Главная
➠ Выпечка
➠ Пироги
➠ Пирог на молоке с абрикосом

Пирог на молоке с абрикосом

Name: Пирог на молоке с абрикосом
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Мука 200 гр.; Сахар-песок 170 гр.; Молоко коровье 100 мл.; Масло сливочное 120 гр.; Ванильный сахар 2 ч.л.; Разрыхлитель теста 1 ч.л.; Абрикосы 6 - 7 шт.; Сахарная пудра для украшения; Масло растительное для смазывания; Яйцо 2 шт.

6504

70 1

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Воздушный пористый пирог с нежным мягким мякишем и сочной абрикосовой начинкой. Тесто отлично пропекается и поднимается, оно не влажное, а наоборот – рыхлое. В основе – правильная пропорция молока, яиц, сливочного масла и разрыхлителя. Абрикосы хоть и дают сок при выпечке, но тесто он не утяжеляет и подниматься ему не мешает.

Кухня Мировая

Время готовки 50 мин.

Порции 4

Калорийность 287 ккал 2652 ккал 663 ккал

Белки 4,1 гр. 38,1 гр. 9,5 гр.

Жиры 12,1 гр. 112,2 гр. 28,0 гр.

Углеводы 39,9 гр. 369,1 гр. 92,3 гр.

Вода 39,1 гр. 361,7 гр. 90,4 гр.

Пищевые волокна 0,6 гр. 6,0 гр. 1,5 гр.

Ирина Винокурова (176 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Приступим к готовке пирога на молоке с абрикосом. В миску помещаем мягкое сливочное масло, обычный сахар и ванильный сахар. Одну-две столовые ложки сахара оставляем для посыпки. Миксером взбиваем ингредиенты в миске до кремообразной массы. По одному добавляем яйца и продолжаем взбивать. Вливаем молоко, взбиваем.

Добавляем просеянную муку вместе с разрыхлителем, замешиваем однородное тесто.

Форму для пирога смазываем растительным маслом. Как вариант, можно застелить ее промасленным пергаментом – это упростит потом процесс извлечения готового пирога из формы.

Выкладываем в форму замешанное тесто, выравниваем. Абрикосы промываем, обсушиваем. Каждый плод разрезаем вдоль на две половинки и вручную извлекаем косточку. На тесте раскладываем подготовленные абрикосы срезом вверх. Посыпаем абрикосы оставшимся сахарным песком.

Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку, выпекаем примерно сорок пять-пятьдесят минут до золотистого цвета. Готовое изделие должно красиво зарумяниться.

Достаем пирог из духовки, извлекаем из формы, даем ему остыть. Затем посыпаем сверху сахарной пудрой, нарезаем кусочками и подаем на стол.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 19.12%

