Главная
➠ Салаты
➠ Салат с фасолью
➠ Салат из свеклы и фасоли

Салат из свеклы и фасоли

Name: Салат из свеклы и фасоли
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Свекла 1 шт.; Лук репчатый 1 головка; Фасоль консервированная 400 гр.; Кукуруза консервированная 400 гр.; Чеснок 1 зуб.; Кинза или Петрушка 1 пучок; Масло оливковое по вкусу; Лимонный сок 1 ст.л.; Кайенский перец 1 щепотка; Соль по вкусу; Перец черный молотый 1 щепотка

2831

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Очень вкусное и сытное блюдо. Свекла богата полезными витаминами, а в фасоли много необходимого нам белка. Очень хорошо для здоровья заменить жирный ужин таким бобово-овощным блюдом. А вегетарианцы будут без ума от такого салата!

Кухня Европейская

Время готовки 45 мин.

Порции 6

Калорийность 789 ккал 72923 ккал 12154 ккал

Белки 0,3 гр. 30,4 гр. 5,1 гр.

Жиры 86,9 гр. 8029,0 гр. 1338,2 гр.

Углеводы 1,4 гр. 126,3 гр. 21,0 гр.

Вода 10,4 гр. 960,8 гр. 160,1 гр.

Пищевые волокна 0,4 гр. 34,2 гр. 5,7 гр.

Светлана Баринова (205 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Приступим к готовке салата из свеклы и фасоли. Свеклу запекаем в духовке. Для этого разогреваем духовую печь при 220 градусов. Берем форму и застилаем фольгой, кладем свеклу и заворачиваем в фольгу. Ставим на 45 мин., проверяем зубочисткой готовность. Даем свекле остыть и натираем ее на крупную терку.

Луковицу очищаем и нарезаем некрупными кусочками.

Смешиваем свеклу, лук, кукурузу и фасоль в салатнице. Через пресс выдавливаем зубчик чеснока.

Зелень промываем и мелко шинкуем, добавляем ее в салат.

Заправляем все оливковым маслом, добавляем лимонный сок и специи. Перемешиваем.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 2.18%

Витамин В1 19.99%

Витамин В2 19.83%

Витамин В4 0.61%

Витамин В5 0.59%

Витамин В6 24.35%

Витамин В9 3.64%

Витамин В12 0.01%

Витамин С 0.96%

Витамин D 0%

Витамин E 70.33%

Биотин 0.02%

Витамин К 44.3%

Витамин РР 0.36%

Калий 1.56%

Кальций 0.38%

Кремний 0.18%

Магний 0.88%

Натрий 5.31%

Сера 0.43%

Фосфор 1.55%

Хлор 1.7%

Алюминий 14.43%

Железо 2.68%

Йод 0.02%

Кобальт 0.68%

Литий 0%

Марганец 0.9%

Медь 1.6%

Никель 0.02%

Рубидий 2.58%

Селен 0.2%

Фтор 0.03%

Хром 0.04%

Цинк 1.04%

Бор 0.18%

Ванадий 0%

Молибден 0.1%

Витамин A 201.5%

Витамин В1 1847.29%

Витамин В2 1832.87%

Витамин В4 56.76%

Витамин В5 54.77%

Витамин В6 2250.78%

Витамин В9 336.71%

Витамин В12 1.33%

Витамин С 88.68%

Витамин D 0%

Витамин E 6500.04%

Биотин 1.8%

Витамин К 4094.41%

Витамин РР 33.63%

Калий 143.86%

Кальций 34.82%

Кремний 16.67%

Магний 81.06%

Натрий 490.49%

Сера 39.75%

Фосфор 143.2%

Хлор 156.85%

Алюминий 1333.33%

Железо 248.09%

Йод 2.24%

Кобальт 62.6%

Литий 0%

Марганец 83.46%

Медь 148.05%

Никель 1.5%

Рубидий 238%

Селен 18.87%

Фтор 2.59%

Хром 4%

Цинк 95.9%

Бор 16.67%

Ванадий 0%

Молибден 9.43%

Витамин A 33.58%

Витамин В1 307.88%

Витамин В2 305.48%

Витамин В4 9.46%

Витамин В5 9.13%

Витамин В6 375.13%

Витамин В9 56.12%

Витамин В12 0.22%

Витамин С 14.78%

Витамин D 0%

Витамин E 1083.34%

Биотин 0.3%

Витамин К 682.4%

Витамин РР 5.6%

Калий 23.98%

Кальций 5.8%

Кремний 2.78%

Магний 13.51%

Натрий 81.75%

Сера 6.62%

Фосфор 23.87%

Хлор 26.14%

Алюминий 222.22%

Железо 41.35%

Йод 0.37%

Кобальт 10.43%

Литий 0%

Марганец 13.91%

Медь 24.67%

Никель 0.25%

Рубидий 39.67%

Селен 3.14%

Фтор 0.43%

Хром 0.67%

Цинк 15.98%

Бор 2.78%

Ванадий 0%

Молибден 1.57%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1813.5 мкг	900 мкг	2.2	33.6
Витамин В1	27.7 мг	1.5 мг	20	307.9
Витамин В2	33 мг	1.8 мг	19.8	305.5
Витамин В4	283.8 мг	500 мг	0.6	9.5
Витамин В5	2.7 мг	5 мг	0.6	9.1
Витамин В6	45 мг	2 мг	24.4	375.1
Витамин В9	1346.8 мкг	400 мкг	3.6	56.1
Витамин В12	0 мкг	3 мкг	0	0.2
Витамин С	79.8 мкг	90 мкг	1	14.8
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	975 мг	15 мг	70.3	1083.3
Биотин	0.9 мг	50 мг	0	0.3
Витамин К	4913.3 мкг	120 мкг	44.3	682.4
Витамин РР	6.7 мг	20 мг	0.4	5.6
Калий	3596.5 мг	2500 мг	1.6	24
Кальций	348.2 мг	1000 мг	0.4	5.8
Кремний	5 мг	30 мг	0.2	2.8
Магний	324.2 мг	400 мг	0.9	13.5
Натрий	6376.4 мг	1300 мг	5.3	81.7
Сера	198.7 мг	500 мг	0.4	6.6
Фосфор	1145.6 мг	800 мг	1.5	23.9
Хлор	3607.6 мг	2300 мг	1.7	26.1
Алюминий	400 мкг	30 мкг	14.4	222.2
Железо	44.7 мг	18 мг	2.7	41.3
Йод	3.4 мкг	150 мкг	0	0.4
Кобальт	6.3 мкг	10 мкг	0.7	10.4
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.7 мкг	2 мкг	0.9	13.9
Медь	1480.5 мкг	1000 мкг	1.6	24.7
Никель	3 мкг	200 мкг	0	0.3
Рубидий	476 мкг	200 мкг	2.6	39.7
Селен	10.4 мкг	55 мкг	0.2	3.1
Фтор	103.5 мкг	4000 мкг	0	0.4
Хром	2 мкг	50 мкг	0	0.7
Цинк	11.5 мг	12 мг	1	16
Бор	200 мкг	1200 мкг	0.2	2.8
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	6.6 мкг	70 мкг	0.1	1.6