Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Индейка
➠ Котлеты из фарша индейки с подливкой в духовке

Котлеты из фарша индейки с подливкой в духовке

Name: Котлеты из фарша индейки с подливкой в духовке
Prep time: 70 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 3
Cuisine: Восточно-европейская
Ingredients: Индейка фарш 500 гр.; Овсяная крупа 0.5 ст.; Молоко коровье 0.25 ст.; Яйцо 1 шт.; Лук репчатый 1 головка; Чеснок 2 зуб.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Для подливы:; Лук репчатый 2 головка; Морковь 1 шт.; Мука пшеничная 3 ст.; Томатная паста 2 ст.л.; Вода 900 мл.; Сахар-песок 1 ст.л.; Соль 1 ст.л.

13107

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (15) Комментарии (0) Похожие рецепты

Если запечь котлеты из фарша индейки с подливкой в духовке, то благодаря ей котлеты приобретут совершенно новый вкус. В этом рецепте вам предлагается запечь их в томатной подливке. Для запекания возьмите форму с высокими бортиками, чтобы подливка покрыла котлеты полностью.

Кухня Восточно-европейская

Время готовки 70 мин.

Порции 3

Калорийность 181 ккал 3011 ккал 1004 ккал

Белки 10,3 гр. 171,2 гр. 57,1 гр.

Жиры 3,5 гр. 58,0 гр. 19,3 гр.

Углеводы 26,5 гр. 441,3 гр. 147,1 гр.

Вода 53,7 гр. 895,4 гр. 298,5 гр.

Пищевые волокна 2,1 гр. 34,9 гр. 11,6 гр.

Светлана Баринова (205 рец.)

Котлеты из фарша индейки с подливкой в духовке

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Начнем готовить котлеты из фарша индейки с подливкой в духовке. Две луковицы почистите и мелко нашинкуйте.

Почистите морковь и измельчите ее на мелкую терку.

В сковородке разогрейте растительное масло и обжарьте в нем сначала лук, затем добавьте натертую морковь.

В обжаренные овощи насыпьте муку, хорошо перемешайте и пожарьте ее в течение нескольких минут.

Затем положите в сковородку томатную пасту, перемешайте и пожарьте еще 5 минут.

Затем в эту зажарку влейте кипяченую воду, размешайте, чтобы подливка не содержала комочков муки, насыпьте соль и сахар и поварите подливку на маленьком огне в течение 10 минут.

В отдельную мисочку разбейте яйца, налейте к ним молоко и с помощью вилки их взбейте.

Затем насыпьте к ним овсянку, перемешайте и оставьте на 15 минут для набухания.

Луковицу и чеснок почистите, мелко нарежьте или измельчите в чаше блендера и переложите их к фаршу.

В фарш переложите набухшую овсянку и добавьте по своему вкусу соль и перец.

Затем фарш хорошо вымешайте и отбейте, чтобы он стал вязким.

Глубокую форму для запекания смажьте растительным маслом. Разогрейте духовку до 200°С.
Смоченными водой руками сделайте из фарша котлеты и уложите их в форму.

На 15 минут котлеты поместите в разогретую духовку, чтобы они немного схватились.

Затем котлеты залейте приготовленной томатной подливкой и продолжите запекание еще 20 минут.

Приготовленные котлеты из фарша индейки в подливке переложите в порционные тарелочки и подайте к столу с отварными макаронами.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 12.25%

