Главная
➠ Салаты
➠ Салаты с курицей
➠ Салат «Цезарь» с копченой курицей

Салат «Цезарь» с копченой курицей

Name: Салат «Цезарь» с копченой курицей
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Американская
Ingredients: Копченая курица 1 шт.; Салат Романо 150 гр.; Кедровые орехи 50 гр.; Чеснок 2 зуб.; Яичный желток 2 шт.; Масло оливковое 100 мл.; Вода 50 мл.; Лимон 1 шт.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу

3831

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Если использовать для приготовления «Цезаря» копченую курицу, то можно придать этому узнаваемому салату особенный, необычный вкус. Заправка, предложенная в рецепте, делает салат сочным и пикантным. А вместо сухариков предлагаем поэкспериментировать и добавить кедровые орешки.

Кухня Американская

Время готовки 20 мин.

Порции 4

Калорийность 181 ккал 3297 ккал 824 ккал

Белки 23,6 гр. 428,8 гр. 107,2 гр.

Жиры 9,3 гр. 169,5 гр. 42,4 гр.

Углеводы 0,7 гр. 12,9 гр. 3,2 гр.

Вода 64,2 гр. 1166,1 гр. 291,5 гр.

Пищевые волокна 0,4 гр. 7,5 гр. 1,9 гр.

Вероника Ильина (194 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Рецепт приготовления салата «Цезарь» с копченой курицей вкусен! Первым делом подготавливаем курицу для приготовления салата. Кожу снимаем, отделяем мясо от костей и сухожилий.

Мясо копченой курицы нарезаем небольшими кусочками.

Листья салата романо промываем и обсушиваем.

Нарезаем салат крупными кусками и сразу укладываем их в салатницу.

Лимон промываем горячей водой, разрезаем пополам и выдавливаем из каждой половинки сок.

Разделяем яйца на белки и желтки. Белки откладываем, желтки пойдут на приготовления соуса.

В измельчитель помещаем оливковое масло, желтки, воду, очищенный чеснок, пропущенный через пресс, лимонный сок. Пробиваем все до получения однородного соуса. По вкусу добавляем соль и черный молотый перец.

В салатницу к порезанному салату выкладываем измельченную курицу, кедровые орешки. Поливаем соусом.

Аккуратно все перемешиваем с помощью двух вилок.

Подаем салат к столу сразу после приготовления.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 4.95%

