Главная
➠ Заготовки
➠ Овощные салаты на зиму
➠ Салат из зеленых помидоров без варки

Салат из зеленых помидоров без варки

Name: Салат из зеленых помидоров без варки
Prep time: 24 h
Cook time: 30 min
Total time: PT1D30M
Yield: 1
Cuisine: Русская
Ingredients: Помидоры зеленые 1 кг; Перец чили 1 шт.; Чеснок 1 головка; Сахар-песок 2 ст.л.; Соль 1 ст.л.; Уксус столовый 9% 2 ст.л.; Масло растительное 2 ст.л.; Петрушка по желанию

9570

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0) Похожие рецепты

Что может быть лучше, когда приготовление различных салатов и закусок не отнимает много времени? Рекомендую приготовить салат из зеленых помидоров без варки. Прекрасная ароматная закуска с непревзойденным вкусом подойдет практически к любому горячему блюду.

Кухня Русская

Время готовки 24 ч.

Порции 1

Калорийность 73 ккал 897 ккал 897 ккал

Белки 1,3 гр. 16,4 гр. 16,4 гр.

Жиры 3,4 гр. 42,3 гр. 42,3 гр.

Углеводы 9,8 гр. 120,3 гр. 120,3 гр.

Вода 81,2 гр. 998,4 гр. 998,4 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 12,0 гр. 12,0 гр.

Ирина Муромцева (178 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Помидоры зеленые 1 кг Перец чили 1 шт. Чеснок 1 головка Сахар-песок 2 ст.л. Соль 1 ст.л. Уксус столовый 9% 2 ст.л. Масло растительное 2 ст.л. Петрушка по желанию

Процесс приготовления

Готовить салат из зеленых помидоров без варки просто! Подготовьте ингредиенты для салата из зеленых помидоров без варки. Зеленые помидоры и острый красный перец тщательно промойте под холодной проточной водой, а затем обсушите.

Чеснок очистите от шелухи и пропустите через пресс, выложите в небольшую глубокую емкость. Острый красный перец мелко нарежьте, очистив от семян. И выложите в емкость к измельченному чесноку. Влейте растительное масло и столовый уксус. Добавьте сахарный песок и поваренную соль. Тщательно перемешайте.

Зеленые помидоры нарежьте дольками, удалив плодоножку. Подготовленные ингредиенты соедините в глубокой емкости.

Тщательно перемешайте, накройте крышкой и поместите в холодильник на сутки. Количество чеснока и острого красного перца регулируйте в соответствии со своими вкусовыми предпочтениями. Такой салат можно хранить в стерильных банках, закрытых капроновыми крышками. Готовые острые зеленые помидоры выложите на тарелку и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 5.93%

Витамин В1 6.67%

Витамин В2 1.49%

Витамин В4 1.75%

Витамин В5 8.72%

Витамин В6 7.75%

Витамин В9 2.36%

Витамин В12 0%

Витамин С 23.42%

Витамин D 0%

Витамин E 11.81%

Биотин 0%

Витамин К 14.7%

Витамин РР 1.18%

Калий 8.75%

Кальций 3.46%

Кремний 0.24%

Магний 4.34%

Натрий 73.62%

Сера 0.91%

Фосфор 4.15%

Хлор 63.45%

Алюминий 5.92%

Железо 4.13%

Йод 0.3%

Кобальт 8.15%

Литий 0.02%

Марганец 7.53%

Медь 1.78%

Никель 0.02%

Рубидий 0.02%

Селен 2.05%

Фтор 0%

Хром 0.01%

Цинк 1.44%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 3.84%

Витамин A 72.89%

Витамин В1 81.98%

Витамин В2 18.36%

Витамин В4 21.52%

Витамин В5 107.21%

Витамин В6 95.27%

Витамин В9 29.03%

Витамин В12 0%

Витамин С 287.85%

Витамин D 0%

Витамин E 145.11%

Биотин 0.05%

Витамин К 180.72%

Витамин РР 14.54%

Калий 107.48%

Кальций 42.51%

Кремний 3%

Магний 53.31%

Натрий 904.74%

Сера 11.16%

Фосфор 51.04%

Хлор 779.77%

Алюминий 72.8%

Железо 50.78%

Йод 3.64%

Кобальт 100.2%

Литий 0.26%

Марганец 92.54%

Медь 21.9%

Никель 0.24%

Рубидий 0.2%

Селен 25.18%

Фтор 0.03%

Хром 0.12%

Цинк 17.69%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 47.14%

Витамин A 72.89%

Витамин В1 81.98%

Витамин В2 18.36%

Витамин В4 21.52%

Витамин В5 107.21%

Витамин В6 95.27%

Витамин В9 29.03%

Витамин В12 0%

Витамин С 287.85%

Витамин D 0%

Витамин E 145.11%

Биотин 0.05%

Витамин К 180.72%

Витамин РР 14.54%

Калий 107.48%

Кальций 42.51%

Кремний 3%

Магний 53.31%

Натрий 904.74%

Сера 11.16%

Фосфор 51.04%

Хлор 779.77%

Алюминий 72.8%

Железо 50.78%

Йод 3.64%

Кобальт 100.2%

Литий 0.26%

Марганец 92.54%

Медь 21.9%

Никель 0.24%

Рубидий 0.2%

Селен 25.18%

Фтор 0.03%

Хром 0.12%

Цинк 17.69%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 47.14%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	656 мкг	900 мкг	5.9	72.9
Витамин В1	1.2 мг	1.5 мг	6.7	82
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	1.5	18.4
Витамин В4	107.6 мг	500 мг	1.8	21.5
Витамин В5	5.4 мг	5 мг	8.7	107.2
Витамин В6	1.9 мг	2 мг	7.8	95.3
Витамин В9	116.1 мкг	400 мкг	2.4	29
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	259.1 мкг	90 мкг	23.4	287.9
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	21.8 мг	15 мг	11.8	145.1
Биотин	0 мг	50 мг	0	0
Витамин К	216.9 мкг	120 мкг	14.7	180.7
Витамин РР	2.9 мг	20 мг	1.2	14.5
Калий	2687 мг	2500 мг	8.7	107.5
Кальций	425.1 мг	1000 мг	3.5	42.5
Кремний	0.9 мг	30 мг	0.2	3
Магний	213.3 мг	400 мг	4.3	53.3
Натрий	11761.7 мг	1300 мг	73.6	904.7
Сера	55.8 мг	500 мг	0.9	11.2
Фосфор	408.3 мг	800 мг	4.2	51
Хлор	17934.6 мг	2300 мг	63.4	779.8
Алюминий	21.8 мкг	30 мкг	5.9	72.8
Железо	9.1 мг	18 мг	4.1	50.8
Йод	5.5 мкг	150 мкг	0.3	3.6
Кобальт	10 мкг	10 мкг	8.2	100.2
Литий	0.2 мкг	70 мкг	0	0.3
Марганец	1.9 мкг	2 мкг	7.5	92.5
Медь	219 мкг	1000 мкг	1.8	21.9
Никель	0.5 мкг	200 мкг	0	0.2
Рубидий	0.4 мкг	200 мкг	0	0.2
Селен	13.9 мкг	55 мкг	2	25.2
Фтор	1.3 мкг	4000 мкг	0	0
Хром	0.1 мкг	50 мкг	0	0.1
Цинк	2.1 мг	12 мг	1.4	17.7
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	33 мкг	70 мкг	3.8	47.1