Витамин В1 7.2%

Витамин В2 7.94%

Витамин В4 10.46%

Витамин В5 12.69%

Витамин В6 13.13%

Витамин В9 3.09%

Витамин В12 22.83%

Витамин С 4.14%

Витамин D 2.6%

Витамин E 4.47%

Биотин 5.05%

Витамин К 1.02%

Витамин РР 16.03%

Калий 8.67%

Кальций 3.23%

Кремний 16.15%

Магний 5.92%

Натрий 66.88%

Сера 9.61%

Фосфор 14.92%

Хлор 57.53%

Алюминий 386.12%

Железо 7.61%

Йод 1.81%

Кобальт 33.23%

Литий 0.36%

Марганец 23.72%

Медь 12.25%

Никель 1.69%

Рубидий 43.35%

Селен 19.36%

Фтор 0.51%

Хром 2.65%

Цинк 12.3%

Бор 4.59%

Ванадий 150.45%

Молибден 14.08%

Витамин A 204.09%

Витамин В1 119.89%

Витамин В2 132.27%

Витамин В4 174.26%

Витамин В5 211.49%

Витамин В6 218.77%

Витамин В9 51.48%

Витамин В12 380.37%

Витамин С 68.97%

Витамин D 43.35%

Витамин E 74.39%

Биотин 84.06%

Витамин К 16.94%

Витамин РР 267.06%

Калий 144.49%

Кальций 53.83%

Кремний 269.08%

Магний 98.56%

Натрий 1114.23%

Сера 160.04%

Фосфор 248.51%

Хлор 958.51%

Алюминий 6432.83%

Железо 126.78%

Йод 30.08%

Кобальт 553.63%

Литий 6%

Марганец 395.13%

Медь 204.13%

Никель 28.18%

Рубидий 722.23%

Селен 322.59%

Фтор 8.5%

Хром 44.22%

Цинк 204.88%

Бор 76.47%

Ванадий 2506.5%

Молибден 234.52%

Витамин A 68.03%

Витамин В1 39.96%

Витамин В2 44.09%

Витамин В4 58.09%

Витамин В5 70.5%

Витамин В6 72.92%

Витамин В9 17.16%

Витамин В12 126.79%

Витамин С 22.99%

Витамин D 14.45%

Витамин E 24.8%

Биотин 28.02%

Витамин К 5.65%

Витамин РР 89.02%

Калий 48.16%

Кальций 17.94%

Кремний 89.69%

Магний 32.85%

Натрий 371.41%

Сера 53.35%

Фосфор 82.84%

Хлор 319.5%

Алюминий 2144.28%

Железо 42.26%

Йод 10.03%

Кобальт 184.54%

Литий 2%

Марганец 131.71%

Медь 68.04%

Никель 9.39%

Рубидий 240.74%

Селен 107.53%

Фтор 2.83%

Хром 14.74%

Цинк 68.29%

Бор 25.49%

Ванадий 835.5%

Молибден 78.17%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1836.9 мкг	900 мкг	12.3	68
Витамин В1	1.8 мг	1.5 мг	7.2	40
Витамин В2	2.4 мг	1.8 мг	7.9	44.1
Витамин В4	871.3 мг	500 мг	10.5	58.1
Витамин В5	10.6 мг	5 мг	12.7	70.5
Витамин В6	4.4 мг	2 мг	13.1	72.9
Витамин В9	205.9 мкг	400 мкг	3.1	17.2
Витамин В12	11.4 мкг	3 мкг	22.8	126.8
Витамин С	62.1 мкг	90 мкг	4.1	23
Витамин D	4.3 мкг	10 мкг	2.6	14.5
Витамин E	11.2 мг	15 мг	4.5	24.8
Биотин	42 мг	50 мг	5	28
Витамин К	20.3 мкг	120 мкг	1	5.6
Витамин РР	53.4 мг	20 мг	16	89
Калий	3612.2 мг	2500 мг	8.7	48.2
Кальций	538.3 мг	1000 мг	3.2	17.9
Кремний	80.7 мг	30 мг	16.2	89.7
Магний	394.2 мг	400 мг	5.9	32.9
Натрий	14485 мг	1300 мг	66.9	371.4
Сера	800.2 мг	500 мг	9.6	53.3
Фосфор	1988.1 мг	800 мг	14.9	82.8
Хлор	22045.7 мг	2300 мг	57.5	319.5
Алюминий	1929.9 мкг	30 мкг	386.1	2144.3
Железо	22.8 мг	18 мг	7.6	42.3
Йод	45.1 мкг	150 мкг	1.8	10
Кобальт	55.4 мкг	10 мкг	33.2	184.5
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.4	2
Марганец	7.9 мкг	2 мкг	23.7	131.7
Медь	2041.3 мкг	1000 мкг	12.3	68
Никель	56.4 мкг	200 мкг	1.7	9.4
Рубидий	1444.5 мкг	200 мкг	43.4	240.7
Селен	177.4 мкг	55 мкг	19.4	107.5
Фтор	340 мкг	4000 мкг	0.5	2.8
Хром	22.1 мкг	50 мкг	2.7	14.7
Цинк	24.6 мг	12 мг	12.3	68.3
Бор	917.6 мкг	1200 мкг	4.6	25.5
Ванадий	501.3 мкг	20 мкг	150.5	835.5
Молибден	164.2 мкг	70 мкг	14.1	78.2