Главная
➠ Салаты
➠ Салаты с курицей
➠ Салат Цезарь с курицей и помидорами

Салат Цезарь с курицей и помидорами

Name: Салат Цезарь с курицей и помидорами
Prep time: 45 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 3
Cuisine: Американская
Ingredients: Салат Айсберг 0.5 шт.; Куриное филе 200 гр.; Помидоры черри 100 гр.; Сыр пошехонский 50 гр.; Сыр Пармезан 25 гр.; Батон 200 гр.; Масло оливковое 50 мл.; Чеснок 2 зуб.; Яйцо 1 шт.; Лимонный сок 1 ст.л.; Соль по вкусу; Приправа (на выбор) по вкусу; Горчица 1 ч.л.

11319

84 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0) Похожие рецепты

Салат Цезарь с курицей и помидорами понравится всем! Для того, чтобы насладиться этим ресторанным блюдом – не обязательно куда-то идти, можно оставаться дома. Его приготовление совсем не сложное и даже допустим творческий подход к формированию салата. Откройте бутылочку любимого вина и наслаждайтесь потрясающим блюдом в кругу уюта и домашней атмосферы.

Кухня Американская

Время готовки 45 мин.

Порции 3

Калорийность 166 ккал 1154 ккал 385 ккал

Белки 12,5 гр. 87,0 гр. 29,0 гр.

Жиры 5,5 гр. 38,2 гр. 12,7 гр.

Углеводы 16,3 гр. 113,3 гр. 37,8 гр.

Вода 58,0 гр. 403,1 гр. 134,4 гр.

Пищевые волокна 1,1 гр. 7,3 гр. 2,4 гр.

Евгения Черепанова (187 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления салата Цезарь с курицей и помидорами? Яйцо отварите в течение 1 минуты, сразу очистите и выложите в глубокую ёмкость, добавьте сок лимона и через пресс пропущенный зубчик чеснока, тёртый сыр пармезан. Взбейте массу погружным блендером до однородного состояния.

Залейте 30 мл. оливкового масла, горчицу и немного соли и ещё раз смешивайте 2 минуты блендером. Отставьте соус в сторону для насыщения.

С батона срежьте корочки и нарежьте кубиком.

Зубчик чеснока измельчите, положите в разогретое на сковороде масло и оставьте остывать.

На противень выложите батон, полейте сверху чесночным маслом и поставьте в духовку при 160 градусах на 10-15 минут до румяности корочки.

Курицу нарежьте кусочками по 10 см и обжарьте на масле с обеих сторон. За 1 минуту до готовности посыпьте прованскими травами или хмели-сунели по вкусу и посолите.

Нарежьте остывшее мясо на тонкие ломтики.

Верхние листья салата удалите. Салат промойте и высушите на полотенце.

Помидоры помойте и разделите на половины или четвертины. Сыр нарежьте очень тонкими ломтиками или натрите.

Салат собирайте перед самой подачей. Порвите руками листья на небольшие куски и выложите в салатник.

Сверху расположите мясо и равномерно посыпьте сыром, полейте соусом. Хаотично выложите помидоры и сухарики.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 25.04%

