Главная
➠ Салаты
➠ Салат с пекинский капустой
➠ Салат с пекинской капустой и французской горчицей

Салат с пекинской капустой и французской горчицей

Name: Салат с пекинской капустой и французской горчицей
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Европейская
Ingredients: Груша 2 шт.; Капуста пекинская 0.5 шт.; Лимонный сок 2 ст.л.; Лимонная цедра 1 ст.л.; Горчица французская 1 ст.л.; Масло подсолнечное 5 ст.л.; Укроп 1 пучок; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу

6031

156 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Можно найти огромное количество рецептов простых и интересных салатов из пекинской капусты, которые готовятся за считанные минуты, когда гости уже на пороге. Я предлагаю приготовить салат с пекинской капустой и французской горчицей. Этот рецепт родился спонтанно и прижился в нашей семье.

Кухня Европейская

Время готовки 10 мин.

Порции 2

Калорийность 133 ккал 1146 ккал 573 ккал

Белки 1,0 гр. 8,2 гр. 4,1 гр.

Жиры 11,9 гр. 102,7 гр. 51,4 гр.

Углеводы 5,0 гр. 42,9 гр. 21,5 гр.

Вода 77,0 гр. 662,3 гр. 331,2 гр.

Пищевые волокна 1,7 гр. 14,8 гр. 7,4 гр.

Оксана Колтакова (247 рец.)

Салат с пекинской капустой и французской горчицей

Ингредиенты

Введите значение

Груша 2 шт. Капуста пекинская 0.5 шт. Лимонный сок 2 ст.л. Лимонная цедра 1 ст.л. Горчица французская 1 ст.л. Масло подсолнечное 5 ст.л. Укроп 1 пучoк Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу

Процесс приготовления

Как приготовить салат с пекинской капустой и французской горчицей? Подготовьте необходимые продукты для необычного салата.

Груши хорошо помойте, обсушите, удалите сердцевину и нарежьте небольшими кубиками.

Отрежьте необходимое количество пекинской капусты и нашинкуйте ее тонкими ломтиками. Переложите в подготовленный салатник. Зелень укропа хорошо промойте и обсушите, мелко нарубите ножом. Выложите в салатник. Лимон хорошо помойте. Цедру лимона снимите с помощью мелкой терки, не задевая белую часть.

Выдавите лимонный сок с помощью специального приспособления. Приготовьте заправку для салата. В небольшой миске соедините свежевыжатый лимонный сок, лимонную цедру, подсолнечное масло и французскую горчицу. Добавьте соль, все хорошо перемешайте. В салатник выложите нарезанные груши, залейте заправкой. Тщательно перемешайте.

Салат подавайте порционно, по желанию украсьте дольками груши.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 1.46%

