Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Говядина
➠ Теплый салат с говядиной и болгарским перцем

Теплый салат с говядиной и болгарским перцем

Name: Теплый салат с говядиной и болгарским перцем
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Мировая
Ingredients: Говядина 150 гр.; Болгарский перец сладкий 1 шт.; Лук красный 1 шт.; Помидоры черри 5 шт.; Руккола 100 гр.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Прованские травы 0.5 ч.л.; Масло оливковое 1 ст.л.; Масло сливочное 1 ст.л.; Для украшения:; Кунжут белый по вкусу; Соус терияки по вкусу

19 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0) Похожие рецепты

Теплый салат с говядиной и болгарским перцем готовится так же, как и другие теплые салаты, в которых один главный ингредиент берется жареным или тушеным. В этом рецепте говядину пожарим в смеси сливочного и растительного масел, и дополним болгарским перцем с помидорами, руколой и жареным луком. Заправим салат оливковым маслом.

Кухня Мировая

Время готовки 25 мин.

Порции 2

Калорийность 156 ккал 1028 ккал 514 ккал

Белки 5,6 гр. 37,0 гр. 18,5 гр.

Жиры 12,9 гр. 84,8 гр. 42,4 гр.

Углеводы 4,5 гр. 29,4 гр. 14,7 гр.

Вода 76,1 гр. 501,0 гр. 250,5 гр.

Пищевые волокна 1,5 гр. 10,0 гр. 5,0 гр.

Нина Анатольевна (217 рец.)

Теплый салат с говядиной и болгарским перцем

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Подготовить все ингредиенты для теплого салата. Овощи очистить, промыть и обсушить салфеткой.

Тонкими полукольцами нарезать красную луковицу.

Помидоры разрезать на половинки.

Сладкий перец нарезать тонкой соломкой.

Говядину промыть, хорошо обсушить и нарезать поперек мышечных волокон так же тонкой соломкой.

В сковороде разогреть два вида масел и переложить нарезку говядины.

Пожарить говядину при помешивании 5–7 минут до готовности и румяного цвета со всех сторон.

На другой сковороде обжарить до золотистого цвета нарезку красного лука.

Обжаренные говядину и лук переложить в салатницу и добавить черри с перцем и руколой.

Затем салат посыпать солью с черным перцем, сушеными травами, полить оливковым маслом и аккуратно перемешать.

Приготовленный теплый салат с говядиной и болгарским перцем разложить по порционным салатницам, по желанию посыпать кунжутом, полить соусом «Терияки» и сразу, пока говядина не остыла, подать к столу. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 14.42%

