Главная
➠ Салат из кабачков и моркови по-корейски

Салат из кабачков и моркови по-корейски

Name: Салат из кабачков и моркови по-корейски
Prep time: 13 h
Cook time: 15 min
Total time: 13 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Чеснок 2 зуб.; Кабачки 700 гр.; Морковь 2 шт.; Уксус столовый 9% 1 ст.л.; Масло растительное 100 мл.; Соль 0,25 ч.л.; Мускатный орех 1 щепотка; Чеснок сушеный 0,25 ч.л.; Смесь перцев по вкусу; Имбирь молотый по вкусу

1899

22 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Хочу поделиться очень вкусным и быстрым рецептом салата из кабачков и моркови по-корейски. Ароматный салат очень простой в приготовлении, с ним справится даже неопытная начинающая хозяйка.

Кухня Азиатская

Время готовки 13 ч.

Порции 6

Калорийность 31 ккал 270 ккал 45 ккал

Белки 0,9 гр. 7,5 гр. 1,3 гр.

Жиры 0,4 гр. 3,9 гр. 0,7 гр.

Углеводы 5,5 гр. 48,1 гр. 8,0 гр.

Вода 89,8 гр. 791,3 гр. 131,9 гр.

Пищевые волокна 1,4 гр. 12,5 гр. 2,1 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Начнем готовить салат из кабачков и моркови по-корейски. Подготовьте все необходимые ингредиенты для ароматного салата по-корейски. Тщательно вымойте кабачки и морковь. Морковь очистите от кожуры с помощью овощечистки.

Очищенную морковь натрите на терке для корейской моркови. Подготовленные кабачки также натрите на терке для корейской моркови. Если у вас нет терки для корейской моркови, воспользуйтесь обычной крупной теркой или измельчите овощи с помощью кухонного комбайна.

Овощи выложите в глубокую емкость. Добавьте мускатный орех, сушеный чеснок, молотую смесь перцев, молотый имбирь и поваренную соль. Тщательно перемешайте и оставьте примерно на 20-25 минут настояться.

Чеснок очистите от шелухи, промойте и пропустите через пресс прямо в миску с овощами. При отсутствии пресса можно воспользоваться мелкой теркой или измельчить чеснок с помощью острого ножа. Растительное масло раскалите на сковороде и аккуратно, чтобы не обжечься, влейте в салат.

В последнюю очередь влейте необходимое количество столового уксуса. Тщательно перемешайте пряный салат. Приготовленный салат накройте крышкой или затяните пищевой пленкой и поместите в холодильник на 10-12 часов.

Готовый салат выложите в красивый салатник и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 35.79%

