Главная
➠ Выпечка
➠ Пироги
➠ Творожный пирог с клубникой и бананом

Творожный пирог с клубникой и бананом

Name: Творожный пирог с клубникой и бананом
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Печенье песочное 150 гр.; Грецкий орех 1 горсть; Масло сливочное 20 гр.; Клубника 300 гр.; Сахар-песок 0.5 ст.; Яйцо 3 шт.; Творог 400 гр.; Мука 3 ст.л.; Банан 1 шт.; Йогурт 3 ст.л.; Сахарная пудра для украшения; Масло сливочное для смазывания

2973

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Такой пирог чем-то напоминает тарт: песочная основа и сверху творожно-фруктовая начинка. Однако изделие по текстуре довольно плотное и сытное, поэтому больше оправдывает «звание» пирога. Чтобы обогатить вкус песочной основы, добавим в нее рубленные грецкие орехи. А при приготовлении начинки банан вместе с творогом измельчим до состояния гладкой массы. Клубника же будет солировать отдельными кусочками в творожно-банановой заливке – очень вкусно.

Кухня Мировая

Время готовки 35 мин.

Порции 4

Калорийность 202 ккал 2826 ккал 706 ккал

Белки 8,1 гр. 112,9 гр. 28,2 гр.

Жиры 8,4 гр. 118,3 гр. 29,6 гр.

Углеводы 23,1 гр. 323,1 гр. 80,8 гр.

Вода 55,3 гр. 775,0 гр. 193,8 гр.

Пищевые волокна 0,7 гр. 9,9 гр. 2,5 гр.

Виктория Фролова (185 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Для приготовления творожного пирога с клубникой и бананом печенье ломаем на кусочки и выкладываем в чашу блендера. Измельчаем печенье до получения мелкой крошки. Как вариант, печенье можно поместить в плотный полиэтиленовый пакет и «пройтись» по нему сверху скалкой – также получится крошка, но более неравномерная. Высыпаем крошку в миску, добавляем размягченное сливочное масло. Грецкие орехи мелко рубим ножом и также добавляем к песочной крошке. Растираем все вместе до получения влажной рассыпчатой массы. Форму для выпечки смазываем небольшим количеством сливочного масла. Если форма силиконовая, то смазывать, как правило, не нужно. Высыпаем крошку в форму и равномерно распределяем ее по всему дну.

С помощью плоского дна стакана утрамбовываем массу в более плотный корж.

Клубнику промываем в прохладной воде, чашелистики удаляем, хорошо обсушиваем ягоды на полотенце от лишней влаги. Если клубника крупная, то разрезаем ее на части поменьше. Несколько ягод откладываем для украшения. Выкладываем ягоды на песочную основу.

Готовим творожную начинку. Для этого в отдельную емкость разбиваем яйца и высыпаем сахарный песок. Миксером взбиваем все вместе до получения пышной светлой пены.

В яичную массу выкладываем творог – чем он жирнее, тем более нежной и насыщенной по вкусу получится творожный слой. Вслед за творогом кладем йогурт.

Всыпаем муку. Зрелый мягкий банан очищаем от кожуры и также выкладываем к творогу. Погружным блендером пробиваем все вместе до однородного состояния.

Полученную массу выливаем на песочную основу поверх клубники.

Сверху раскладываем отложенные ягоды для украшения.

Духовку заблаговременно разогреваем до температуры 190 градусов. Форму с будущим пирогом ставим на средний уровень уже горячей духовки и выпекаем в тридцати-тридцати пяти минут ориентировочно. Время выпечки может немного варьировать в зависимости от конкретной духовки. Ориентируемся на то, что к концу выпекания пирог должен хорошо зарумяниться на поверхности. Готовое изделие достаем из духовки и даем ему слегка остыть. Затем извлекаем пирог из формы, перекладываем на сервировочное блюдо и остужаем полностью. Перед подачей посыпаем поверхность пирога сахарной пудрой, разрезаем на порции и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 5.92%

Витамин В1 4.36%

Витамин В2 12.28%

Витамин В4 10.31%

Витамин В5 6.77%

Витамин В6 7.89%

Витамин В9 5.28%

Витамин В12 15.23%

Витамин С 15.75%

Витамин D 2.97%

Витамин E 19.79%

Биотин 15.28%

Витамин К 1.13%

Витамин РР 12.57%

Калий 8.09%

Кальций 9.98%

Кремний 90.52%

Магний 6%

Натрий 4.74%

Сера 21.18%

Фосфор 19.38%

Хлор 3.45%

Алюминий 77.14%

Железо 5.21%

Йод 14.4%

Кобальт 44.14%

Литий 1.29%

Марганец 5.83%

Медь 8.41%

Никель 2.53%

Рубидий 4.08%

Селен 25.83%

Фтор 2.75%

Хром 14.91%

Цинк 3.81%

Бор 5.37%

Ванадий 13.91%

Молибден 8.89%

Витамин A 82.89%

Витамин В1 61.15%

Витамин В2 172.06%

Витамин В4 144.38%

Витамин В5 94.83%

Витамин В6 110.48%

Витамин В9 73.93%

Витамин В12 213.41%

Витамин С 220.61%

Витамин D 41.55%

Витамин E 277.23%

Биотин 214.08%

Витамин К 15.78%

Витамин РР 176.09%

Калий 113.29%

Кальций 139.85%

Кремний 1268.17%

Магний 84.01%

Натрий 66.46%

Сера 296.8%

Фосфор 271.58%

Хлор 48.32%

Алюминий 1080.77%

Железо 73.01%

Йод 201.71%

Кобальт 618.36%

Литий 18.06%

Марганец 81.68%

Медь 117.83%

Никель 35.45%

Рубидий 57.14%

Селен 361.9%

Фтор 38.51%

Хром 208.89%

Цинк 53.38%

Бор 75.28%

Ванадий 194.93%

Молибден 124.61%

Витамин A 20.72%

Витамин В1 15.29%

Витамин В2 43.01%

Витамин В4 36.09%

Витамин В5 23.71%

Витамин В6 27.62%

Витамин В9 18.48%

Витамин В12 53.35%

Витамин С 55.15%

Витамин D 10.39%

Витамин E 69.31%

Биотин 53.52%

Витамин К 3.94%

Витамин РР 44.02%

Калий 28.32%

Кальций 34.96%

Кремний 317.04%

Магний 21%

Натрий 16.61%

Сера 74.2%

Фосфор 67.9%

Хлор 12.08%

Алюминий 270.19%

Железо 18.25%

Йод 50.43%

Кобальт 154.59%

Литий 4.52%

Марганец 20.42%

Медь 29.46%

Никель 8.86%

Рубидий 14.29%

Селен 90.48%

Фтор 9.63%

Хром 52.22%

Цинк 13.35%

Бор 18.82%

Ванадий 48.73%

Молибден 31.15%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	746 мкг	900 мкг	5.9	20.7
Витамин В1	0.9 мг	1.5 мг	4.4	15.3
Витамин В2	3.1 мг	1.8 мг	12.3	43
Витамин В4	721.9 мг	500 мг	10.3	36.1
Витамин В5	4.7 мг	5 мг	6.8	23.7
Витамин В6	2.2 мг	2 мг	7.9	27.6
Витамин В9	295.7 мкг	400 мкг	5.3	18.5
Витамин В12	6.4 мкг	3 мкг	15.2	53.4
Витамин С	198.5 мкг	90 мкг	15.7	55.2
Витамин D	4.2 мкг	10 мкг	3	10.4
Витамин E	41.6 мг	15 мг	19.8	69.3
Биотин	107 мг	50 мг	15.3	53.5
Витамин К	18.9 мкг	120 мкг	1.1	3.9
Витамин РР	35.2 мг	20 мг	12.6	44
Калий	2832.2 мг	2500 мг	8.1	28.3
Кальций	1398.5 мг	1000 мг	10	35
Кремний	380.5 мг	30 мг	90.5	317
Магний	336.1 мг	400 мг	6	21
Натрий	864 мг	1300 мг	4.7	16.6
Сера	1484 мг	500 мг	21.2	74.2
Фосфор	2172.7 мг	800 мг	19.4	67.9
Хлор	1111.4 мг	2300 мг	3.4	12.1
Алюминий	324.2 мкг	30 мкг	77.1	270.2
Железо	13.1 мг	18 мг	5.2	18.3
Йод	302.6 мкг	150 мкг	14.4	50.4
Кобальт	61.8 мкг	10 мкг	44.1	154.6
Литий	12.6 мкг	70 мкг	1.3	4.5
Марганец	1.6 мкг	2 мкг	5.8	20.4
Медь	1178.3 мкг	1000 мкг	8.4	29.5
Никель	70.9 мкг	200 мкг	2.5	8.9
Рубидий	114.3 мкг	200 мкг	4.1	14.3
Селен	199 мкг	55 мкг	25.8	90.5
Фтор	1540.3 мкг	4000 мкг	2.7	9.6
Хром	104.4 мкг	50 мкг	14.9	52.2
Цинк	6.4 мг	12 мг	3.8	13.3
Бор	903.3 мкг	1200 мкг	5.4	18.8
Ванадий	39 мкг	20 мкг	13.9	48.7
Молибден	87.2 мкг	70 мкг	8.9	31.2