Витамин В1 4.98%

Витамин В2 6.01%

Витамин В4 4.37%

Витамин В5 6.34%

Витамин В6 12.68%

Витамин В9 6.37%

Витамин В12 19.75%

Витамин С 58.25%

Витамин D 0.99%

Витамин E 5.68%

Биотин 1.66%

Витамин К 19.7%

Витамин РР 12.49%

Калий 10.89%

Кальций 5.65%

Кремний 37.17%

Магний 6.64%

Натрий 60.63%

Сера 15.95%

Фосфор 11.08%

Хлор 24.84%

Алюминий 202.45%

Железо 9.24%

Йод 1.91%

Кобальт 37.15%

Литий 22.66%

Марганец 17.58%

Медь 15.41%

Никель 2.4%

Рубидий 44.84%

Селен 0.95%

Фтор 0.57%

Хром 7.67%

Цинк 10.09%

Бор 1.32%

Ванадий 0%

Молибден 7.65%

Витамин A 94.88%

Витамин В1 32.75%

Витамин В2 39.53%

Витамин В4 28.77%

Витамин В5 41.72%

Витамин В6 83.47%

Витамин В9 41.96%

Витамин В12 130%

Витамин С 383.4%

Витамин D 6.5%

Витамин E 37.38%

Биотин 10.92%

Витамин К 129.69%

Витамин РР 82.22%

Калий 71.67%

Кальций 37.2%

Кремний 244.67%

Магний 43.71%

Натрий 399.06%

Сера 105.01%

Фосфор 72.94%

Хлор 163.5%

Алюминий 1332.5%

Железо 60.81%

Йод 12.6%

Кобальт 244.5%

Литий 149.14%

Марганец 115.73%

Медь 101.44%

Никель 15.83%

Рубидий 295.13%

Селен 6.23%

Фтор 3.77%

Хром 50.49%

Цинк 66.42%

Бор 8.69%

Ванадий 0%

Молибден 50.36%

Витамин A 47.44%

Витамин В1 16.38%

Витамин В2 19.76%

Витамин В4 14.39%

Витамин В5 20.86%

Витамин В6 41.73%

Витамин В9 20.98%

Витамин В12 65%

Витамин С 191.7%

Витамин D 3.25%

Витамин E 18.69%

Биотин 5.46%

Витамин К 64.85%

Витамин РР 41.11%

Калий 35.84%

Кальций 18.6%

Кремний 122.33%

Магний 21.86%

Натрий 199.53%

Сера 52.5%

Фосфор 36.47%

Хлор 81.75%

Алюминий 666.25%

Железо 30.41%

Йод 6.3%

Кобальт 122.25%

Литий 74.57%

Марганец 57.86%

Медь 50.72%

Никель 7.91%

Рубидий 147.56%

Селен 3.12%

Фтор 1.88%

Хром 25.25%

Цинк 33.21%

Бор 4.34%

Ванадий 0%

Молибден 25.18%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	853.9 мкг	900 мкг	14.4	47.4
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	5	16.4
Витамин В2	0.7 мг	1.8 мг	6	19.8
Витамин В4	143.9 мг	500 мг	4.4	14.4
Витамин В5	2.1 мг	5 мг	6.3	20.9
Витамин В6	1.7 мг	2 мг	12.7	41.7
Витамин В9	167.8 мкг	400 мкг	6.4	21
Витамин В12	3.9 мкг	3 мкг	19.8	65
Витамин С	345.1 мкг	90 мкг	58.3	191.7
Витамин D	0.7 мкг	10 мкг	1	3.3
Витамин E	5.6 мг	15 мг	5.7	18.7
Биотин	5.5 мг	50 мг	1.7	5.5
Витамин К	155.6 мкг	120 мкг	19.7	64.8
Витамин РР	16.4 мг	20 мг	12.5	41.1
Калий	1791.9 мг	2500 мг	10.9	35.8
Кальций	372 мг	1000 мг	5.7	18.6
Кремний	73.4 мг	30 мг	37.2	122.3
Магний	174.9 мг	400 мг	6.6	21.9
Натрий	5187.8 мг	1300 мг	60.6	199.5
Сера	525 мг	500 мг	16	52.5
Фосфор	583.5 мг	800 мг	11.1	36.5
Хлор	3760.4 мг	2300 мг	24.8	81.7
Алюминий	399.8 мкг	30 мкг	202.5	666.3
Железо	10.9 мг	18 мг	9.2	30.4
Йод	18.9 мкг	150 мкг	1.9	6.3
Кобальт	24.5 мкг	10 мкг	37.1	122.3
Литий	104.4 мкг	70 мкг	22.7	74.6
Марганец	2.3 мкг	2 мкг	17.6	57.9
Медь	1014.4 мкг	1000 мкг	15.4	50.7
Никель	31.7 мкг	200 мкг	2.4	7.9
Рубидий	590.3 мкг	200 мкг	44.8	147.6
Селен	3.4 мкг	55 мкг	0.9	3.1
Фтор	150.7 мкг	4000 мкг	0.6	1.9
Хром	25.2 мкг	50 мкг	7.7	25.2
Цинк	8 мг	12 мг	10.1	33.2
Бор	104.3 мкг	1200 мкг	1.3	4.3
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	35.3 мкг	70 мкг	7.7	25.2