Витамин В1 19.71%

Витамин В2 57.49%

Витамин В4 12.55%

Витамин В5 43.85%

Витамин В6 89.53%

Витамин В9 13.37%

Витамин В12 1.32%

Витамин С 2.77%

Витамин D 0%

Витамин E 2.27%

Биотин 3.02%

Витамин К 8.71%

Витамин РР 1.27%

Калий 77.24%

Кальций 19.93%

Кремний 4.81%

Магний 39.03%

Натрий 14.32%

Сера 1.21%

Фосфор 35.97%

Хлор 8.63%

Алюминий 142.5%

Железо 98.91%

Йод 0.05%

Кобальт 11.87%

Литий 0.49%

Марганец 80.39%

Медь 5.54%

Никель 0.08%

Рубидий 0.69%

Селен 11.9%

Фтор 0.05%

Хром 1.3%

Цинк 31.81%

Бор 0.83%

Ванадий 13.46%

Молибден 1.93%

Витамин A 89.96%

Витамин В1 358.13%

Витамин В2 1044.68%

Витамин В4 227.96%

Витамин В5 796.67%

Витамин В6 1626.85%

Витамин В9 242.86%

Витамин В12 24%

Витамин С 50.39%

Витамин D 0%

Витамин E 41.31%

Биотин 54.8%

Витамин К 158.2%

Витамин РР 23%

Калий 1403.51%

Кальций 362.06%

Кремний 87.33%

Магний 709.2%

Натрий 260.2%

Сера 22.05%

Фосфор 653.52%

Хлор 156.79%

Алюминий 2589.2%

Железо 1797.2%

Йод 0.95%

Кобальт 215.6%

Литий 8.83%

Марганец 1460.73%

Медь 100.75%

Никель 1.42%

Рубидий 12.53%

Селен 216.2%

Фтор 0.85%

Хром 23.54%

Цинк 577.93%

Бор 15%

Ванадий 244.5%

Молибден 35.02%

Витамин A 22.49%

Витамин В1 89.53%

Витамин В2 261.17%

Витамин В4 56.99%

Витамин В5 199.17%

Витамин В6 406.71%

Витамин В9 60.71%

Витамин В12 6%

Витамин С 12.6%

Витамин D 0%

Витамин E 10.33%

Биотин 13.7%

Витамин К 39.55%

Витамин РР 5.75%

Калий 350.88%

Кальций 90.51%

Кремний 21.83%

Магний 177.3%

Натрий 65.05%

Сера 5.51%

Фосфор 163.38%

Хлор 39.2%

Алюминий 647.3%

Железо 449.3%

Йод 0.24%

Кобальт 53.9%

Литий 2.21%

Марганец 365.18%

Медь 25.19%

Никель 0.36%

Рубидий 3.13%

Селен 54.05%

Фтор 0.21%

Хром 5.89%

Цинк 144.48%

Бор 3.75%

Ванадий 61.13%

Молибден 8.76%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	809.7 мкг	900 мкг	5	22.5
Витамин В1	5.4 мг	1.5 мг	19.7	89.5
Витамин В2	18.8 мг	1.8 мг	57.5	261.2
Витамин В4	1139.8 мг	500 мг	12.5	57
Витамин В5	39.8 мг	5 мг	43.8	199.2
Витамин В6	32.5 мг	2 мг	89.5	406.7
Витамин В9	971.4 мкг	400 мкг	13.4	60.7
Витамин В12	0.7 мкг	3 мкг	1.3	6
Витамин С	45.4 мкг	90 мкг	2.8	12.6
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	6.2 мг	15 мг	2.3	10.3
Биотин	27.4 мг	50 мг	3	13.7
Витамин К	189.8 мкг	120 мкг	8.7	39.5
Витамин РР	4.6 мг	20 мг	1.3	5.8
Калий	35087.8 мг	2500 мг	77.2	350.9
Кальций	3620.6 мг	1000 мг	19.9	90.5
Кремний	26.2 мг	30 мг	4.8	21.8
Магний	2836.8 мг	400 мг	39	177.3
Натрий	3382.6 мг	1300 мг	14.3	65.1
Сера	110.3 мг	500 мг	1.2	5.5
Фосфор	5228.1 мг	800 мг	36	163.4
Хлор	3606.1 мг	2300 мг	8.6	39.2
Алюминий	776.8 мкг	30 мкг	142.5	647.3
Железо	323.5 мг	18 мг	98.9	449.3
Йод	1.4 мкг	150 мкг	0.1	0.2
Кобальт	21.6 мкг	10 мкг	11.9	53.9
Литий	6.2 мкг	70 мкг	0.5	2.2
Марганец	29.2 мкг	2 мкг	80.4	365.2
Медь	1007.5 мкг	1000 мкг	5.5	25.2
Никель	2.8 мкг	200 мкг	0.1	0.4
Рубидий	25.1 мкг	200 мкг	0.7	3.1
Селен	118.9 мкг	55 мкг	11.9	54
Фтор	33.8 мкг	4000 мкг	0	0.2
Хром	11.8 мкг	50 мкг	1.3	5.9
Цинк	69.4 мг	12 мг	31.8	144.5
Бор	180 мкг	1200 мкг	0.8	3.8
Ванадий	48.9 мкг	20 мкг	13.5	61.1
Молибден	24.5 мкг	70 мкг	1.9	8.8