Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Сало свиное
➠ Котлеты из горбуши с салом

Котлеты из горбуши с салом

Name: Котлеты из горбуши с салом
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Восточно-европейская
Ingredients: Горбуша 1 кг; Манная крупа 70 гр.; Лук репчатый 100 гр.; Яйцо 3 шт.; Петрушка 1 пучок; Сало свиное 100 гр.; Сухари панировочные 3 ст.л.; Соль по вкусу; Масло растительное для жарки

813

25 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Котлеты из горбуши с салом порадуют очень нежным вкусом и невероятной сочностью. Такое питательное угощение можно подавать к домашнему обеду или ужину вместе с вашими любимыми гарнирами. Обязательно попробуйте приготовить по нашему проверенному рецепту с пошаговыми фотографиями.

Кухня Восточно-европейская

Время готовки 30 мин.

Порции 6

Калорийность 232 ккал 3682 ккал 614 ккал

Белки 15,3 гр. 242,8 гр. 40,5 гр.

Жиры 16,4 гр. 260,1 гр. 43,3 гр.

Углеводы 5,7 гр. 90,8 гр. 15,1 гр.

Вода 60,7 гр. 963,8 гр. 160,6 гр.

Пищевые волокна 0,5 гр. 8,0 гр. 1,3 гр.

Татьяна Шишлова (269 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Горбуша 1 кг Манная крупа 70 гр. Лук репчатый 100 гр. Яйцо 3 шт. Петрушка 1 пучoк Сало свиное 100 гр. Сухари панировочные 3 ст.л. Соль по вкусу Масло растительное для жарки

Процесс приготовления

Горбушу очищаем и разделяем на филе. Обязательно удаляем все косточки.

Подготовленное филе горбуши режем мелкими кубиками или прокручиваем через мясорубку. Также измельчаем петрушку и соединяем ее с рыбной заготовкой.

Пропускаем через мясорубку кусочек сала.

Также прокручиваем через мясорубку репчатый лук.

Сало и лук добавляем к рыбному фаршу.

Разбиваем сюда куриное яйцо, добавляем манную крупу и соль. Тщательно перемешиваем заготовку и оставляем ее на 30 минут для разбухания крупы.

Мокрыми руками из полученного фарша лепим аккуратные котлеты и обваливаем их в панировочных сухарях. После обжариваем до яркого румянца на сковороде с растительным маслом.

Котлеты из горбуши с салом готовы. Подавайте к столу!

