Рубрики
Березовый сок на зиму

Салат «Аристократ» с тунцом и крабовыми палочками

0
5881

Нежный слоеный салат, чем-то напоминающий всем знакомую «Мимозу». Особенность «Аристократа» - слой крабовых палочек, которые дают заметный вкусовой нюанс, а также …яблоко. Стоит отметить, что вместо тунца сюда подойдут и другие виды консервированной рыбы, например, сардины или сайра.

Кухня Европейская
Время готовки 70 мин.
Порции 4
Калорийность 144 ккал 1822 ккал 456 ккал
Белки 11,2 гр. 141,3 гр. 35,3 гр.
Жиры 8,0 гр. 101,2 гр. 25,3 гр.
Углеводы 7,2 гр. 90,4 гр. 22,6 гр.
Вода 58,3 гр. 737,5 гр. 184,4 гр.
Пищевые волокна 0,5 гр. 5,8 гр. 1,5 гр.
Салат «Аристократ» с тунцом и крабовыми палочками
Ингредиенты
Введите значение
Процесс приготовления
шаг 1 из 10
Салат «Аристократ» с тунцом и крабовыми палочками
Приступим к готовке салата «Аристократ» с тунцом и крабовыми палочками, отварной картофель очищаем от кожуры. Натираем его на крупной терке. На сервировочное блюдо укладываем тертый картофель первым слоем. Для эстетичности, можно воспользоваться кулинарным кольцом либо разъемной формой для выпечки тортов. Заполнив слоями форму, ее легко раскрыть и снять, не повредив при этом сам салат.
шаг 2 из 10
Салат «Аристократ» с тунцом и крабовыми палочками
Слой картофеля покрываем майонезом. Можно выдавить «сеточку» из отрезанного уголка пакета. Можно просто размазать майонез ложкой тонким слоем. Стоит отметить, что по вкусу можно досаливать и приправлять черным молотым перцем слои. Но не забываем, что майонез и сам по себе довольно соленый.
шаг 3 из 10
Салат «Аристократ» с тунцом и крабовыми палочками
Банку с тунцом вскрываем, тунец разминаем вилкой прямо в банке вместе с соком – так рыба будет сочнее. Размятый мокрый тунец выкладываем ложкой на слой картофеля и разравниваем по всему периметру. Снова наносим тонкий слой майонеза.
шаг 4 из 10
Салат «Аристократ» с тунцом и крабовыми палочками
Перья зеленого лука промываем, обсушиваем и тонко нарезаем. Несколько перьев откладываем для украшения салата. Густо посыпаем тунца зеленым луком и покрываем майонезом.
шаг 5 из 10
Салат «Аристократ» с тунцом и крабовыми палочками
Яйца варим в течение 10-12 минут до твердого желтка. Полностью охлаждаем в холодной воде и очищаем от скорлупы. Разделяем яйца на белки и желтки. Желтки пока откладываем, а белки натираем на крупной терке. Выкладываем их на слой зеленого лука, разравниваем и покрываем майонезом.
шаг 6 из 10
Салат «Аристократ» с тунцом и крабовыми палочками
Крабовые палочки извлекаем из упаковки и натираем на крупной терке. Укладываем их поверх слоя из белков, разравниваем и покрываем майонезом.
шаг 7 из 10
Салат «Аристократ» с тунцом и крабовыми палочками
Яблоко очищаем от кожуры, семенной коробочки и натираем на крупной терке. Сбрызгиваем тертое яблоко лимонным соком, чтобы избежать потемнения и добавить кислинки. Тертое яблоко укладываем на крабовые палочки и оставляем без майонеза.
шаг 8 из 10
Салат «Аристократ» с тунцом и крабовыми палочками
Твердый сыр натираем на крупной терке, выкладываем его слоем поверх яблока. Смазываем майонезом.
шаг 9 из 10
Салат «Аристократ» с тунцом и крабовыми палочками
Отложенные желтки разминаем вилкой в крошку. Густо посыпаем ею верх салата. Снимаем кулинарное кольцо, если оно было использовано. Поверхность украшаем нарезанным зеленым луком.
шаг 10 из 10