Витамин В1 3.28%

Витамин В2 3.64%

Витамин В4 0.4%

Витамин В5 0.72%

Витамин В6 3.99%

Витамин В9 1.45%

Витамин В12 0%

Витамин С 7.01%

Витамин D 0%

Витамин E 35.05%

Биотин 0.06%

Витамин К 2.49%

Витамин РР 0.63%

Калий 5.49%

Кальций 3.21%

Кремний 6.28%

Магний 6.77%

Натрий 21.32%

Сера 0.83%

Фосфор 1.57%

Хлор 18.12%

Алюминий 115.12%

Железо 8.24%

Йод 0.21%

Кобальт 32.44%

Литий 1.35%

Марганец 6.43%

Медь 5.17%

Никель 2.67%

Рубидий 6.91%

Селен 0.13%

Фтор 0.08%

Хром 1.13%

Цинк 0.8%

Бор 3.4%

Ванадий 7.85%

Молибден 3.34%

Витамин A 12.56%

Витамин В1 28.2%

Витамин В2 31.31%

Витамин В4 3.45%

Витамин В5 6.23%

Витамин В6 34.33%

Витамин В9 12.48%

Витамин В12 0%

Витамин С 60.32%

Витамин D 0%

Витамин E 301.46%

Биотин 0.54%

Витамин К 21.45%

Витамин РР 5.43%

Калий 47.17%

Кальций 27.62%

Кремний 54%

Магний 58.22%

Натрий 183.39%

Сера 7.1%

Фосфор 13.5%

Хлор 155.83%

Алюминий 990%

Железо 70.82%

Йод 1.8%

Кобальт 279%

Литий 11.57%

Марганец 55.31%

Медь 44.44%

Никель 22.95%

Рубидий 59.4%

Селен 1.09%

Фтор 0.72%

Хром 9.72%

Цинк 6.86%

Бор 29.25%

Ванадий 67.5%

Молибден 28.71%

Витамин A 6.28%

Витамин В1 14.1%

Витамин В2 15.65%

Витамин В4 1.73%

Витамин В5 3.11%

Витамин В6 17.16%

Витамин В9 6.24%

Витамин В12 0%

Витамин С 30.16%

Витамин D 0%

Витамин E 150.73%

Биотин 0.27%

Витамин К 10.72%

Витамин РР 2.72%

Калий 23.59%

Кальций 13.81%

Кремний 27%

Магний 29.11%

Натрий 91.7%

Сера 3.55%

Фосфор 6.75%

Хлор 77.92%

Алюминий 495%

Железо 35.41%

Йод 0.9%

Кобальт 139.5%

Литий 5.79%

Марганец 27.66%

Медь 22.22%

Никель 11.48%

Рубидий 29.7%

Селен 0.54%

Фтор 0.36%

Хром 4.86%

Цинк 3.43%

Бор 14.63%

Ванадий 33.75%

Молибден 14.36%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	113 мкг	900 мкг	1.5	6.3
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	3.3	14.1
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	3.6	15.7
Витамин В4	17.3 мг	500 мг	0.4	1.7
Витамин В5	0.3 мг	5 мг	0.7	3.1
Витамин В6	0.7 мг	2 мг	4	17.2
Витамин В9	49.9 мкг	400 мкг	1.5	6.2
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	54.3 мкг	90 мкг	7	30.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	45.2 мг	15 мг	35.1	150.7
Биотин	0.3 мг	50 мг	0.1	0.3
Витамин К	25.7 мкг	120 мкг	2.5	10.7
Витамин РР	1.1 мг	20 мг	0.6	2.7
Калий	1179.3 мг	2500 мг	5.5	23.6
Кальций	276.2 мг	1000 мг	3.2	13.8
Кремний	16.2 мг	30 мг	6.3	27
Магний	232.9 мг	400 мг	6.8	29.1
Натрий	2384.1 мг	1300 мг	21.3	91.7
Сера	35.5 мг	500 мг	0.8	3.6
Фосфор	108 мг	800 мг	1.6	6.7
Хлор	3584.1 мг	2300 мг	18.1	77.9
Алюминий	297 мкг	30 мкг	115.1	495
Железо	12.7 мг	18 мг	8.2	35.4
Йод	2.7 мкг	150 мкг	0.2	0.9
Кобальт	27.9 мкг	10 мкг	32.4	139.5
Литий	8.1 мкг	70 мкг	1.3	5.8
Марганец	1.1 мкг	2 мкг	6.4	27.7
Медь	444.4 мкг	1000 мкг	5.2	22.2
Никель	45.9 мкг	200 мкг	2.7	11.5
Рубидий	118.8 мкг	200 мкг	6.9	29.7
Селен	0.6 мкг	55 мкг	0.1	0.5
Фтор	28.8 мкг	4000 мкг	0.1	0.4
Хром	4.9 мкг	50 мкг	1.1	4.9
Цинк	0.8 мг	12 мг	0.8	3.4
Бор	351 мкг	1200 мкг	3.4	14.6
Ванадий	13.5 мкг	20 мкг	7.8	33.8
Молибден	20.1 мкг	70 мкг	3.3	14.4