Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Печень трески
➠ Салат «Подсолнух» с печенью трески

Салат «Подсолнух» с печенью трески

Name: Салат «Подсолнух» с печенью трески
Prep time: 110 min
Cook time: 50 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Печень трески 400 гр.; Маслины 110 гр.; Лук репчатый 1 - 2 головка; Майонез по вкусу; Чипсы 50 - 60 гр.; Картофель 4 шт.; Яйцо 5 шт.; Масло подсолнечное для жарки

1722

94 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Помимо того, что печень трески – это очень полезный продукт, богатый Омегой-3 и витаминами D, K, A, он еще великолепно проявляет свой вкус во всевозможных салатах. Не стал исключением и салат «Подсолнух», его рыбный вариант удивит и порадует вас своим необыкновенным вкусом.

Кухня Мировая

Время готовки 110 мин.

Порции 4

Калорийность 249 ккал 3703 ккал 926 ккал

Белки 5,6 гр. 83,7 гр. 20,9 гр.

Жиры 22,3 гр. 331,6 гр. 82,9 гр.

Углеводы 6,8 гр. 100,5 гр. 25,1 гр.

Вода 49,1 гр. 728,8 гр. 182,2 гр.

Пищевые волокна 0,9 гр. 14,0 гр. 3,5 гр.

Оксана Колтакова (292 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Печень трески 400 гр. Маслины 110 гр. Лук репчатый 1 - 2 головки Майонез по вкусу Чипсы 50 - 60 гр. Картофель 4 шт. Яйцо 5 шт. Масло подсолнечное для жарки

Процесс приготовления

Готовить салат «Подсолнух» с печенью трески легко! Репчатый лук очистите, мелко нарежьте и обжарьте на небольшом количестве подсолнечного масла до золотистого цвета.

Яйца сварите вкрутую, остудите в холодной воде, затем очистите от скорлупы. Разделите на белки и желтки. Белки натрите на крупной терке, желтки измельчите в крошку.

Картофель отварите до готовности, очистите и натрите на крупной терке. Возьмите большое блюдо, первым слоем выложите на него тертый картофель, разровняйте и смажьте майонезом.

Печень трески переложите на тарелку и разомните ее вилкой. Вторым слоем выложите печень тески и обжаренный лук, предварительно можно смешать эти ингредиенты. Сверху на слое сделайте майонезную сетку.

Затем поочередно положите слой из тертого белка и майонеза, после него измельченный желток.

На слой с желтком нанесите крупную майонезную сетку, в каждый квадратик положите половинку маслины – у вас получится сердцевина подсолнуха. Салат поставьте на пропитку на 30-60 минут. Затем по кругу разложите чипсы и салат «Подсолнух» готов для подачи на стол.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 137.4%

