Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Печень куриная
➠ Салат из куриной печени с морковью и луком

Салат из куриной печени с морковью и луком

Name: Салат из куриной печени с морковью и луком
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Куриная печень 500 гр.; Морковь 5 шт.; Масло растительное для жарки; Майонез 5 ст.л.; Лук репчатый 3 шт.

338

37 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Салат из куриной печени с морковью и луком – сочная, сытная и вкусная закуска, которая отлично впишется в любое меню. Быстро и легко вы можете собрать из обычных продуктов питательный салат, которым можно просто перекусить или разбавить праздничное застолье.

Кухня Европейская

Время готовки 50 мин.

Порции 4

Калорийность 146 ккал 1769 ккал 442 ккал

Белки 9,1 гр. 110,0 гр. 27,5 гр.

Жиры 10,3 гр. 125,2 гр. 31,3 гр.

Углеводы 4,0 гр. 48,5 гр. 12,1 гр.

Вода 71,7 гр. 871,5 гр. 217,9 гр.

Пищевые волокна 1,2 гр. 15,2 гр. 3,8 гр.

Екатерина Ермошкина (203 рец.)

Салат из куриной печени с морковью и луком

Ингредиенты

Введите значение

Куриная печень 500 гр. Морковь 5 шт. Масло растительное для жарки Майонез 5 ст.л. Лук репчатый 3 шт.

Процесс приготовления

Очистите и помойте морковку и лук.

Морковку натрите на крупной терке. Луковые головки нарежьте небольшими кубиками.

Сначала на раскаленное растительное масло выложите луковую нарезку, обжарьте ее в течение нескольких минут. Затем добавьте морковную стружку, продолжайте жарить до мягкости овощей.

Параллельно поставьте вариться куриную печень, воду немного посолите. Варите субпродукты в течение 20-25 минут. Печень выложите на тарелку и остудите.

Вареную печень нарежьте небольшими кубиками.

В миске соедините жареные овощи и вареную печень, добавьте майонез. Салат перемешайте, при необходимости откорректируйте вкус солью и специями.

Салат из куриной печени с морковью и луком можно сразу подать на стол или подержать его некоторое время в холодильнике. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 612.98%

Витамин В1 17.01%

Витамин В2 50.94%

Витамин В4 16.88%

Витамин В5 53.17%

Витамин В6 23.3%

Витамин В9 1.23%

Витамин В12 227.43%

Витамин С 15.11%

Витамин D 0%

Витамин E 32.13%

Биотин 0.68%

Витамин К 4.05%

Витамин РР 29.71%

Калий 9.59%

Кальций 2.78%

Кремний 27.09%

Магний 8.63%

Натрий 5.32%

Сера 19.54%

Фосфор 17.21%

Хлор 0.99%

Алюминий 557.06%

Железо 43.28%

Йод 1.33%

Кобальт 76.75%

Литий 2.47%

Марганец 11.55%

Медь 19.76%

Никель 1.14%

Рубидий 47.46%

Селен 41.07%

Фтор 0.54%

Хром 9.88%

Цинк 24.91%

Бор 7.89%

Ванадий 142.59%

Молибден 42.33%

Витамин A 7447.66%

Витамин В1 206.7%

Витамин В2 618.89%

Витамин В4 205.12%

Витамин В5 646%

Витамин В6 283.15%

Витамин В9 14.91%

Витамин В12 2763.33%

Витамин С 183.64%

Витамин D 0%

Витамин E 390.33%

Биотин 8.25%

Витамин К 49.25%

Витамин РР 361.03%

Калий 116.57%

Кальций 33.81%

Кремний 329.17%

Магний 104.82%

Натрий 64.62%

Сера 237.45%

Фосфор 209.13%

Хлор 12.03%

Алюминий 6768.33%

Железо 525.9%

Йод 16.17%

Кобальт 932.5%

Литий 30%

Марганец 140.38%

Медь 240.13%

Никель 13.88%

Рубидий 576.63%

Селен 499.05%

Фтор 6.56%

Хром 120%

Цинк 302.6%

Бор 95.83%

Ванадий 1732.5%

Молибден 514.29%

Витамин A 1861.91%

Витамин В1 51.68%

Витамин В2 154.72%

Витамин В4 51.28%

Витамин В5 161.5%

Витамин В6 70.79%

Витамин В9 3.73%

Витамин В12 690.83%

Витамин С 45.91%

Витамин D 0%

Витамин E 97.58%

Биотин 2.06%

Витамин К 12.31%

Витамин РР 90.26%

Калий 29.14%

Кальций 8.45%

Кремний 82.29%

Магний 26.21%

Натрий 16.16%

Сера 59.36%

Фосфор 52.28%

Хлор 3.01%

Алюминий 1692.08%

Железо 131.48%

Йод 4.04%

Кобальт 233.13%

Литий 7.5%

Марганец 35.09%

Медь 60.03%

Никель 3.47%

Рубидий 144.16%

Селен 124.76%

Фтор 1.64%

Хром 30%

Цинк 75.65%

Бор 23.96%

Ванадий 433.13%

Молибден 128.57%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	67028.9 мкг	900 мкг	613	1861.9
Витамин В1	3.1 мг	1.5 мг	17	51.7
Витамин В2	11.1 мг	1.8 мг	50.9	154.7
Витамин В4	1025.6 мг	500 мг	16.9	51.3
Витамин В5	32.3 мг	5 мг	53.2	161.5
Витамин В6	5.7 мг	2 мг	23.3	70.8
Витамин В9	59.7 мкг	400 мкг	1.2	3.7
Витамин В12	82.9 мкг	3 мкг	227.4	690.8
Витамин С	165.3 мкг	90 мкг	15.1	45.9
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	58.6 мг	15 мг	32.1	97.6
Биотин	4.1 мг	50 мг	0.7	2.1
Витамин К	59.1 мкг	120 мкг	4.1	12.3
Витамин РР	72.2 мг	20 мг	29.7	90.3
Калий	2914.3 мг	2500 мг	9.6	29.1
Кальций	338.1 мг	1000 мг	2.8	8.5
Кремний	98.8 мг	30 мг	27.1	82.3
Магний	419.3 мг	400 мг	8.6	26.2
Натрий	840.1 мг	1300 мг	5.3	16.2
Сера	1187.3 мг	500 мг	19.5	59.4
Фосфор	1673 мг	800 мг	17.2	52.3
Хлор	276.8 мг	2300 мг	1	3
Алюминий	2030.5 мкг	30 мкг	557.1	1692.1
Железо	94.7 мг	18 мг	43.3	131.5
Йод	24.3 мкг	150 мкг	1.3	4
Кобальт	93.3 мкг	10 мкг	76.7	233.1
Литий	21 мкг	70 мкг	2.5	7.5
Марганец	2.8 мкг	2 мкг	11.6	35.1
Медь	2401.3 мкг	1000 мкг	19.8	60
Никель	27.8 мкг	200 мкг	1.1	3.5
Рубидий	1153.3 мкг	200 мкг	47.5	144.2
Селен	274.5 мкг	55 мкг	41.1	124.8
Фтор	262.3 мкг	4000 мкг	0.5	1.6
Хром	60 мкг	50 мкг	9.9	30
Цинк	36.3 мг	12 мг	24.9	75.7
Бор	1150 мкг	1200 мкг	7.9	24
Ванадий	346.5 мкг	20 мкг	142.6	433.1
Молибден	360 мкг	70 мкг	42.3	128.6