Главная
➠ Грибы
➠ Как готовить лисички - рецепты
➠ Паста с лисичками в сливочном соусе

Паста с лисичками в сливочном соусе

Name: Паста с лисичками в сливочном соусе
Prep time: 55 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Лисички свежие 100 гр.; Лук репчатый 1 головка; Спагетти 200 гр.; Бекон 80 гр.; Яичный желток 1 шт.; Сливки 30% 0.75 ст.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Масло оливковое для жарки; Чеснок 1 зуб.; Лук зелёный 3 перо

2060

28 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Яркие и хрустящие грибы, правильно приготовленная паста и сливочный нежный соус образуют бесподобное блюдо для любого случая и незабываемого обеда. Чтобы придать этому шедевру аромат копчености – добавим немного бекона.

Кухня Итальянская

Время готовки 55 мин.

Порции 4

Калорийность 317 ккал 2484 ккал 621 ккал

Белки 4,2 гр. 33,2 гр. 8,3 гр.

Жиры 22,2 гр. 174,4 гр. 43,6 гр.

Углеводы 24,6 гр. 192,8 гр. 48,2 гр.

Вода 34,4 гр. 269,9 гр. 67,5 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 8,0 гр. 2,0 гр.

Даша Вишневская (229 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Чтобы приготовить пасту с лисичками в сливочном соусе, закипятите воду в сотейнике и отварите в ней спагетти в соответствии с рекомендациями изготовителя.

Прогрейте сковороду, налейте в неё оливковое масло, забросьте измельчённый кубиком репчатый лук и обжарьте до золотистого цвета, помешивая. Засыпьте измельчённый чеснок и подержите на огне 1 минуту. Мелким кубиком порежьте бекон и положите в сковороду. Обжаривайте ингредиенты 5 минут.

Лисички переберите, вымойте и немного обсушите на полотенце. Поместите их в сковороду, перемешайте и жарьте 5 минут. Добавьте сливки и на малом огне, помешивая, томите 10-15 минут до образования густого соуса.

Посолите и поперчите грибы, всыпьте измельчённый зелёный лук и перемешайте. Спагетти опрокиньте на дуршлаг, дайте стечь жидкости и положите в сковороду с грибами. Перемешайте щипцами пасту и потомите 2-3 минуты.

Добавьте взбитый яичный желток в блюдо и смешайте. Подержите на огне 1 минуту и подавайте великолепное блюдо к столу.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 14.44%

Витамин В1 9.55%

Витамин В2 19.2%

Витамин В4 5.59%

Витамин В5 4.24%

Витамин В6 8.97%

Витамин В9 2.97%

Витамин В12 3.23%

Витамин С 9.48%

Витамин D 0.41%

Витамин E 10.71%

Биотин 3.09%

Витамин К 6.3%

Витамин РР 14.49%

Калий 12.96%

Кальций 18.49%

Кремний 2.16%

Магний 7.44%

Натрий 37.3%

Сера 6.24%

Фосфор 23.69%

Хлор 22.48%

Алюминий 212.83%

Железо 4.15%

Йод 0.29%

Кобальт 21.52%

Литий 0.02%

Марганец 13.89%

Медь 12.25%

Никель 0.19%

Рубидий 30.79%

Селен 18.88%

Фтор 0.36%

Хром 0.98%

Цинк 5.25%

Бор 2.16%

Ванадий 0.11%

Молибден 1.83%

Витамин A 113.23%

Витамин В1 74.91%

Витамин В2 150.49%

Витамин В4 43.83%

Витамин В5 33.28%

Витамин В6 70.36%

Витамин В9 23.26%

Витамин В12 25.33%

Витамин С 74.29%

Витамин D 3.2%

Витамин E 83.93%

Биотин 24.2%

Витамин К 49.41%

Витамин РР 113.64%

Калий 101.6%

Кальций 144.94%

Кремний 16.92%

Магний 58.3%

Натрий 292.44%

Сера 48.94%

Фосфор 185.7%

Хлор 176.22%

Алюминий 1668.58%

Железо 32.5%

Йод 2.26%

Кобальт 168.69%

Литий 0.13%

Марганец 108.91%

Медь 96.05%

Никель 1.52%

Рубидий 241.4%

Селен 148.01%

Фтор 2.84%

Хром 7.68%

Цинк 41.18%

Бор 16.94%

Ванадий 0.84%

Молибден 14.37%

Витамин A 28.31%

Витамин В1 18.73%

Витамин В2 37.62%

Витамин В4 10.96%

Витамин В5 8.32%

Витамин В6 17.59%

Витамин В9 5.82%

Витамин В12 6.33%

Витамин С 18.57%

Витамин D 0.8%

Витамин E 20.98%

Биотин 6.05%

Витамин К 12.35%

Витамин РР 28.41%

Калий 25.4%

Кальций 36.24%

Кремний 4.23%

Магний 14.57%

Натрий 73.11%

Сера 12.23%

Фосфор 46.43%

Хлор 44.06%

Алюминий 417.15%

Железо 8.12%

Йод 0.56%

Кобальт 42.17%

Литий 0.03%

Марганец 27.23%

Медь 24.01%

Никель 0.38%

Рубидий 60.35%

Селен 37%

Фтор 0.71%

Хром 1.92%

Цинк 10.29%

Бор 4.24%

Ванадий 0.21%

Молибден 3.59%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1019.1 мкг	900 мкг	14.4	28.3
Витамин В1	1.1 мг	1.5 мг	9.6	18.7
Витамин В2	2.7 мг	1.8 мг	19.2	37.6
Витамин В4	219.2 мг	500 мг	5.6	11
Витамин В5	1.7 мг	5 мг	4.2	8.3
Витамин В6	1.4 мг	2 мг	9	17.6
Витамин В9	93.1 мкг	400 мкг	3	5.8
Витамин В12	0.8 мкг	3 мкг	3.2	6.3
Витамин С	66.9 мкг	90 мкг	9.5	18.6
Витамин D	0.3 мкг	10 мкг	0.4	0.8
Витамин E	12.6 мг	15 мг	10.7	21
Биотин	12.1 мг	50 мг	3.1	6.1
Витамин К	59.3 мкг	120 мкг	6.3	12.4
Витамин РР	22.7 мг	20 мг	14.5	28.4
Калий	2540.1 мг	2500 мг	13	25.4
Кальций	1449.4 мг	1000 мг	18.5	36.2
Кремний	5.1 мг	30 мг	2.2	4.2
Магний	233.2 мг	400 мг	7.4	14.6
Натрий	3801.7 мг	1300 мг	37.3	73.1
Сера	244.7 мг	500 мг	6.2	12.2
Фосфор	1485.6 мг	800 мг	23.7	46.4
Хлор	4053.1 мг	2300 мг	22.5	44.1
Алюминий	500.6 мкг	30 мкг	212.8	417.1
Железо	5.8 мг	18 мг	4.1	8.1
Йод	3.4 мкг	150 мкг	0.3	0.6
Кобальт	16.9 мкг	10 мкг	21.5	42.2
Литий	0.1 мкг	70 мкг	0	0
Марганец	2.2 мкг	2 мкг	13.9	27.2
Медь	960.5 мкг	1000 мкг	12.3	24
Никель	3 мкг	200 мкг	0.2	0.4
Рубидий	482.8 мкг	200 мкг	30.8	60.3
Селен	81.4 мкг	55 мкг	18.9	37
Фтор	113.6 мкг	4000 мкг	0.4	0.7
Хром	3.8 мкг	50 мкг	1	1.9
Цинк	4.9 мг	12 мг	5.3	10.3
Бор	203.3 мкг	1200 мкг	2.2	4.2
Ванадий	0.2 мкг	20 мкг	0.1	0.2
Молибден	10.1 мкг	70 мкг	1.8	3.6