Главная
➠ Грибы
➠ Как готовить лисички - рецепты
➠ Лисички жареные со сметаной

Лисички жареные со сметаной

Name: Лисички жареные со сметаной
Prep time: 90 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Восточно-европейская
Ingredients: Лисички свежие 1 кг; Сметана 500 мл.; Приправа Хмели-Сунели 0.33 ч.л.; Соль по вкусу; Перец чёрный горошек по вкусу; Укроп 1 пучок; Масло растительное 6 ст.л.

8688

79 1

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Лисички жареные со сметаной для многих – самое вкусное и желанное из всех «лисичковых» блюд. Для его приготовления подходят и свежие лисички, и замороженные. Рецепт простой и под силу начинающим хозяйкам.

Кухня Восточно-европейская

Время готовки 90 мин.

Порции 4

Калорийность 112 ккал 1296 ккал 324 ккал

Белки 1,4 гр. 16,1 гр. 4,0 гр.

Жиры 11,4 гр. 131,4 гр. 32,9 гр.

Углеводы 1,3 гр. 15,4 гр. 3,8 гр.

Вода 1,7 гр. 20,0 гр. 5,0 гр.

Пищевые волокна 0,1 гр. 1,2 гр. 0,3 гр.

Татьяна Шишлова (269 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Лисички свежие 1 кг Сметана 500 мл. Приправа Хмели-Сунели 0.33 ч.л. Соль по вкусу Перец чёрный горошек по вкусу Укроп 1 пучoк Масло растительное 6 ст.л.

Процесс приготовления

Готовить лисички жареные со сметаной легко! Свежие лисички тщательно переберите и промойте под проточной водой.

Затем крупные грибы нарежьте на кусочки, а маленькие лисички оставьте целиком.

Подготовленные лисички переложите на разогретую сухую сковородку и потушите их на среднем огне. Лисички дадут много сока. Обжаривайте грибы до полного его выпаривания.

Затем налейте к грибам растительное масло и жарьте грибы в масле на маленьком огне в течение 20 минут, регулярно их перемешивая.

Обжаренные лисички по своему вкусу посыпьте солью и перцем, добавьте хмели-сунели и налейте к ним сметану. Лисички со сметаной хорошо перемешайте.

Потушите грибы в сметане на маленьком огне и под прикрытой крышкой в течение 15 минут.

Приготовленные лисички переложите в порционные тарелки, декорируйте свежим укропом и подайте к столу.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 20.97%

Витамин В1 3.33%

Витамин В2 27.18%

Витамин В4 0.04%

Витамин В5 0.24%

Витамин В6 3.09%

Витамин В9 1.05%

Витамин В12 0.01%

Витамин С 49.47%

Витамин D 0%

Витамин E 34.78%

Биотин 0.01%

Витамин К 2.37%

Витамин РР 31.65%

Калий 25.23%

Кальций 2.54%

Кремний 0%

Магний 6.85%

Натрий 33.68%

Сера 10.62%

Фосфор 7.28%

Хлор 30.3%

Алюминий 0%

Железо 7.83%

Йод 0%

Кобальт 52.01%

Литий 0%

Марганец 29.09%

Медь 37.49%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0.03%

Фтор 1.73%

Хром 0.66%

Цинк 0.21%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 1.76%

Витамин A 241.64%

Витамин В1 38.4%

Витамин В2 313.32%

Витамин В4 0.5%

Витамин В5 2.81%

Витамин В6 35.65%

Витамин В9 12.13%

Витамин В12 0.12%

Витамин С 570.14%

Витамин D 0.01%

Витамин E 400.86%

Биотин 0.07%

Витамин К 27.34%

Витамин РР 364.81%

Калий 290.82%

Кальций 29.24%

Кремний 0%

Магний 78.9%

Натрий 388.25%

Сера 122.44%

Фосфор 83.92%

Хлор 349.21%

Алюминий 0%

Железо 90.22%

Йод 0%

Кобальт 599.4%

Литий 0%

Марганец 335.25%

Медь 432.13%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0.33%

Фтор 19.97%

Хром 7.62%

Цинк 2.38%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 20.23%

Витамин A 60.41%

Витамин В1 9.6%

Витамин В2 78.33%

Витамин В4 0.13%

Витамин В5 0.7%

Витамин В6 8.91%

Витамин В9 3.03%

Витамин В12 0.03%

Витамин С 142.54%

Витамин D 0%

Витамин E 100.21%

Биотин 0.02%

Витамин К 6.84%

Витамин РР 91.2%

Калий 72.7%

Кальций 7.31%

Кремний 0%

Магний 19.72%

Натрий 97.06%

Сера 30.61%

Фосфор 20.98%

Хлор 87.3%

Алюминий 0%

Железо 22.56%

Йод 0%

Кобальт 149.85%

Литий 0%

Марганец 83.81%

Медь 108.03%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0.08%

Фтор 4.99%

Хром 1.91%

Цинк 0.6%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 5.06%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2174.8 мкг	900 мкг	21	60.4
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	3.3	9.6
Витамин В2	5.6 мг	1.8 мг	27.2	78.3
Витамин В4	2.5 мг	500 мг	0	0.1
Витамин В5	0.1 мг	5 мг	0.2	0.7
Витамин В6	0.7 мг	2 мг	3.1	8.9
Витамин В9	48.5 мкг	400 мкг	1.1	3
Витамин В12	0 мкг	3 мкг	0	0
Витамин С	513.1 мкг	90 мкг	49.5	142.5
Витамин D	0 мкг	10 мкг	0	0
Витамин E	60.1 мг	15 мг	34.8	100.2
Биотин	0 мг	50 мг	0	0
Витамин К	32.8 мкг	120 мкг	2.4	6.8
Витамин РР	73 мг	20 мг	31.7	91.2
Калий	7270.5 мг	2500 мг	25.2	72.7
Кальций	292.4 мг	1000 мг	2.5	7.3
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	315.6 мг	400 мг	6.8	19.7
Натрий	5047.2 мг	1300 мг	33.7	97.1
Сера	612.2 мг	500 мг	10.6	30.6
Фосфор	671.4 мг	800 мг	7.3	21
Хлор	8031.8 мг	2300 мг	30.3	87.3
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	16.2 мг	18 мг	7.8	22.6
Йод	0	150 мкг	0	0
Кобальт	59.9 мкг	10 мкг	52	149.9
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	6.7 мкг	2 мкг	29.1	83.8
Медь	4321.3 мкг	1000 мкг	37.5	108
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	0.2 мкг	55 мкг	0	0.1
Фтор	798.7 мкг	4000 мкг	1.7	5
Хром	3.8 мкг	50 мкг	0.7	1.9
Цинк	0.3 мг	12 мг	0.2	0.6
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	14.2 мкг	70 мкг	1.8	5.1