Главная
➠ Паста с курицей и шампиньонами

Паста с курицей и шампиньонами

Name: Паста с курицей и шампиньонами
Prep time: 35 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 3
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Куриное филе 300 гр.; Спагетти 250 гр.; Шампиньоны свежие 150 гр.; Лук репчатый 100 гр.; Чеснок 1 зуб.; Сливки 10% 200 мл.; Масло растительное для жарки; Перец чёрный молотый по вкусу; Соль по вкусу

246

37 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (17) Комментарии (0) Похожие рецепты

Паста с курицей и шампиньонами – это несложный вариант потрясающего угощения, который прекрасно впишется праздничное или повседневное меню. Аппетитное блюдо готовится достаточно просто. Весь процесс не займет и часа. От такого угощения никто не сможет отказаться.

Кухня Итальянская

Время готовки 35 мин.

Порции 3

Калорийность 172 ккал 1543 ккал 514 ккал

Белки 9,6 гр. 86,2 гр. 28,7 гр.

Жиры 10,2 гр. 91,7 гр. 30,6 гр.

Углеводы 9,8 гр. 88,0 гр. 29,3 гр.

Вода 64,0 гр. 573,3 гр. 191,1 гр.

Пищевые волокна 1,4 гр. 12,7 гр. 4,2 гр.

Диана Зубова (194 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Куриное филе 300 гр. Спагетти 250 гр. Шампиньоны свежие 150 гр. Лук репчатый 100 гр. Чеснок 1 зуб. Сливки 10% 200 мл. Масло растительное для жарки Перец чёрный молотый по вкусу Соль по вкусу

Процесс приготовления

Подготавливаем ингредиенты. Куриное филе и шампиньоны промываем и обсушиваем.

Подготовленное филе нарезаем ломтиками средней толщины.

Солим и перчим курицу. Хорошо втираем специи в мясо.

В сковороду наливаем растительное масло и нагреваем на среднем пламени. Кладем кусочки курицы и обжариваем до легкой золотистости, не забывая переворачивать их.

Чеснок и лук освобождаем от шелухи. Лук и чеснок мелко рубим.

Обжаренную курицу перекладываем на тарелку. Не добавляя масла на сковороду, забрасываем лук и чеснок. Обжариваем овощи на сильном пламени примерно 2 минуты.

Тем временем с шампиньонов снимаем кожицу и обновляем срез на ножках. нарезаем грибы тонкими ломтиками.

Высыпаем грибную нарезку к луково-чесночной обжарке. Обжариваем 3-4 минуты, не забывая перемешивать. Если требуется, доливаем растительное масло. Солим и перчим.

К обжарке вливаем сливки, хорошо перемешав, доводим до кипения.

В соус выкладываем обжаренное филе.

Повторно доводим до кипения и прогреваем минуты 3.

В кастрюле кипятим воду. Солим и закладываем спагетти или другую пасту. Дождавшись закипания, варим столько времени, сколько указано с обратной стороны упаковки.

Сваренные макаронные изделия сливаем, используя сито или дуршлаг. Оставляем, пока не стечет вода.

Спагетти перекладываем в сковороду с соусом и курицей.

Хорошо перемешав, чтобы паста полностью покрылась соусом, прогреваем несколько минут и еще раз все хорошо перемешиваем.

Отключаем огонь и убираем сковороду с плиты.

Подаем пасту порционно. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 1.75%

