Главная
➠ Салат с горгонзолой и грушей

Салат с горгонзолой и грушей

Name: Салат с горгонзолой и грушей
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Мировая
Ingredients: Груша 200 гр.; Сыр Горгонзола 200 гр.; Грецкий орех 100 гр.; Листовой салат 50 гр.; Мёд 0,5 ст.л.; Для заправки:; Масло оливковое 2 ст.л.; Горчица 1 ч.л.; Уксус столовый 6% 1 ч.л.

170

20 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Салат с горгонзолой и грушей обладает восхитительным послевкусием. Закуска идеально подходит к бокалу хорошего вина или слабоалкогольного коктейля. Сладко-соленое сочетание ингредиентов оценят все гурманы. Оригинальный салат готовится максимально просто и быстро.

Кухня Мировая

Время готовки 20 мин.

Порции 2

Калорийность 321 ккал 2019 ккал 1010 ккал

Белки 8,6 гр. 54,5 гр. 27,2 гр.

Жиры 24,7 гр. 155,7 гр. 77,8 гр.

Углеводы 9,5 гр. 60,0 гр. 30,0 гр.

Вода 49,0 гр. 308,8 гр. 154,4 гр.

Пищевые волокна 1,9 гр. 12,2 гр. 6,1 гр.

Наталья Вязникова (250 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Груша («Конференция») 200 гр. Сыр Горгонзола 200 гр. Грецкий орех 100 гр. Листовой салат 50 гр. Мёд 0,5 ст.л. Для заправки: Масло оливковое 2 ст.л. Горчица 1 ч.л. Уксус столовый 6% 1 ч.л.

Процесс приготовления

Подготавливаем продукты для приготовления необыкновенно вкусной закуски. Грецкие орехи перебираем от перегородок и скорлупы. Моем и обсушиваем грушу. Салатные листья промываем и обсушиваем.

Разогреваем сухую сковороду. Выкладываем грецкие орехи и подсушиваем. Далее кладем мед и перемешиваем. Орехи должны карамелизоваться. Перекладываем на тарелку. Грушу и горгонзолу нарезаем произвольными кусочками небольшого размера. Салат рвем руками. Подготовленные компоненты складываем в салатник.

Для заправки соединяем оливковое масло, уксус и горчицу и перемешиваем до однородной эмульсии. Поливаем салат заправкой. Перемешиваем.

Сервируем закуску при помощи кулинарного кольца и подаем.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 7.56%

Витамин В1 7.12%

Витамин В2 10.28%

Витамин В4 2.55%

Витамин В5 14.19%

Витамин В6 11.89%

Витамин В9 7.18%

Витамин В12 0%

Витамин С 4.29%

Витамин D 0%

Витамин E 10.03%

Биотин 37.08%

Витамин К 5.37%

Витамин РР 6.03%

Калий 9.07%

Кальций 19.55%

Кремний 38.1%

Магний 8.61%

Натрий 35.36%

Сера 3.57%

Фосфор 23.25%

Хлор 0.23%

Алюминий 128.63%

Железо 7.2%

Йод 1.03%

Кобальт 43.48%

Литий 2%

Марганец 16.28%

Медь 14.68%

Никель 17.78%

Рубидий 8.45%

Селен 9.85%

Фтор 2.97%

Хром 1.33%

Цинк 10.98%

Бор 4.86%

Ванадий 34.92%

Молибден 4.18%

Витамин A 47.61%

Витамин В1 44.87%

Витамин В2 64.75%

Витамин В4 16.09%

Витамин В5 89.42%

Витамин В6 74.9%

Витамин В9 45.24%

Витамин В12 0%

Витамин С 27.04%

Витамин D 0%

Витамин E 63.2%

Биотин 233.6%

Витамин К 33.82%

Витамин РР 37.99%

Калий 57.14%

Кальций 123.14%

Кремний 240%

Магний 54.26%

Натрий 222.79%

Сера 22.46%

Фосфор 146.51%

Хлор 1.42%

Алюминий 810.4%

Железо 45.34%

Йод 6.47%

Кобальт 273.9%

Литий 12.57%

Марганец 102.54%

Медь 92.5%

Никель 112%

Рубидий 53.22%

Селен 62.05%

Фтор 18.73%

Хром 8.4%

Цинк 69.16%

Бор 30.59%

Ванадий 220%

Молибден 26.33%

Витамин A 23.81%

Витамин В1 22.43%

Витамин В2 32.38%

Витамин В4 8.04%

Витамин В5 44.71%

Витамин В6 37.45%

Витамин В9 22.62%

Витамин В12 0%

Витамин С 13.52%

Витамин D 0%

Витамин E 31.6%

Биотин 116.8%

Витамин К 16.91%

Витамин РР 19%

Калий 28.57%

Кальций 61.57%

Кремний 120%

Магний 27.13%

Натрий 111.39%

Сера 11.23%

Фосфор 73.25%

Хлор 0.71%

Алюминий 405.2%

Железо 22.67%

Йод 3.23%

Кобальт 136.95%

Литий 6.29%

Марганец 51.27%

Медь 46.25%

Никель 56%

Рубидий 26.61%

Селен 31.02%

Фтор 9.36%

Хром 4.2%

Цинк 34.58%

Бор 15.3%

Ванадий 110%

Молибден 13.16%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	428.5 мкг	900 мкг	7.6	23.8
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	7.1	22.4
Витамин В2	1.2 мг	1.8 мг	10.3	32.4
Витамин В4	80.4 мг	500 мг	2.6	8
Витамин В5	4.5 мг	5 мг	14.2	44.7
Витамин В6	1.5 мг	2 мг	11.9	37.5
Витамин В9	181 мкг	400 мкг	7.2	22.6
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	24.3 мкг	90 мкг	4.3	13.5
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	9.5 мг	15 мг	10	31.6
Биотин	116.8 мг	50 мг	37.1	116.8
Витамин К	40.6 мкг	120 мкг	5.4	16.9
Витамин РР	7.6 мг	20 мг	6	19
Калий	1428.4 мг	2500 мг	9.1	28.6
Кальций	1231.4 мг	1000 мг	19.5	61.6
Кремний	72 мг	30 мг	38.1	120
Магний	217.1 мг	400 мг	8.6	27.1
Натрий	2896.3 мг	1300 мг	35.4	111.4
Сера	112.3 мг	500 мг	3.6	11.2
Фосфор	1172.1 мг	800 мг	23.3	73.3
Хлор	32.7 мг	2300 мг	0.2	0.7
Алюминий	243.1 мкг	30 мкг	128.6	405.2
Железо	8.2 мг	18 мг	7.2	22.7
Йод	9.7 мкг	150 мкг	1	3.2
Кобальт	27.4 мкг	10 мкг	43.5	137
Литий	8.8 мкг	70 мкг	2	6.3
Марганец	2.1 мкг	2 мкг	16.3	51.3
Медь	925 мкг	1000 мкг	14.7	46.3
Никель	224 мкг	200 мкг	17.8	56
Рубидий	106.4 мкг	200 мкг	8.4	26.6
Селен	34.1 мкг	55 мкг	9.8	31
Фтор	749 мкг	4000 мкг	3	9.4
Хром	4.2 мкг	50 мкг	1.3	4.2
Цинк	8.3 мг	12 мг	11	34.6
Бор	367.1 мкг	1200 мкг	4.9	15.3
Ванадий	44 мкг	20 мкг	34.9	110
Молибден	18.4 мкг	70 мкг	4.2	13.2