Витамин В1 15.01%

Витамин В2 18.12%

Витамин В4 13.2%

Витамин В5 12.36%

Витамин В6 21.54%

Витамин В9 13.31%

Витамин В12 27.5%

Витамин С 11.09%

Витамин D 7.41%

Витамин E 3.26%

Биотин 8.98%

Витамин К 3.87%

Витамин РР 32.51%

Калий 9.28%

Кальций 25.28%

Кремний 0%

Магний 5.86%

Натрий 44.11%

Сера 23.89%

Фосфор 23.41%

Хлор 28.39%

Алюминий 0%

Железо 15.17%

Йод 2.05%

Кобальт 47.12%

Литий 0%

Марганец 5.99%

Медь 6.77%

Никель 0.93%

Рубидий 11%

Селен 12.12%

Фтор 1.12%

Хром 6.67%

Цинк 9.15%

Бор 1.38%

Ванадий 0%

Молибден 5.53%

Витамин A 174.1%

Витамин В1 104.39%

Витамин В2 126%

Витамин В4 91.8%

Витамин В5 85.97%

Витамин В6 149.8%

Витамин В9 92.52%

Витамин В12 191.2%

Витамин С 77.09%

Витамин D 51.55%

Витамин E 22.67%

Биотин 62.42%

Витамин К 26.91%

Витамин РР 226.03%

Калий 64.54%

Кальций 175.78%

Кремний 0%

Магний 40.74%

Натрий 306.71%

Сера 166.13%

Фосфор 162.77%

Хлор 197.41%

Алюминий 0%

Железо 105.5%

Йод 14.24%

Кобальт 327.6%

Литий 0%

Марганец 41.62%

Медь 47.1%

Никель 6.5%

Рубидий 76.5%

Селен 84.27%

Фтор 7.76%

Хром 46.4%

Цинк 63.64%

Бор 9.58%

Ванадий 0%

Молибден 38.43%

Витамин A 58.03%

Витамин В1 34.8%

Витамин В2 42%

Витамин В4 30.6%

Витамин В5 28.66%

Витамин В6 49.93%

Витамин В9 30.84%

Витамин В12 63.73%

Витамин С 25.7%

Витамин D 17.18%

Витамин E 7.56%

Биотин 20.81%

Витамин К 8.97%

Витамин РР 75.34%

Калий 21.51%

Кальций 58.59%

Кремний 0%

Магний 13.58%

Натрий 102.24%

Сера 55.38%

Фосфор 54.26%

Хлор 65.8%

Алюминий 0%

Железо 35.17%

Йод 4.75%

Кобальт 109.2%

Литий 0%

Марганец 13.87%

Медь 15.7%

Никель 2.17%

Рубидий 25.5%

Селен 28.09%

Фтор 2.59%

Хром 15.47%

Цинк 21.21%

Бор 3.19%

Ванадий 0%

Молибден 12.81%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1566.9 мкг	900 мкг	25	58
Витамин В1	1.6 мг	1.5 мг	15	34.8
Витамин В2	2.3 мг	1.8 мг	18.1	42
Витамин В4	459 мг	500 мг	13.2	30.6
Витамин В5	4.3 мг	5 мг	12.4	28.7
Витамин В6	3 мг	2 мг	21.5	49.9
Витамин В9	370.1 мкг	400 мкг	13.3	30.8
Витамин В12	5.7 мкг	3 мкг	27.5	63.7
Витамин С	69.4 мкг	90 мкг	11.1	25.7
Витамин D	5.2 мкг	10 мкг	7.4	17.2
Витамин E	3.4 мг	15 мг	3.3	7.6
Биотин	31.2 мг	50 мг	9	20.8
Витамин К	32.3 мкг	120 мкг	3.9	9
Витамин РР	45.2 мг	20 мг	32.5	75.3
Калий	1613.5 мг	2500 мг	9.3	21.5
Кальций	1757.8 мг	1000 мг	25.3	58.6
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	163 мг	400 мг	5.9	13.6
Натрий	3987.3 мг	1300 мг	44.1	102.2
Сера	830.6 мг	500 мг	23.9	55.4
Фосфор	1302.2 мг	800 мг	23.4	54.3
Хлор	4540.4 мг	2300 мг	28.4	65.8
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	19 мг	18 мг	15.2	35.2
Йод	21.4 мкг	150 мкг	2	4.7
Кобальт	32.8 мкг	10 мкг	47.1	109.2
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.8 мкг	2 мкг	6	13.9
Медь	471 мкг	1000 мкг	6.8	15.7
Никель	13 мкг	200 мкг	0.9	2.2
Рубидий	153 мкг	200 мкг	11	25.5
Селен	46.4 мкг	55 мкг	12.1	28.1
Фтор	310.4 мкг	4000 мкг	1.1	2.6
Хром	23.2 мкг	50 мкг	6.7	15.5
Цинк	7.6 мг	12 мг	9.2	21.2
Бор	115 мкг	1200 мкг	1.4	3.2
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	26.9 мкг	70 мкг	5.5	12.8