Главная
➠ Выпечка
➠ Пироги
➠ Пирог с земляникой на кефире

Пирог с земляникой на кефире

Name: Пирог с земляникой на кефире
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Мировая
Ingredients: Кефир 1 ст.; Сода пищевая 1 ч.л.; Яйцо 8 шт.; Сахар-песок 1,5 ст.; Масло растительное 100 гр.; Мука 2,5 - 3 ст.; Земляника 400 гр.; Сахарная пудра для украшения; Масло растительное для смазывания

1697

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Вы пробовали выпечку с земляникой? Эта лесная ягода придает изделиям очень приятный характерный вкус. Сочная, ароматная, она сильно отличается от, например, привычной клубники. Если в наличии оказался запас этих ягод, попробуйте приготовить этот простой, быстрый и очень вкусный пирог.

Кухня Мировая

Время готовки 40 мин.

Порции 6

Калорийность 236 ккал 4387 ккал 731 ккал

Белки 6,2 гр. 115,7 гр. 19,3 гр.

Жиры 9,2 гр. 170,4 гр. 28,4 гр.

Углеводы 31,8 гр. 591,3 гр. 98,5 гр.

Вода 46,0 гр. 853,6 гр. 142,3 гр.

Пищевые волокна 0,5 гр. 8,8 гр. 1,5 гр.

Екатерина Литвиненко (172 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Кефир 1 ст. Сода пищевая 1 ч.л. Яйцо 8 шт. Сахар-песок 1,5 ст. Масло растительное 100 гр. Мука 2,5 - 3 ст. Земляника 400 гр. Сахарная пудра для украшения Масло растительное для смазывания

Процесс приготовления

Для приготовления пирога с земляникой на кефире вливаем в миску кефир, добавляем соду, хорошо перемешиваем.

Разбиваем в кефир яйца, взбиваем.

Высыпаем в полученную смесь стакан сахара из общего количества, хорошенькое перемешиваем. Далее вливаем растительное масло без запаха и еще раз хорошо перемешиваем.

В последнюю очередь порциями всыпаем просеянную муку и замешиваем тесто. Муки может потребоваться чуть больше или меньше, чем указано: итоговая консистенция теста должна быть, как на оладьи.

Форму для выпечки смазываем растительным маслом. Если форма силиконовая, можно не смазывать. В подготовленную форму выливаем половину замешанного теста. Землянику промываем, обсушиваем. Распределяем подготовленные ягоды на тесте.

Посыпаем оставшимся сахаром.

Далее на ягодном слое аккуратно распределяем оставшуюся часть теста. Духовку разогреваем до температуры 180 градусов. Форму с пирогом ставим в духовку и выпекаем в течение ориентировочно тридцати пяти-сорока минут. Выпечка заметно увеличится в объеме и покроется темной золотистой корочкой.

Готовый пирог достаем из духовки, освобождаем от формы, даем полностью остыть. Посыпаем сахарной пудрой, разрезаем выпечку на порции и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 7.33%

Витамин В1 3.34%

Витамин В2 9.01%

Витамин В4 12.24%

Витамин В5 6.59%

Витамин В6 4.04%

Витамин В9 1.72%

Витамин В12 4.82%

Витамин С 15.9%

Витамин D 5.23%

Витамин E 19.9%

Биотин 10.26%

Витамин К 0.8%

Витамин РР 5.7%

Калий 4.68%

Кальций 4.59%

Кремний 0%

Магний 5.12%

Натрий 16.86%

Сера 9.5%

Фосфор 7.62%

Хлор 2.23%

Алюминий 17.95%

Железо 7.94%

Йод 3.95%

Кобальт 33.28%

Литий 0%

Марганец 2.52%

Медь 4.79%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 13.42%

Фтор 0.48%

Хром 3.19%

Цинк 2.72%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 5.88%

Витамин A 136.19%

Витамин В1 62%

Витамин В2 167.33%

Витамин В4 227.33%

Витамин В5 122.4%

Витамин В6 75%

Витамин В9 31.92%

Витамин В12 89.6%

Витамин С 295.3%

Витамин D 97.04%

Витамин E 369.6%

Биотин 190.56%

Витамин К 14.85%

Витамин РР 105.8%

Калий 86.92%

Кальций 85.29%

Кремний 0%

Магний 95.05%

Натрий 313.08%

Сера 176.48%

Фосфор 141.58%

Хлор 41.32%

Алюминий 333.33%

Железо 147.47%

Йод 73.33%

Кобальт 618%

Литий 0%

Марганец 46.88%

Медь 88.92%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 249.28%

Фтор 8.85%

Хром 59.2%

Цинк 50.6%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 109.14%

Витамин A 22.7%

Витамин В1 10.33%

Витамин В2 27.89%

Витамин В4 37.89%

Витамин В5 20.4%

Витамин В6 12.5%

Витамин В9 5.32%

Витамин В12 14.93%

Витамин С 49.22%

Витамин D 16.17%

Витамин E 61.6%

Биотин 31.76%

Витамин К 2.48%

Витамин РР 17.63%

Калий 14.49%

Кальций 14.22%

Кремний 0%

Магний 15.84%

Натрий 52.18%

Сера 29.41%

Фосфор 23.6%

Хлор 6.89%

Алюминий 55.56%

Железо 24.58%

Йод 12.22%

Кобальт 103%

Литий 0%

Марганец 7.81%

Медь 14.82%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 41.55%

Фтор 1.48%

Хром 9.87%

Цинк 8.43%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 18.19%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1225.7 мкг	900 мкг	7.3	22.7
Витамин В1	0.9 мг	1.5 мг	3.3	10.3
Витамин В2	3 мг	1.8 мг	9	27.9
Витамин В4	1136.6 мг	500 мг	12.2	37.9
Витамин В5	6.1 мг	5 мг	6.6	20.4
Витамин В6	1.5 мг	2 мг	4	12.5
Витамин В9	127.7 мкг	400 мкг	1.7	5.3
Витамин В12	2.7 мкг	3 мкг	4.8	14.9
Витамин С	265.8 мкг	90 мкг	15.9	49.2
Витамин D	9.7 мкг	10 мкг	5.2	16.2
Витамин E	55.4 мг	15 мг	19.9	61.6
Биотин	95.3 мг	50 мг	10.3	31.8
Витамин К	17.8 мкг	120 мкг	0.8	2.5
Витамин РР	21.2 мг	20 мг	5.7	17.6
Калий	2173.1 мг	2500 мг	4.7	14.5
Кальций	852.9 мг	1000 мг	4.6	14.2
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	380.2 мг	400 мг	5.1	15.8
Натрий	4070 мг	1300 мг	16.9	52.2
Сера	882.4 мг	500 мг	9.5	29.4
Фосфор	1132.6 мг	800 мг	7.6	23.6
Хлор	950.4 мг	2300 мг	2.2	6.9
Алюминий	100 мкг	30 мкг	18	55.6
Железо	26.5 мг	18 мг	7.9	24.6
Йод	110 мкг	150 мкг	3.9	12.2
Кобальт	61.8 мкг	10 мкг	33.3	103
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.9 мкг	2 мкг	2.5	7.8
Медь	889.2 мкг	1000 мкг	4.8	14.8
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	137.1 мкг	55 мкг	13.4	41.5
Фтор	354 мкг	4000 мкг	0.5	1.5
Хром	29.6 мкг	50 мкг	3.2	9.9
Цинк	6.1 мг	12 мг	2.7	8.4
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	76.4 мкг	70 мкг	5.9	18.2