Витамины и минералы

Витамин A 6.75%

Витамин В1 12.52%

Витамин В2 10.1%

Витамин В4 17.33%

Витамин В5 13.11%

Витамин В6 22.37%

Витамин В9 3.35%

Витамин В12 89.24%

Витамин С 3.66%

Витамин D 70.93%

Витамин E 22.91%

Биотин 4.32%

Витамин К 19.98%

Витамин РР 29.32%

Калий 11.28%

Кальций 3.62%

Кремний 2.62%

Магний 8.07%

Натрий 17.49%

Сера 30.04%

Фосфор 20.06%

Хлор 15.23%

Алюминий 184.53%

Железо 5.75%

Йод 22.51%

Кобальт 151.35%

Литий 0.06%

Марганец 4.92%

Медь 9.65%

Никель 2.29%

Рубидий 15.03%

Селен 58.22%

Фтор 6.99%

Хром 70.47%

Цинк 5.67%

Бор 1.28%

Ванадий 22.7%

Молибден 5.79%

Витамин A 107.21%

Витамин В1 198.78%

Витамин В2 160.35%

Витамин В4 275.22%

Витамин В5 208.21%

Витамин В6 355.3%

Витамин В9 53.14%

Витамин В12 1417.18%

Витамин С 58.08%

Витамин D 1126.3%

Витамин E 363.81%

Биотин 68.64%

Витамин К 317.22%

Витамин РР 465.55%

Калий 179.14%

Кальций 57.51%

Кремний 41.67%

Магний 128.19%

Натрий 277.73%

Сера 477.06%

Фосфор 318.57%

Хлор 241.9%

Алюминий 2930.27%

Железо 91.33%

Йод 357.48%

Кобальт 2403.4%

Литий 0.94%

Марганец 78.14%

Медь 153.28%

Никель 36.41%

Рубидий 238.72%

Селен 924.59%

Фтор 110.96%

Хром 1119.04%

Цинк 90.01%

Бор 20.34%

Ванадий 360.5%

Молибден 92.01%

Витамин A 17.87%

Витамин В1 33.13%

Витамин В2 26.73%

Витамин В4 45.87%

Витамин В5 34.7%

Витамин В6 59.22%

Витамин В9 8.86%

Витамин В12 236.2%

Витамин С 9.68%

Витамин D 187.72%

Витамин E 60.64%

Биотин 11.44%

Витамин К 52.87%

Витамин РР 77.59%

Калий 29.86%

Кальций 9.58%

Кремний 6.94%

Магний 21.36%

Натрий 46.29%

Сера 79.51%

Фосфор 53.09%

Хлор 40.32%

Алюминий 488.38%

Железо 15.22%

Йод 59.58%

Кобальт 400.57%

Литий 0.16%

Марганец 13.02%

Медь 25.55%

Никель 6.07%

Рубидий 39.79%

Селен 154.1%

Фтор 18.49%

Хром 186.51%

Цинк 15%

Бор 3.39%

Ванадий 60.08%

Молибден 15.34%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	964.9 мкг	900 мкг	6.8	17.9
Витамин В1	3 мг	1.5 мг	12.5	33.1
Витамин В2	2.9 мг	1.8 мг	10.1	26.7
Витамин В4	1376.1 мг	500 мг	17.3	45.9
Витамин В5	10.4 мг	5 мг	13.1	34.7
Витамин В6	7.1 мг	2 мг	22.4	59.2
Витамин В9	212.6 мкг	400 мкг	3.3	8.9
Витамин В12	42.5 мкг	3 мкг	89.2	236.2
Витамин С	52.3 мкг	90 мкг	3.7	9.7
Витамин D	112.6 мкг	10 мкг	70.9	187.7
Витамин E	54.6 мг	15 мг	22.9	60.6
Биотин	34.3 мг	50 мг	4.3	11.4
Витамин К	380.7 мкг	120 мкг	20	52.9
Витамин РР	93.1 мг	20 мг	29.3	77.6
Калий	4478.5 мг	2500 мг	11.3	29.9
Кальций	575.1 мг	1000 мг	3.6	9.6
Кремний	12.5 мг	30 мг	2.6	6.9
Магний	512.8 мг	400 мг	8.1	21.4
Натрий	3610.5 мг	1300 мг	17.5	46.3
Сера	2385.3 мг	500 мг	30	79.5
Фосфор	2548.6 мг	800 мг	20.1	53.1
Хлор	5563.7 мг	2300 мг	15.2	40.3
Алюминий	879.1 мкг	30 мкг	184.5	488.4
Железо	16.4 мг	18 мг	5.8	15.2
Йод	536.2 мкг	150 мкг	22.5	59.6
Кобальт	240.3 мкг	10 мкг	151.3	400.6
Литий	0.7 мкг	70 мкг	0.1	0.2
Марганец	1.6 мкг	2 мкг	4.9	13
Медь	1532.8 мкг	1000 мкг	9.7	25.5
Никель	72.8 мкг	200 мкг	2.3	6.1
Рубидий	477.4 мкг	200 мкг	15	39.8
Селен	508.5 мкг	55 мкг	58.2	154.1
Фтор	4438.3 мкг	4000 мкг	7	18.5
Хром	559.5 мкг	50 мкг	70.5	186.5
Цинк	10.8 мг	12 мг	5.7	15
Бор	244.1 мкг	1200 мкг	1.3	3.4
Ванадий	72.1 мкг	20 мкг	22.7	60.1
Молибден	64.4 мкг	70 мкг	5.8	15.3