Витамин В1 2.41%

Витамин В2 2.1%

Витамин В4 1.88%

Витамин В5 2.69%

Витамин В6 5.93%

Витамин В9 3.23%

Витамин В12 0%

Витамин С 14.19%

Витамин D 0%

Витамин E 1.34%

Биотин 0.83%

Витамин К 5.39%

Витамин РР 3.93%

Калий 9.5%

Кальций 2.47%

Кремний 92.72%

Магний 3.96%

Натрий 34.22%

Сера 0.86%

Фосфор 2.77%

Хлор 29.91%

Алюминий 362.15%

Железо 3.39%

Йод 0.57%

Кобальт 14.03%

Литий 1.36%

Марганец 16.05%

Медь 6.45%

Никель 0.91%

Рубидий 10.69%

Селен 0.94%

Фтор 0.31%

Хром 2.38%

Цинк 2.51%

Бор 3.92%

Ванадий 103.32%

Молибден 9.28%

Витамин A 315.19%

Витамин В1 21.23%

Витамин В2 18.46%

Витамин В4 16.56%

Витамин В5 23.7%

Витамин В6 52.26%

Витамин В9 28.41%

Витамин В12 0%

Витамин С 124.97%

Витамин D 0%

Витамин E 11.84%

Биотин 7.28%

Витамин К 47.51%

Витамин РР 34.62%

Калий 83.7%

Кальций 21.75%

Кремний 816.67%

Магний 34.87%

Натрий 301.42%

Сера 7.55%

Фосфор 24.43%

Хлор 263.41%

Алюминий 3189.67%

Железо 29.85%

Йод 5%

Кобальт 123.6%

Литий 12%

Марганец 141.32%

Медь 56.77%

Никель 8.05%

Рубидий 94.15%

Селен 8.27%

Фтор 2.74%

Хром 21%

Цинк 22.12%

Бор 34.53%

Ванадий 910%

Молибден 81.71%

Витамин A 52.53%

Витамин В1 3.54%

Витамин В2 3.08%

Витамин В4 2.76%

Витамин В5 3.95%

Витамин В6 8.71%

Витамин В9 4.74%

Витамин В12 0%

Витамин С 20.83%

Витамин D 0%

Витамин E 1.97%

Биотин 1.21%

Витамин К 7.92%

Витамин РР 5.77%

Калий 13.95%

Кальций 3.62%

Кремний 136.11%

Магний 5.81%

Натрий 50.24%

Сера 1.26%

Фосфор 4.07%

Хлор 43.9%

Алюминий 531.61%

Железо 4.97%

Йод 0.83%

Кобальт 20.6%

Литий 2%

Марганец 23.55%

Медь 9.46%

Никель 1.34%

Рубидий 15.69%

Селен 1.38%

Фтор 0.46%

Хром 3.5%

Цинк 3.69%

Бор 5.76%

Ванадий 151.67%

Молибден 13.62%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2836.7 мкг	900 мкг	35.8	52.5
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	2.4	3.5
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	2.1	3.1
Витамин В4	82.8 мг	500 мг	1.9	2.8
Витамин В5	1.2 мг	5 мг	2.7	4
Витамин В6	1 мг	2 мг	5.9	8.7
Витамин В9	113.6 мкг	400 мкг	3.2	4.7
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	112.5 мкг	90 мкг	14.2	20.8
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	1.8 мг	15 мг	1.3	2
Биотин	3.6 мг	50 мг	0.8	1.2
Витамин К	57 мкг	120 мкг	5.4	7.9
Витамин РР	6.9 мг	20 мг	3.9	5.8
Калий	2092.4 мг	2500 мг	9.5	13.9
Кальций	217.5 мг	1000 мг	2.5	3.6
Кремний	245 мг	30 мг	92.7	136.1
Магний	139.5 мг	400 мг	4	5.8
Натрий	3918.4 мг	1300 мг	34.2	50.2
Сера	37.8 мг	500 мг	0.9	1.3
Фосфор	195.4 мг	800 мг	2.8	4.1
Хлор	6058.4 мг	2300 мг	29.9	43.9
Алюминий	956.9 мкг	30 мкг	362.2	531.6
Железо	5.4 мг	18 мг	3.4	5
Йод	7.5 мкг	150 мкг	0.6	0.8
Кобальт	12.4 мкг	10 мкг	14	20.6
Литий	8.4 мкг	70 мкг	1.4	2
Марганец	2.8 мкг	2 мкг	16	23.6
Медь	567.7 мкг	1000 мкг	6.4	9.5
Никель	16.1 мкг	200 мкг	0.9	1.3
Рубидий	188.3 мкг	200 мкг	10.7	15.7
Селен	4.5 мкг	55 мкг	0.9	1.4
Фтор	109.7 мкг	4000 мкг	0.3	0.5
Хром	10.5 мкг	50 мкг	2.4	3.5
Цинк	2.7 мг	12 мг	2.5	3.7
Бор	414.4 мкг	1200 мкг	3.9	5.8
Ванадий	182 мкг	20 мкг	103.3	151.7
Молибден	57.2 мкг	70 мкг	9.3	13.6