Главная
➠ Салат «Лисья шуба»

Салат «Лисья шуба»

Name: Салат «Лисья шуба»
Prep time: 3 h
Cook time: 45 min
Total time: 3 h 45 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Картофель 300 гр.; Масло растительное для жарки; Соль по вкусу; Яйцо 3 шт.; Перец чёрный молотый по вкусу; Морковь 400 гр.; Шампиньоны свежие 250 гр.; Сельдь филе 250 гр.; Майонез 150 гр.

609

36 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Салат «Лисья шуба» – это отменный салат на любой случай: праздник, ужин, просто перекус. Холодная закуска получается сочной, сытной и аппетитной на вид. А самое приятное то, что все продукты абсолютно доступны и их можно найти в любом ближайшем магазине.

Кухня Русская

Время готовки 3 ч.

Порции 6

Калорийность 141 ккал 2264 ккал 377 ккал

Белки 4,8 гр. 76,4 гр. 12,7 гр.

Жиры 11,0 гр. 176,7 гр. 29,4 гр.

Углеводы 5,6 гр. 89,6 гр. 14,9 гр.

Вода 60,8 гр. 976,7 гр. 162,8 гр.

Пищевые волокна 1,3 гр. 21,6 гр. 3,6 гр.

Виктория Фролова (185 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Картофель 300 гр. Масло растительное для жарки Соль по вкусу Яйцо 3 шт. Перец чёрный молотый по вкусу Морковь 400 гр. Шампиньоны свежие 250 гр. Сельдь филе 250 гр. Майонез 150 гр.

Процесс приготовления

Хорошенько помойте картофель и отварите его в мундирах. Остудите картошку, почистите и натрите на крупной терке.

Яйца отварите вкрутую, остудите и очистите. Морковку вымойте, очистите и натрите на терке для моркови по-корейски.

Далее обжарьте морковку на растительном масле до золотистого цвета. Затем обжаренную морковку выложите на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего жира.

Репчатый лук мелко нарежьте. Грибы нарежьте пластинками и отдельно обжарьте на растительном масле вместе с луком до румяного цвета, посолите и приправьте их. Зажарку промокните на бумажных салфетках.

Филе селедки нарежьте кубиками. Укладывайте салат при помощи кулинарного кольца, установите его на плоскую тарелку. Первым слоем положите картофель, промажьте его майонезом. Далее положите слои из селедки и тертых на терке яиц. Яичный слой смажьте майонезом.

Далее положите слой из жареных шампиньонов и лука, слой покройте майонезом.

Завершите салат морковкой, ее можно не приминать, чтобы слой получился рыхлым, нанесите на него майонезную сетку. Перед подачей салат «Лисья шуба» выдержите несколько часов в холодильнике. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 59.2%