Витамин В1 4.21%

Витамин В2 20.71%

Витамин В4 9.72%

Витамин В5 5.11%

Витамин В6 6.71%

Витамин В9 8.17%

Витамин В12 3.21%

Витамин С 2.61%

Витамин D 273.43%

Витамин E 40.07%

Биотин 7.72%

Витамин К 0.42%

Витамин РР 14.14%

Калий 6.3%

Кальций 3.75%

Кремний 2.24%

Магний 7.2%

Натрий 24.93%

Сера 8.27%

Фосфор 13.91%

Хлор 13.29%

Алюминий 179.57%

Железо 8.42%

Йод 2.74%

Кобальт 200.34%

Литий 0%

Марганец 4.72%

Медь 341.24%

Никель 0.2%

Рубидий 32.05%

Селен 10.58%

Фтор 0.36%

Хром 2.02%

Цинк 2.8%

Бор 2.24%

Ванадий 0%

Молибден 6.97%

Витамин A 2040.44%

Витамин В1 62.52%

Витамин В2 307.5%

Витамин В4 144.28%

Витамин В5 75.83%

Витамин В6 99.6%

Витамин В9 121.29%

Витамин В12 47.67%

Витамин С 38.74%

Витамин D 4060.5%

Витамин E 595.1%

Биотин 114.7%

Витамин К 6.24%

Витамин РР 209.95%

Калий 93.62%

Кальций 55.66%

Кремний 33.33%

Магний 106.97%

Натрий 370.19%

Сера 122.8%

Фосфор 206.55%

Хлор 197.35%

Алюминий 2666.67%

Железо 125.09%

Йод 40.67%

Кобальт 2975%

Литий 0%

Марганец 70.09%

Медь 5067.44%

Никель 3%

Рубидий 476%

Селен 157.12%

Фтор 5.33%

Хром 30%

Цинк 41.62%

Бор 33.33%

Ванадий 0%

Молибден 103.57%

Витамин A 510.11%

Витамин В1 15.63%

Витамин В2 76.88%

Витамин В4 36.07%

Витамин В5 18.96%

Витамин В6 24.9%

Витамин В9 30.32%

Витамин В12 11.92%

Витамин С 9.68%

Витамин D 1015.13%

Витамин E 148.78%

Биотин 28.68%

Витамин К 1.56%

Витамин РР 52.49%

Калий 23.41%

Кальций 13.91%

Кремний 8.33%

Магний 26.74%

Натрий 92.55%

Сера 30.7%

Фосфор 51.64%

Хлор 49.34%

Алюминий 666.67%

Железо 31.27%

Йод 10.17%

Кобальт 743.75%

Литий 0%

Марганец 17.52%

Медь 1266.86%

Никель 0.75%

Рубидий 119%

Селен 39.28%

Фтор 1.33%

Хром 7.5%

Цинк 10.41%

Бор 8.33%

Ванадий 0%

Молибден 25.89%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	18363.9 мкг	900 мкг	137.4	510.1
Витамин В1	0.9 мг	1.5 мг	4.2	15.6
Витамин В2	5.5 мг	1.8 мг	20.7	76.9
Витамин В4	721.4 мг	500 мг	9.7	36.1
Витамин В5	3.8 мг	5 мг	5.1	19
Витамин В6	2 мг	2 мг	6.7	24.9
Витамин В9	485.2 мкг	400 мкг	8.2	30.3
Витамин В12	1.4 мкг	3 мкг	3.2	11.9
Витамин С	34.9 мкг	90 мкг	2.6	9.7
Витамин D	406.1 мкг	10 мкг	273.4	1015.1
Витамин E	89.3 мг	15 мг	40.1	148.8
Биотин	57.4 мг	50 мг	7.7	28.7
Витамин К	7.5 мкг	120 мкг	0.4	1.6
Витамин РР	42 мг	20 мг	14.1	52.5
Калий	2340.5 мг	2500 мг	6.3	23.4
Кальций	556.6 мг	1000 мг	3.7	13.9
Кремний	10 мг	30 мг	2.2	8.3
Магний	427.9 мг	400 мг	7.2	26.7
Натрий	4812.5 мг	1300 мг	24.9	92.5
Сера	614 мг	500 мг	8.3	30.7
Фосфор	1652.4 мг	800 мг	13.9	51.6
Хлор	4539 мг	2300 мг	13.3	49.3
Алюминий	800 мкг	30 мкг	179.6	666.7
Железо	22.5 мг	18 мг	8.4	31.3
Йод	61 мкг	150 мкг	2.7	10.2
Кобальт	297.5 мкг	10 мкг	200.3	743.8
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.4 мкг	2 мкг	4.7	17.5
Медь	50674.4 мкг	1000 мкг	341.2	1266.9
Никель	6 мкг	200 мкг	0.2	0.8
Рубидий	952 мкг	200 мкг	32.1	119
Селен	86.4 мкг	55 мкг	10.6	39.3
Фтор	213.3 мкг	4000 мкг	0.4	1.3
Хром	15 мкг	50 мкг	2	7.5
Цинк	5 мг	12 мг	2.8	10.4
Бор	400 мкг	1200 мкг	2.2	8.3
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	72.5 мкг	70 мкг	7	25.9