Витамин В1 1.65%

Витамин В2 5.36%

Витамин В4 6.14%

Витамин В5 4.93%

Витамин В6 1.9%

Витамин В9 0.46%

Витамин В12 2.08%

Витамин С 4.57%

Витамин D 4.31%

Витамин E 7.45%

Биотин 4.97%

Витамин К 1%

Витамин РР 3.95%

Калий 6.49%

Кальций 3.96%

Кремний 5.04%

Магний 2.08%

Натрий 1.82%

Сера 4.76%

Фосфор 7.96%

Хлор 0.82%

Алюминий 367.36%

Железо 5.33%

Йод 1.79%

Кобальт 17.95%

Литий 1.3%

Марганец 3.8%

Медь 5.43%

Никель 1.21%

Рубидий 0.98%

Селен 6.7%

Фтор 0.25%

Хром 1.56%

Цинк 1.51%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 1.03%

Витамин A 176.89%

Витамин В1 15.28%

Витамин В2 49.61%

Витамин В4 56.85%

Витамин В5 45.58%

Витамин В6 17.63%

Витамин В9 4.28%

Витамин В12 19.21%

Витамин С 42.26%

Витамин D 39.9%

Витамин E 68.94%

Биотин 46.02%

Витамин К 9.23%

Витамин РР 36.55%

Калий 60.04%

Кальций 36.67%

Кремний 46.67%

Магний 19.26%

Натрий 16.83%

Сера 44.06%

Фосфор 73.66%

Хлор 7.63%

Алюминий 3399%

Железо 49.33%

Йод 16.59%

Кобальт 166.08%

Литий 12%

Марганец 35.16%

Медь 50.27%

Никель 11.2%

Рубидий 9.1%

Селен 61.99%

Фтор 2.29%

Хром 14.44%

Цинк 13.96%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 9.5%

Витамин A 44.22%

Витамин В1 3.82%

Витамин В2 12.4%

Витамин В4 14.21%

Витамин В5 11.4%

Витамин В6 4.41%

Витамин В9 1.07%

Витамин В12 4.8%

Витамин С 10.57%

Витамин D 9.98%

Витамин E 17.23%

Биотин 11.5%

Витамин К 2.31%

Витамин РР 9.14%

Калий 15.01%

Кальций 9.17%

Кремний 11.67%

Магний 4.81%

Натрий 4.21%

Сера 11.02%

Фосфор 18.42%

Хлор 1.91%

Алюминий 849.75%

Железо 12.33%

Йод 4.15%

Кобальт 41.52%

Литий 3%

Марганец 8.79%

Медь 12.57%

Никель 2.8%

Рубидий 2.28%

Селен 15.5%

Фтор 0.57%

Хром 3.61%

Цинк 3.49%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 2.38%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1592 мкг	900 мкг	19.1	44.2
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	1.7	3.8
Витамин В2	0.9 мг	1.8 мг	5.4	12.4
Витамин В4	284.2 мг	500 мг	6.1	14.2
Витамин В5	2.3 мг	5 мг	4.9	11.4
Витамин В6	0.4 мг	2 мг	1.9	4.4
Витамин В9	17.1 мкг	400 мкг	0.5	1.1
Витамин В12	0.6 мкг	3 мкг	2.1	4.8
Витамин С	38 мкг	90 мкг	4.6	10.6
Витамин D	4 мкг	10 мкг	4.3	10
Витамин E	10.3 мг	15 мг	7.5	17.2
Биотин	23 мг	50 мг	5	11.5
Витамин К	11.1 мкг	120 мкг	1	2.3
Витамин РР	7.3 мг	20 мг	3.9	9.1
Калий	1501 мг	2500 мг	6.5	15
Кальций	366.7 мг	1000 мг	4	9.2
Кремний	14 мг	30 мг	5	11.7
Магний	77 мг	400 мг	2.1	4.8
Натрий	218.8 мг	1300 мг	1.8	4.2
Сера	220.3 мг	500 мг	4.8	11
Фосфор	589.3 мг	800 мг	8	18.4
Хлор	175.5 мг	2300 мг	0.8	1.9
Алюминий	1019.7 мкг	30 мкг	367.4	849.8
Железо	8.9 мг	18 мг	5.3	12.3
Йод	24.9 мкг	150 мкг	1.8	4.1
Кобальт	16.6 мкг	10 мкг	17.9	41.5
Литий	8.4 мкг	70 мкг	1.3	3
Марганец	0.7 мкг	2 мкг	3.8	8.8
Медь	502.7 мкг	1000 мкг	5.4	12.6
Никель	22.4 мкг	200 мкг	1.2	2.8
Рубидий	18.2 мкг	200 мкг	1	2.3
Селен	34.1 мкг	55 мкг	6.7	15.5
Фтор	91.5 мкг	4000 мкг	0.2	0.6
Хром	7.2 мкг	50 мкг	1.6	3.6
Цинк	1.7 мг	12 мг	1.5	3.5
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	6.7 мкг	70 мкг	1	2.4