Главная
➠ Салаты
➠ Греческий салат
➠ Греческий салат с брынзой

Греческий салат с брынзой

Name: Греческий салат с брынзой
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Греческая
Ingredients: Сыр брынза 150 гр.; Оливки 25 шт.; Помидоры черри 10 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Огурцы 1 шт.; Масло оливковое 6 ст.л.; Уксус винный красный 2 ст.л.; Каперсы 1 ст.л.; Сахар-песок 0.5 ч.л.; Орегано 0.5 ч.л.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу

2190

28 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Рецепты греческих салатов издавна пользуются огромной популярностью, ведь эта закуска давно стала традиционной на многих столах. Предлагаем вам классический вариант греческого салата с брынзой, проверенный временем. С ним у вашего праздничного стола появится изюминка, которая обязательно придется всем по вкусу.

Кухня Греческая

Время готовки 40 мин.

Порции 4

Калорийность 291 ккал 16378 ккал 4095 ккал

Белки 1,9 гр. 109,6 гр. 27,4 гр.

Жиры 23,9 гр. 1345,5 гр. 336,4 гр.

Углеводы 17,3 гр. 971,7 гр. 242,9 гр.

Вода 50,0 гр. 2813,5 гр. 703,4 гр.

Пищевые волокна 3,7 гр. 207,5 гр. 51,9 гр.

Ольга Пронькина (194 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Готовить греческий салат с брынзой просто! Лук нарезать тонкими полукольцами.

В отдельной миске смешать красный винный уксус с оливковым маслом. Залить данной смесью лук, оставить его мариноваться на 20 минут.

Помидоры нарезать крупными кубиками, посыпать сахаром и щепоткой соли, оставить на 10 минут.

Из оливок каламата извлечь косточки. Брынзу нарезать небольшими кубиками.

Огурец также нарезать небольшими кубиками, выложить его на одну сторону сервировочного блюда.

На блюдо рядами положить каперсы, брынзу, помидоры, лук, оливки каламата. Салат посолить, поперчить по вкусу, посыпать сушеным орегано, полить смесью, оставшейся от маринования лука. Красивое праздничное блюдо для званого ужина готово! Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 4.43%

Витамин В1 0.72%

Витамин В2 1.19%

Витамин В4 0.08%

Витамин В5 0.25%

Витамин В6 0.97%

Витамин В9 0.34%

Витамин В12 1.24%

Витамин С 1.09%

Витамин D 0.23%

Витамин E 31.57%

Биотин 0.11%

Витамин К 1.69%

Витамин РР 1.99%

Калий 4.02%

Кальций 9.11%

Кремний 0.22%

Магний 6.24%

Натрий 30.57%

Сера 1.77%

Фосфор 4.48%

Хлор 2.85%

Алюминий 17.76%

Железо 8.46%

Йод 0.08%

Кобальт 2.53%

Литий 0%

Марганец 1.22%

Медь 1.05%

Никель 0.19%

Рубидий 5.21%

Селен 0.06%

Фтор 0.03%

Хром 0.45%

Цинк 1.08%

Бор 0.48%

Ванадий 0%

Молибден 0.45%

Витамин A 249.37%

Витамин В1 40.77%

Витамин В2 66.78%

Витамин В4 4.35%

Витамин В5 14.16%

Витамин В6 54.62%

Витамин В9 18.95%

Витамин В12 70%

Витамин С 61.48%

Витамин D 12.9%

Витамин E 1778.06%

Биотин 6.03%

Витамин К 95.38%

Витамин РР 112.16%

Калий 226.17%

Кальций 513.24%

Кремний 12.5%

Магний 351.24%

Натрий 1721.58%

Сера 99.47%

Фосфор 252.5%

Хлор 160.25%

Алюминий 1000%

Железо 476.5%

Йод 4.7%

Кобальт 142.5%

Литий 0%

Марганец 68.55%

Медь 59.17%

Никель 10.88%

Рубидий 293.25%

Селен 3.27%

Фтор 1.63%

Хром 25.2%

Цинк 60.78%

Бор 26.88%

Ванадий 0%

Молибден 25.29%

Витамин A 62.34%

Витамин В1 10.19%

Витамин В2 16.7%

Витамин В4 1.09%

Витамин В5 3.54%

Витамин В6 13.65%

Витамин В9 4.74%

Витамин В12 17.5%

Витамин С 15.37%

Витамин D 3.23%

Витамин E 444.51%

Биотин 1.51%

Витамин К 23.85%

Витамин РР 28.04%

Калий 56.54%

Кальций 128.31%

Кремний 3.13%

Магний 87.81%

Натрий 430.39%

Сера 24.87%

Фосфор 63.12%

Хлор 40.06%

Алюминий 250%

Железо 119.13%

Йод 1.18%

Кобальт 35.63%

Литий 0%

Марганец 17.14%

Медь 14.79%

Никель 2.72%

Рубидий 73.31%

Селен 0.82%

Фтор 0.41%

Хром 6.3%

Цинк 15.2%

Бор 6.72%

Ванадий 0%

Молибден 6.32%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2244.4 мкг	900 мкг	4.4	62.3
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	0.7	10.2
Витамин В2	1.2 мг	1.8 мг	1.2	16.7
Витамин В4	21.8 мг	500 мг	0.1	1.1
Витамин В5	0.7 мг	5 мг	0.3	3.5
Витамин В6	1.1 мг	2 мг	1	13.7
Витамин В9	75.8 мкг	400 мкг	0.3	4.7
Витамин В12	2.1 мкг	3 мкг	1.2	17.5
Витамин С	55.3 мкг	90 мкг	1.1	15.4
Витамин D	1.3 мкг	10 мкг	0.2	3.2
Витамин E	266.7 мг	15 мг	31.6	444.5
Биотин	3 мг	50 мг	0.1	1.5
Витамин К	114.5 мкг	120 мкг	1.7	23.8
Витамин РР	22.4 мг	20 мг	2	28
Калий	5654.3 мг	2500 мг	4	56.5
Кальций	5132.4 мг	1000 мг	9.1	128.3
Кремний	3.8 мг	30 мг	0.2	3.1
Магний	1405 мг	400 мг	6.2	87.8
Натрий	22380.5 мг	1300 мг	30.6	430.4
Сера	497.4 мг	500 мг	1.8	24.9
Фосфор	2020 мг	800 мг	4.5	63.1
Хлор	3685.7 мг	2300 мг	2.8	40.1
Алюминий	300 мкг	30 мкг	17.8	250
Железо	85.8 мг	18 мг	8.5	119.1
Йод	7.1 мкг	150 мкг	0.1	1.2
Кобальт	14.3 мкг	10 мкг	2.5	35.6
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.4 мкг	2 мкг	1.2	17.1
Медь	591.7 мкг	1000 мкг	1.1	14.8
Никель	21.8 мкг	200 мкг	0.2	2.7
Рубидий	586.5 мкг	200 мкг	5.2	73.3
Селен	1.8 мкг	55 мкг	0.1	0.8
Фтор	65.3 мкг	4000 мкг	0	0.4
Хром	12.6 мкг	50 мкг	0.4	6.3
Цинк	7.3 мг	12 мг	1.1	15.2
Бор	322.5 мкг	1200 мкг	0.5	6.7
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	17.7 мкг	70 мкг	0.4	6.3