ледяную воду. У меня язык сварен заранее.

Очистите язык.

Нарежьте тонкой соломкой.

Твердый сыр нарежьте таким же способом и размером, как готовый язык или натрите на крупной терке.

Болгарский перец выбирайте красного или зеленого цвета для контраста. Помойте перец, разрежьте пополам, извлеките сердцевину, нарежьте мелким кубиком или соломкой.

В глубокий салатник выложите нарезанные ингредиенты. Чеснок очистите и выдавите с помощью пресса в салат.

С консервированного ананаса слейте сироп. Кусочки ананаса нарежьте примерно таким же размером, как и остальные продукты.

Зерна граната очистите от пленок.

В салатник выложите кусочки ананаса и зерна граната. Добавьте специи по вкусу. Перемешайте салат.

Салат заправьте натуральным йогуртом или нежирной сметаной, тщательно перемешайте и оставьте настояться на 20 минут.

Подавайте салат порционно или на общем блюде.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 4.43%

Витамин В1 6.2%

Витамин В2 12.72%

Витамин В4 0.87%

Витамин В5 8.31%

Витамин В6 12.75%

Витамин В9 2.21%

Витамин В12 19.55%

Витамин С 4.56%

Витамин D 1.39%

Витамин E 3.53%

Биотин 0.5%

Витамин К 3.32%

Витамин РР 22.5%

Калий 6.11%

Кальций 18.04%

Кремний 3.1%

Магний 5.76%

Натрий 35.78%

Сера 23.2%

Фосфор 21.96%

Хлор 16.8%

Алюминий 77.22%

Железо 10.01%

Йод 0.6%

Кобальт 18.54%

Литий 0.24%

Марганец 14.3%

Медь 9.66%

Никель 0.17%

Рубидий 3.5%

Селен 8.68%

Фтор 0.3%

Хром 0.77%

Цинк 16.98%

Бор 0.84%

Ванадий 13.02%

Молибден 14.77%

Витамин A 41.69%

Витамин В1 58.36%

Витамин В2 119.65%

Витамин В4 8.18%

Витамин В5 78.22%

Витамин В6 120%

Витамин В9 20.76%

Витамин В12 183.98%

Витамин С 42.95%

Витамин D 13.05%

Витамин E 33.19%

Биотин 4.66%

Витамин К 31.25%

Витамин РР 211.71%

Калий 57.48%

Кальций 169.72%

Кремний 29.17%

Магний 54.18%

Натрий 336.68%

Сера 218.29%

Фосфор 206.67%

Хлор 158.13%

Алюминий 726.67%

Железо 94.2%

Йод 5.63%

Кобальт 174.45%

Литий 2.25%

Марганец 134.59%

Медь 90.91%

Никель 1.58%

Рубидий 32.9%

Селен 81.66%

Фтор 2.87%

Хром 7.29%

Цинк 159.77%

Бор 7.93%

Ванадий 122.5%

Молибден 138.96%

Витамин A 10.42%

Витамин В1 14.59%

Витамин В2 29.91%

Витамин В4 2.04%

Витамин В5 19.55%

Витамин В6 30%

Витамин В9 5.19%

Витамин В12 45.99%

Витамин С 10.74%

Витамин D 3.26%

Витамин E 8.3%

Биотин 1.17%

Витамин К 7.81%

Витамин РР 52.93%

Калий 14.37%

Кальций 42.43%

Кремний 7.29%

Магний 13.55%

Натрий 84.17%

Сера 54.57%

Фосфор 51.67%

Хлор 39.53%

Алюминий 181.67%

Железо 23.55%

Йод 1.41%

Кобальт 43.61%

Литий 0.56%

Марганец 33.65%

Медь 22.73%

Никель 0.39%

Рубидий 8.23%

Селен 20.42%

Фтор 0.72%

Хром 1.82%

Цинк 39.94%

Бор 1.98%

Ванадий 30.63%

Молибден 34.74%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	375.2 мкг	900 мкг	4.4	10.4
Витамин В1	0.9 мг	1.5 мг	6.2	14.6
Витамин В2	2.2 мг	1.8 мг	12.7	29.9
Витамин В4	40.9 мг	500 мг	0.9	2
Витамин В5	3.9 мг	5 мг	8.3	19.6
Витамин В6	2.4 мг	2 мг	12.8	30
Витамин В9	83 мкг	400 мкг	2.2	5.2
Витамин В12	5.5 мкг	3 мкг	19.6	46
Витамин С	38.7 мкг	90 мкг	4.6	10.7
Витамин D	1.3 мкг	10 мкг	1.4	3.3
Витамин E	5 мг	15 мг	3.5	8.3
Биотин	2.3 мг	50 мг	0.5	1.2
Витамин К	37.5 мкг	120 мкг	3.3	7.8
Витамин РР	42.3 мг	20 мг	22.5	52.9
Калий	1436.9 мг	2500 мг	6.1	14.4
Кальций	1697.2 мг	1000 мг	18	42.4
Кремний	8.8 мг	30 мг	3.1	7.3
Магний	216.7 мг	400 мг	5.8	13.5
Натрий	4376.8 мг	1300 мг	35.8	84.2
Сера	1091.4 мг	500 мг	23.2	54.6
Фосфор	1653.4 мг	800 мг	22	51.7
Хлор	3637.1 мг	2300 мг	16.8	39.5
Алюминий	218 мкг	30 мкг	77.2	181.7
Железо	17 мг	18 мг	10	23.5
Йод	8.5 мкг	150 мкг	0.6	1.4
Кобальт	17.4 мкг	10 мкг	18.5	43.6
Литий	1.6 мкг	70 мкг	0.2	0.6
Марганец	2.7 мкг	2 мкг	14.3	33.6
Медь	909.1 мкг	1000 мкг	9.7	22.7
Никель	3.2 мкг	200 мкг	0.2	0.4
Рубидий	65.8 мкг	200 мкг	3.5	8.2
Селен	44.9 мкг	55 мкг	8.7	20.4
Фтор	114.8 мкг	4000 мкг	0.3	0.7
Хром	3.6 мкг	50 мкг	0.8	1.8
Цинк	19.2 мг	12 мг	17	39.9
Бор	95.2 мкг	1200 мкг	0.8	2
Ванадий	24.5 мкг	20 мкг	13	30.6
Молибден	97.3 мкг	70 мкг	14.8	34.7