Главная
➠ Салаты
➠ Греческий салат
➠ Салат греческий с брынзой и оливками

Салат греческий с брынзой и оливками

Name: Салат греческий с брынзой и оливками
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Греческая
Ingredients: Огурцы 2 шт.; Помидоры черри 250 гр.; Болгарский перец сладкий 2 шт.; Лук красный 0.5 головка; Сыр брынза 225 гр.; Орегано 1 ч.л.; Оливки 100 гр.; Чеснок 2 зуб.; Горчица 0.5 ч.л.; Соль морская 1 ч.л.; Перец черный молотый 0.5 ч.л.; Уксус винный красный 60 мл.; Масло оливковое 125 мл.

3403

185 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0) Похожие рецепты

Немного отступив от классического рецепта, сделаем овощной салат с брынзой. Вкус рассольного соленоватого сыра очень хорошо гармонирует со свежими овощами, а пряная заправка, приготовленная своими руками, дополнит и завершит этот шедевр.

Кухня Греческая

Время готовки 60 мин.

Порции 4

Калорийность 104 ккал 1050 ккал 263 ккал

Белки 4,7 гр. 47,6 гр. 11,9 гр.

Жиры 7,0 гр. 70,8 гр. 17,7 гр.

Углеводы 5,1 гр. 51,5 гр. 12,9 гр.

Вода 66,7 гр. 672,2 гр. 168,1 гр.

Пищевые волокна 1,5 гр. 15,4 гр. 3,8 гр.

Оксана Сизинцева (190 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Чтобы приготовить салат греческий с брынзой и оливками, овощи промойте, перец очистите от семян и плодоножки и нарежьте кубиком. Ярко в салате будет смотреться 2 разных цвета овоща (например, желтый и красный), но это не принципиально. Огурцы разрежьте вдоль на 2 части, чайной ложкой удалите семена и измельчите средними кусочками.

Черри разделите на 2 половины. Лук очистите и порежьте полукольцами. Соедините все составляющие в одной ёмкости.

Чеснок почистите и измельчите и сложите в отдельной миске. Всыпьте к нему орегано, соль и перец, добавьте горчицу, масло, уксус и смешайте венчиком. Заправьте салат и перемешайте ингредиенты.

Брынзу режьте небольшим кубиком, в оливках достаньте косточки. Уложите составляющие на поверхность салата и аккуратно перемешайте. Оставьте закуску настояться 30 минут в комнате.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 18.97%

Витамин В1 3.57%

Витамин В2 6.76%

Витамин В4 0.78%

Витамин В5 3.71%

Витамин В6 9.14%

Витамин В9 3.14%

Витамин В12 10.42%

Витамин С 75.47%

Витамин D 1.92%

Витамин E 6.45%

Биотин 0.81%

Витамин К 5.4%

Витамин РР 10.49%

Калий 7.13%

Кальций 24.91%

Кремний 17.47%

Магний 6.44%

Натрий 51.57%

Сера 15.03%

Фосфор 19.45%

Хлор 26.65%

Алюминий 88.17%

Железо 5.64%

Йод 1.2%

Кобальт 28.35%

Литий 29.61%

Марганец 8.85%

Медь 9.08%

Никель 2.31%

Рубидий 34.71%

Селен 0.43%

Фтор 0.27%

Хром 7.03%

Цинк 9.56%

Бор 2.68%

Ванадий 0%

Молибден 5.91%

Витамин A 191.1%

Витамин В1 35.94%

Витамин В2 68.13%

Витамин В4 7.85%

Витамин В5 37.39%

Витамин В6 92.13%

Витамин В9 31.65%

Витамин В12 105%

Витамин С 760.31%

Витамин D 19.35%

Витамин E 64.98%

Биотин 8.16%

Витамин К 54.4%

Витамин РР 105.64%

Калий 71.81%

Кальций 250.99%

Кремний 176%

Магний 64.9%

Натрий 519.59%

Сера 151.44%

Фосфор 195.94%

Хлор 268.48%

Алюминий 888.33%

Железо 56.82%

Йод 12.11%

Кобальт 285.6%

Литий 298.29%

Марганец 89.16%

Медь 91.48%

Никель 23.25%

Рубидий 349.75%

Селен 4.31%

Фтор 2.72%

Хром 70.86%

Цинк 96.37%

Бор 26.96%

Ванадий 0%

Молибден 59.57%

Витамин A 47.77%

Витамин В1 8.99%

Витамин В2 17.03%

Витамин В4 1.96%

Витамин В5 9.35%

Витамин В6 23.03%

Витамин В9 7.91%

Витамин В12 26.25%

Витамин С 190.08%

Витамин D 4.84%

Витамин E 16.25%

Биотин 2.04%

Витамин К 13.6%

Витамин РР 26.41%

Калий 17.95%

Кальций 62.75%

Кремний 44%

Магний 16.23%

Натрий 129.9%

Сера 37.86%

Фосфор 48.98%

Хлор 67.12%

Алюминий 222.08%

Железо 14.2%

Йод 3.03%

Кобальт 71.4%

Литий 74.57%

Марганец 22.29%

Медь 22.87%

Никель 5.81%

Рубидий 87.44%

Селен 1.08%

Фтор 0.68%

Хром 17.72%

Цинк 24.09%

Бор 6.74%

Ванадий 0%

Молибден 14.89%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1719.9 мкг	900 мкг	19	47.8
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	3.6	9
Витамин В2	1.2 мг	1.8 мг	6.8	17
Витамин В4	39.3 мг	500 мг	0.8	2
Витамин В5	1.9 мг	5 мг	3.7	9.3
Витамин В6	1.8 мг	2 мг	9.1	23
Витамин В9	126.6 мкг	400 мкг	3.1	7.9
Витамин В12	3.2 мкг	3 мкг	10.4	26.3
Витамин С	684.3 мкг	90 мкг	75.5	190.1
Витамин D	1.9 мкг	10 мкг	1.9	4.8
Витамин E	9.7 мг	15 мг	6.4	16.2
Биотин	4.1 мг	50 мг	0.8	2
Витамин К	65.3 мкг	120 мкг	5.4	13.6
Витамин РР	21.1 мг	20 мг	10.5	26.4
Калий	1795.2 мг	2500 мг	7.1	18
Кальций	2509.9 мг	1000 мг	24.9	62.7
Кремний	52.8 мг	30 мг	17.5	44
Магний	259.6 мг	400 мг	6.4	16.2
Натрий	6754.7 мг	1300 мг	51.6	129.9
Сера	757.2 мг	500 мг	15	37.9
Фосфор	1567.5 мг	800 мг	19.4	49
Хлор	6175 мг	2300 мг	26.6	67.1
Алюминий	266.5 мкг	30 мкг	88.2	222.1
Железо	10.2 мг	18 мг	5.6	14.2
Йод	18.2 мкг	150 мкг	1.2	3
Кобальт	28.6 мкг	10 мкг	28.3	71.4
Литий	208.8 мкг	70 мкг	29.6	74.6
Марганец	1.8 мкг	2 мкг	8.8	22.3
Медь	914.8 мкг	1000 мкг	9.1	22.9
Никель	46.5 мкг	200 мкг	2.3	5.8
Рубидий	699.5 мкг	200 мкг	34.7	87.4
Селен	2.4 мкг	55 мкг	0.4	1.1
Фтор	108.9 мкг	4000 мкг	0.3	0.7
Хром	35.4 мкг	50 мкг	7	17.7
Цинк	11.6 мг	12 мг	9.6	24.1
Бор	323.5 мкг	1200 мкг	2.7	6.7
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	41.7 мкг	70 мкг	5.9	14.9