Салат Охотничий из зеленых помидоров на зиму

Name: Салат Охотничий из зеленых помидоров на зиму
Prep time: 110 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D2H20M
Yield: 1
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Салат охотничий – прекрасный вариант закуски, которая станет дополнением к любому блюду. Приготовление данного салата с использованием зеленых помидоров является очень удачным. Такая заготовка на зиму внесет разнообразие в рацион. Салат охотничий также сможет украсить праздничный стол, приятно удивив своим вкусом гостей.

Салат Охотничий из зеленых помидоров на зиму

Автор рецепта:

234 рецепта

Светлана Беляева

54960

Кухня

Русская

Время готовки

110 мин. PT110M

Порции

Калорийность

49 ккал

Белки

1,1 гр.

Жиры

2,9 гр.

Углеводы

4,5 гр.

Вода

89,3 гр.

Волокна

1,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2842.1 мкг

900 мкг

21.8

315.8

Витамин В1

1.3 мг

1.5 мг

86.6

Витамин В2

0.7 мг

1.8 мг

2.8

41.3

Витамин В4

112.7 мг

500 мг

1.6

22.5

Витамин В5

4.8 мг

5 мг

6.6

96.4

Витамин В6

2.9 мг

2 мг

145.5

Витамин В9

128.1 мкг

400 мкг

2.2

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

699.1 мкг

90 мкг

53.6

776.8

Витамин D

10 мкг

Витамин E

20.2 мг

15 мг

9.3

134.3

Биотин

4.5 мг

50 мг

0.6

Витамин К

124.8 мкг

120 мкг

7.2

104

Витамин РР

10 мг

20 мг

3.4

49.9

Калий

3830.9 мг

2500 мг

10.6

153.2

Кальций

272 мг

1000 мг

1.9

27.2

Кремний

224 мг

30 мг

51.5

746.7

Магний

281.7 мг

400 мг

4.9

70.4

Натрий

122.2 мг

1300 мг

0.6

9.4

Сера

312.8 мг

500 мг

4.3

62.6

Фосфор

511 мг

800 мг

4.4

63.9

Хлор

301.2 мг

2300 мг

0.9

13.1

Алюминий

3303 мкг

30 мкг

759.8

11010

Железо

10.4 мг

18 мг

57.9

Йод

38.4 мкг

150 мкг

1.8

25.6

Кобальт

31.4 мкг

10 мкг

21.6

313.6

Литий

411 мкг

70 мкг

40.5

587.1

Марганец

2.2 мкг

2 мкг

7.7

111.8

Медь

1090.9 мкг

1000 мкг

7.5

109.1

Никель

34 мкг

200 мкг

1.2

Рубидий

1999.5 мкг

200 мкг

999.8

Селен

4.7 мкг

55 мкг

0.6

8.5

Фтор

241 мкг

4000 мкг

0.4

Хром

65 мкг

50 мкг

130

Цинк

4.3 мг

12 мг

2.5

35.8

Бор

775 мкг

1200 мкг

4.5

64.6

Ванадий

546 мкг

20 мкг

188.4

2730

Молибден

57 мкг

70 мкг

5.6

81.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить салат Охотничий из зеленых помидоров на зиму просто! Морковь необходимо очистить, промыть и нарезать некрупной соломкой. Использовать в данном случае крупную терку не стоит, в таком виде морковь станет слишком мягкой.

Болгарский перец промойте, разрежьте на две части, извлеките внутренние перегородки с семенами. Сам перец порежьте некрупными кусочками.

Репчатый лук очистите от шелухи и измельчите с помощью ножа.

Зеленые томаты промойте и затем нарежьте в виде кубиков.

Свежие огурцы промываем. Если плоды с твердой шкуркой, то ее необходимо снять.

Далее огурцы нарезаем тонкой соломкой.

Белокочанную капусту осмотрите, удалите верхние листы. Затем нашинкуйте ее крупными кусками.

Все подготовленные ингредиенты соедините, добавьте к ним соль и пропущенный через пресс чеснок. Перемешайте и оставьте овощи на 60 минут.

После этого емкость с овощами поставьте на умеренный огонь, доведите до кипения. В самом конце добавьте растительное масло и уксус. Перемешайте. Важно не переварить овощи.

Готовый салат разложите по подготовленным банкам и простерилизуйте их на водяной бане (банки объемом 0,5 литра – в течение 12 минут, 1 литр – в течение 15 минут). По готовности салат охотничий необходимо закатать, укутать в теплое одеяло и полностью остудить. Хранится такая заготовка в прохладном и темном месте.

Приятного вам аппетита!

Оценить салат Охотничий из зеленых помидоров на зиму

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Салат из огурцов с луком на зиму Салат из огурцов, помидоров и перца Салат из капусты и моркови на зиму Салаты без кабачков на зиму Огурцы с перцем на зиму Салат из помидоров, моркови и лука

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Салат Охотничий из зеленых помидоров на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат Охотничий из зеленых помидоров на зиму

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке