Главная
➠ Салат с брокколи и огурцом

Салат с брокколи и огурцом

Name: Салат с брокколи и огурцом
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Европейская
Ingredients: Капуста Брокколи 400 гр.; Помидоры свежие 250 гр.; Огурцы 300 гр.; Укроп 1 пучок; Масло растительное по вкусу; Чеснок 2 зуб.; Перец черный молотый по вкусу; Соль по вкусу

18320

134 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Салат с брокколи и огурцом – быстрый и полезный вариант салата, который оценят все любители овощных салатов. Салат низкокалорийный с большим содержанием витаминов и клетчатки. Салат готовится легко и просто, а выглядит по-праздничному красиво и невероятно ярко.

Кухня Европейская

Время готовки 25 мин.

Порции 2

Калорийность 58 ккал 601 ккал 300 ккал

Белки 1,6 гр. 16,7 гр. 8,3 гр.

Жиры 4,1 гр. 42,3 гр. 21,1 гр.

Углеводы 3,6 гр. 37,2 гр. 18,6 гр.

Вода 87,7 гр. 900,4 гр. 450,2 гр.

Пищевые волокна 1,6 гр. 16,2 гр. 8,1 гр.

Светлана Калинина (175 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Капуста Брокколи 400 гр. Помидоры свежие 250 гр. Огурцы 300 гр. Укроп 1 пучoк Масло растительное по вкусу Чеснок 2 зуб. Перец черный молотый по вкусу Соль по вкусу

Процесс приготовления

Как начать готовить салат с брокколи и огурцом? Свежую брокколи хорошо промойте под проточной водой, просушите, разделите на соцветия среднего размера.

Помидоры хорошо помойте, нарежьте дольками. Помидоры черри разрежьте пополам.

Средние по размеру огурцы помойте и разрежьте на восемь частей. Если огурцы мелкие, то разрежьте на четыре части.

Зелень укропа хорошо промойте под проточной водой, просушите и мелко нарубите ножом.

Чеснок очистите от шелухи и измельчите с помощью ножа или выдавите с помощью пресса. Все нарезанные ингредиенты соедините в глубокой миске, посолите, поперчите, заправьте небольшим количеством растительного или оливкового масла. Тщательно перемешайте салат.

Дайте готовому салату настояться 15 минут и подавайте порционно на красивых тарелках.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 4.94%

Витамин В1 4.1%

Витамин В2 4.87%

Витамин В4 1.84%

Витамин В5 6.57%

Витамин В6 5.43%

Витамин В9 7.35%

Витамин В12 0%

Витамин С 49.45%

Витамин D 0%

Витамин E 13.69%

Биотин 0.92%

Витамин К 39.73%

Витамин РР 2.56%

Калий 10.56%

Кальций 4.03%

Кремний 106.13%

Магний 5.18%

Натрий 18.97%

Сера 5.59%

Фосфор 5.58%

Хлор 15.77%

Алюминий 849.56%

Железо 4.76%

Йод 4.83%

Кобальт 6.58%

Литий 7.27%

Марганец 11.77%

Медь 7.63%

Никель 1.72%

Рубидий 3.29%

Селен 2.3%

Фтор 0.23%

Хром 3.94%

Цинк 2.53%

Бор 3.65%

Ванадий 4.87%

Молибден 3.77%

Витамин A 50.78%

Витамин В1 42.09%

Витамин В2 50.02%

Витамин В4 18.9%

Витамин В5 67.46%

Витамин В6 55.76%

Витамин В9 75.48%

Витамин В12 0%

Витамин С 507.87%

Витамин D 0%

Витамин E 140.56%

Биотин 9.4%

Витамин К 408%

Витамин РР 26.34%

Калий 108.42%

Кальций 41.37%

Кремний 1090%

Магний 53.17%

Натрий 194.82%

Сера 57.44%

Фосфор 57.28%

Хлор 161.96%

Алюминий 8725%

Железо 48.86%

Йод 49.57%

Кобальт 67.6%

Литий 74.64%

Марганец 120.91%

Медь 78.36%

Никель 17.7%

Рубидий 33.75%

Селен 23.58%

Фтор 2.38%

Хром 40.5%

Цинк 26.01%

Бор 37.5%

Ванадий 50%

Молибден 38.71%

Витамин A 25.39%

Витамин В1 21.05%

Витамин В2 25.01%

Витамин В4 9.45%

Витамин В5 33.73%

Витамин В6 27.88%

Витамин В9 37.74%

Витамин В12 0%

Витамин С 253.94%

Витамин D 0%

Витамин E 70.28%

Биотин 4.7%

Витамин К 204%

Витамин РР 13.17%

Калий 54.21%

Кальций 20.68%

Кремний 545%

Магний 26.58%

Натрий 97.41%

Сера 28.72%

Фосфор 28.64%

Хлор 80.98%

Алюминий 4362.5%

Железо 24.43%

Йод 24.79%

Кобальт 33.8%

Литий 37.32%

Марганец 60.45%

Медь 39.18%

Никель 8.85%

Рубидий 16.88%

Селен 11.79%

Фтор 1.19%

Хром 20.25%

Цинк 13.01%

Бор 18.75%

Ванадий 25%

Молибден 19.36%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	457.1 мкг	900 мкг	4.9	25.4
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	4.1	21
Витамин В2	0.9 мг	1.8 мг	4.9	25
Витамин В4	94.5 мг	500 мг	1.8	9.5
Витамин В5	3.4 мг	5 мг	6.6	33.7
Витамин В6	1.1 мг	2 мг	5.4	27.9
Витамин В9	301.9 мкг	400 мкг	7.3	37.7
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	457.1 мкг	90 мкг	49.5	253.9
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	21.1 мг	15 мг	13.7	70.3
Биотин	4.7 мг	50 мг	0.9	4.7
Витамин К	489.6 мкг	120 мкг	39.7	204
Витамин РР	5.3 мг	20 мг	2.6	13.2
Калий	2710.6 мг	2500 мг	10.6	54.2
Кальций	413.7 мг	1000 мг	4	20.7
Кремний	327 мг	30 мг	106.1	545
Магний	212.7 мг	400 мг	5.2	26.6
Натрий	2532.6 мг	1300 мг	19	97.4
Сера	287.2 мг	500 мг	5.6	28.7
Фосфор	458.2 мг	800 мг	5.6	28.6
Хлор	3725.1 мг	2300 мг	15.8	81
Алюминий	2617.5 мкг	30 мкг	849.6	4362.5
Железо	8.8 мг	18 мг	4.8	24.4
Йод	74.4 мкг	150 мкг	4.8	24.8
Кобальт	6.8 мкг	10 мкг	6.6	33.8
Литий	52.3 мкг	70 мкг	7.3	37.3
Марганец	2.4 мкг	2 мкг	11.8	60.5
Медь	783.6 мкг	1000 мкг	7.6	39.2
Никель	35.4 мкг	200 мкг	1.7	8.9
Рубидий	67.5 мкг	200 мкг	3.3	16.9
Селен	13 мкг	55 мкг	2.3	11.8
Фтор	95.3 мкг	4000 мкг	0.2	1.2
Хром	20.3 мкг	50 мкг	3.9	20.3
Цинк	3.1 мг	12 мг	2.5	13
Бор	450 мкг	1200 мкг	3.7	18.8
Ванадий	10 мкг	20 мкг	4.9	25
Молибден	27.1 мкг	70 мкг	3.8	19.4