Витамин В1 4.56%

Витамин В2 11.36%

Витамин В4 7.9%

Витамин В5 13.24%

Витамин В6 7.28%

Витамин В9 2.74%

Витамин В12 53.67%

Витамин С 2.81%

Витамин D 48.96%

Витамин E 35.74%

Биотин 4.45%

Витамин К 3.83%

Витамин РР 13.92%

Калий 8.99%

Кальций 3.31%

Кремний 20.76%

Магний 6.86%

Натрий 17.52%

Сера 9.97%

Фосфор 12.14%

Хлор 12.36%

Алюминий 268.16%

Железо 5.07%

Йод 8.22%

Кобальт 101.43%

Литий 2.13%

Марганец 5.61%

Медь 6.01%

Никель 1.37%

Рубидий 4.95%

Селен 16.14%

Фтор 2.02%

Хром 23.49%

Цинк 3.36%

Бор 4.15%

Ванадий 123.29%

Молибден 10.14%

Витамин A 950.81%

Витамин В1 73.19%

Витамин В2 182.5%

Витамин В4 126.88%

Витамин В5 212.6%

Витамин В6 116.88%

Витамин В9 44.08%

Витамин В12 861.93%

Витамин С 45.08%

Витамин D 786.3%

Витамин E 573.95%

Биотин 71.46%

Витамин К 61.44%

Витамин РР 223.48%

Калий 144.31%

Кальций 53.15%

Кремний 333.33%

Магний 110.16%

Натрий 281.42%

Сера 160.04%

Фосфор 194.91%

Хлор 198.51%

Алюминий 4306.67%

Железо 81.37%

Йод 132%

Кобальт 1629%

Литий 34.29%

Марганец 90.03%

Медь 96.47%

Никель 22%

Рубидий 79.5%

Селен 259.19%

Фтор 32.44%

Хром 377.2%

Цинк 53.98%

Бор 66.67%

Ванадий 1980%

Молибден 162.86%

Витамин A 158.47%

Витамин В1 12.2%

Витамин В2 30.42%

Витамин В4 21.15%

Витамин В5 35.43%

Витамин В6 19.48%

Витамин В9 7.35%

Витамин В12 143.66%

Витамин С 7.51%

Витамин D 131.05%

Витамин E 95.66%

Биотин 11.91%

Витамин К 10.24%

Витамин РР 37.25%

Калий 24.05%

Кальций 8.86%

Кремний 55.56%

Магний 18.36%

Натрий 46.9%

Сера 26.67%

Фосфор 32.49%

Хлор 33.09%

Алюминий 717.78%

Железо 13.56%

Йод 22%

Кобальт 271.5%

Литий 5.71%

Марганец 15%

Медь 16.08%

Никель 3.67%

Рубидий 13.25%

Селен 43.2%

Фтор 5.41%

Хром 62.87%

Цинк 9%

Бор 11.11%

Ванадий 330%

Молибден 27.14%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	8557.3 мкг	900 мкг	59.2	158.5
Витамин В1	1.1 мг	1.5 мг	4.6	12.2
Витамин В2	3.3 мг	1.8 мг	11.4	30.4
Витамин В4	634.4 мг	500 мг	7.9	21.1
Витамин В5	10.6 мг	5 мг	13.2	35.4
Витамин В6	2.3 мг	2 мг	7.3	19.5
Витамин В9	176.3 мкг	400 мкг	2.7	7.3
Витамин В12	25.9 мкг	3 мкг	53.7	143.7
Витамин С	40.6 мкг	90 мкг	2.8	7.5
Витамин D	78.6 мкг	10 мкг	49	131.1
Витамин E	86.1 мг	15 мг	35.7	95.7
Биотин	35.7 мг	50 мг	4.4	11.9
Витамин К	73.7 мкг	120 мкг	3.8	10.2
Витамин РР	44.7 мг	20 мг	13.9	37.2
Калий	3607.7 мг	2500 мг	9	24.1
Кальций	531.5 мг	1000 мг	3.3	8.9
Кремний	100 мг	30 мг	20.8	55.6
Магний	440.7 мг	400 мг	6.9	18.4
Натрий	3658.5 мг	1300 мг	17.5	46.9
Сера	800.2 мг	500 мг	10	26.7
Фосфор	1559.3 мг	800 мг	12.1	32.5
Хлор	4565.8 мг	2300 мг	12.4	33.1
Алюминий	1292 мкг	30 мкг	268.2	717.8
Железо	14.6 мг	18 мг	5.1	13.6
Йод	198 мкг	150 мкг	8.2	22
Кобальт	162.9 мкг	10 мкг	101.4	271.5
Литий	24 мкг	70 мкг	2.1	5.7
Марганец	1.8 мкг	2 мкг	5.6	15
Медь	964.7 мкг	1000 мкг	6	16.1
Никель	44 мкг	200 мкг	1.4	3.7
Рубидий	159 мкг	200 мкг	5	13.3
Селен	142.6 мкг	55 мкг	16.1	43.2
Фтор	1297.6 мкг	4000 мкг	2	5.4
Хром	188.6 мкг	50 мкг	23.5	62.9
Цинк	6.5 мг	12 мг	3.4	9
Бор	800 мкг	1200 мкг	4.2	11.1
Ванадий	396 мкг	20 мкг	123.3	330
Молибден	114 мкг	70 мкг	10.1	27.1