Салат «Аристократ» с тунцом и крабовыми палочками
Рекомендуется перед подачей выдержать салат в холодильнике в течение 3-4 часов. За это время салат пропитается и станет особенно нежным.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы
Витамин A 7.21%
Витамин В1 2.13%
Витамин В2 7.99%
Витамин В4 7.67%
Витамин В5 4.74%
Витамин В6 2.74%
Витамин В9 0.62%
Витамин В12 9.26%
Витамин С 2.37%
Витамин D 3.47%
Витамин E 24.88%
Биотин 5.32%
Витамин К 3.19%
Витамин РР 16.72%
Калий 5.39%
Кальций 16.45%
Кремний 0.29%
Магний 5.04%
Натрий 49.9%
Сера 23.77%
Фосфор 23.58%
Хлор 24.57%
Алюминий 26.4%
Железо 5.81%
Йод 8.19%
Кобальт 91.72%
Литий 0.24%
Марганец 4.51%
Медь 5.32%
Никель 0.59%
Рубидий 3.94%
Селен 17.01%
Фтор 4.98%
Хром 35.99%
Цинк 104.38%
Бор 1.93%
Ванадий 2.56%
Молибден 4.13%
Витамин A 91.09%
Витамин В1 26.88%
Витамин В2 100.96%
Витамин В4 97%
Витамин В5 59.9%
Витамин В6 34.57%
Витамин В9 7.88%
Витамин В12 117.1%
Витамин С 29.95%
Витамин D 43.8%
Витамин E 314.47%
Биотин 67.26%
Витамин К 40.35%
Витамин РР 211.38%
Калий 68.1%
Кальций 207.87%
Кремний 3.67%
Магний 63.74%
Натрий 630.79%
Сера 300.41%
Фосфор 298.05%
Хлор 310.55%
Алюминий 333.67%
Железо 73.42%
Йод 103.55%
Кобальт 1159.4%
Литий 3.03%
Марганец 56.95%
Медь 67.25%
Никель 7.45%
Рубидий 49.83%
Селен 215%
Фтор 62.9%
Хром 454.96%
Цинк 1319.38%
Бор 24.45%
Ванадий 32.32%
Молибден 52.14%
Витамин A 22.77%
Витамин В1 6.72%
Витамин В2 25.24%
Витамин В4 24.25%
Витамин В5 14.97%
Витамин В6 8.64%
Витамин В9 1.97%
Витамин В12 29.28%
Витамин С 7.49%
Витамин D 10.95%
Витамин E 78.62%
Биотин 16.82%
Витамин К 10.09%
Витамин РР 52.85%
Калий 17.02%
Кальций 51.97%
Кремний 0.92%
Магний 15.93%
Натрий 157.7%
Сера 75.1%
Фосфор 74.51%
Хлор 77.64%
Алюминий 83.42%
Железо 18.35%
Йод 25.89%
Кобальт 289.85%
Литий 0.76%
Марганец 14.24%
Медь 16.81%
Никель 1.86%
Рубидий 12.46%
Селен 53.75%
Фтор 15.72%
Хром 113.74%
Цинк 329.85%
Бор 6.11%
Ванадий 8.08%
Молибден 13.04%
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 819.9 мкг 900 мкг 7.2 22.8
Витамин В1 0.4 мг 1.5 мг 2.1 6.7
Витамин В2 1.8 мг 1.8 мг 8 25.2
Витамин В4 485 мг 500 мг 7.7 24.3
Витамин В5 3 мг 5 мг 4.7 15
Витамин В6 0.7 мг 2 мг 2.7 8.6
Витамин В9 31.5 мкг 400 мкг 0.6 2
Витамин В12 3.5 мкг 3 мкг 9.3 29.3
Витамин С 27 мкг 90 мкг 2.4 7.5
Витамин D 4.4 мкг 10 мкг 3.5 11
Витамин E 47.2 мг 15 мг 24.9 78.6
Биотин 33.6 мг 50 мг 5.3 16.8
Витамин К 48.4 мкг 120 мкг 3.2 10.1
Витамин РР 42.3 мг 20 мг 16.7 52.8
Калий 1702.5 мг 2500 мг 5.4 17
Кальций 2078.7 мг 1000 мг 16.4 52
Кремний 1.1 мг 30 мг 0.3 0.9
Магний 255 мг 400 мг 5 15.9
Натрий 8200.3 мг 1300 мг 49.9 157.7
Сера 1502 мг 500 мг 23.8 75.1
Фосфор 2384.4 мг 800 мг 23.6 74.5
Хлор 7142.6 мг 2300 мг 24.6 77.6
Алюминий 100.1 мкг 30 мкг 26.4 83.4
Железо 13.2 мг 18 мг 5.8 18.4
Йод 155.3 мкг 150 мкг 8.2 25.9
Кобальт 115.9 мкг 10 мкг 91.7 289.9
Литий 2.1 мкг 70 мкг 0.2 0.8
Марганец 1.1 мкг 2 мкг 4.5 14.2
Медь 672.5 мкг 1000 мкг 5.3 16.8
Никель 14.9 мкг 200 мкг 0.6 1.9
Рубидий 99.7 мкг 200 мкг 3.9 12.5
Селен 118.3 мкг 55 мкг 17 53.8
Фтор 2516 мкг 4000 мкг 5 15.7
Хром 227.5 мкг 50 мкг 36 113.7
Цинк 158.3 мг 12 мг 104.4 329.8
Бор 293.4 мкг 1200 мкг 1.9 6.1
Ванадий 6.5 мкг 20 мкг 2.6 8.1
Молибден 36.5 мкг 70 мкг 4.1 13
Похожие рецепты
Оставить комментарий
Ваше имя *
Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены *
* Обязательные поля