Витамин В1 5.96%

Витамин В2 9.48%

Витамин В4 8.44%

Витамин В5 13.39%

Витамин В6 12.94%

Витамин В9 2.52%

Витамин В12 4.7%

Витамин С 3.5%

Витамин D 0%

Витамин E 27.28%

Биотин 5.83%

Витамин К 1.92%

Витамин РР 24.23%

Калий 9.91%

Кальций 2.54%

Кремний 1.86%

Магний 7.72%

Натрий 24.19%

Сера 13.75%

Фосфор 12.2%

Хлор 18.8%

Алюминий 149%

Железо 5.85%

Йод 3.16%

Кобальт 65.58%

Литий 0%

Марганец 9.93%

Медь 7.07%

Никель 0.17%

Рубидий 28.74%

Селен 13.66%

Фтор 1.24%

Хром 10.16%

Цинк 6.01%

Бор 1.86%

Ванадий 0%

Молибден 4.17%

Витамин A 15.7%

Витамин В1 53.39%

Витамин В2 84.9%

Витамин В4 75.65%

Витамин В5 119.94%

Витамин В6 115.92%

Витамин В9 22.57%

Витамин В12 42.13%

Витамин С 31.36%

Витамин D 0.01%

Витамин E 244.45%

Биотин 52.27%

Витамин К 17.22%

Витамин РР 217.13%

Калий 88.77%

Кальций 22.78%

Кремний 16.67%

Магний 69.16%

Натрий 216.77%

Сера 123.21%

Фосфор 109.29%

Хлор 168.43%

Алюминий 1335%

Железо 52.4%

Йод 28.3%

Кобальт 587.63%

Литий 0%

Марганец 89%

Медь 63.32%

Никель 1.5%

Рубидий 257.5%

Селен 122.41%

Фтор 11.1%

Хром 91.04%

Цинк 53.87%

Бор 16.67%

Ванадий 0%

Молибден 37.36%

Витамин A 5.23%

Витамин В1 17.8%

Витамин В2 28.3%

Витамин В4 25.22%

Витамин В5 39.98%

Витамин В6 38.64%

Витамин В9 7.52%

Витамин В12 14.04%

Витамин С 10.45%

Витамин D 0%

Витамин E 81.48%

Биотин 17.42%

Витамин К 5.74%

Витамин РР 72.38%

Калий 29.59%

Кальций 7.59%

Кремний 5.56%

Магний 23.05%

Натрий 72.26%

Сера 41.07%

Фосфор 36.43%

Хлор 56.14%

Алюминий 445%

Железо 17.47%

Йод 9.43%

Кобальт 195.88%

Литий 0%

Марганец 29.67%

Медь 21.11%

Никель 0.5%

Рубидий 85.83%

Селен 40.8%

Фтор 3.7%

Хром 30.35%

Цинк 17.96%

Бор 5.56%

Ванадий 0%

Молибден 12.45%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	141.3 мкг	900 мкг	1.8	5.2
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	6	17.8
Витамин В2	1.5 мг	1.8 мг	9.5	28.3
Витамин В4	378.2 мг	500 мг	8.4	25.2
Витамин В5	6 мг	5 мг	13.4	40
Витамин В6	2.3 мг	2 мг	12.9	38.6
Витамин В9	90.3 мкг	400 мкг	2.5	7.5
Витамин В12	1.3 мкг	3 мкг	4.7	14
Витамин С	28.2 мкг	90 мкг	3.5	10.5
Витамин D	0 мкг	10 мкг	0	0
Витамин E	36.7 мг	15 мг	27.3	81.5
Биотин	26.1 мг	50 мг	5.8	17.4
Витамин К	20.7 мкг	120 мкг	1.9	5.7
Витамин РР	43.4 мг	20 мг	24.2	72.4
Калий	2219.4 мг	2500 мг	9.9	29.6
Кальций	227.8 мг	1000 мг	2.5	7.6
Кремний	5 мг	30 мг	1.9	5.6
Магний	276.7 мг	400 мг	7.7	23.1
Натрий	2818 мг	1300 мг	24.2	72.3
Сера	616.1 мг	500 мг	13.8	41.1
Фосфор	874.3 мг	800 мг	12.2	36.4
Хлор	3873.9 мг	2300 мг	18.8	56.1
Алюминий	400.5 мкг	30 мкг	149	445
Железо	9.4 мг	18 мг	5.8	17.5
Йод	42.5 мкг	150 мкг	3.2	9.4
Кобальт	58.8 мкг	10 мкг	65.6	195.9
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.8 мкг	2 мкг	9.9	29.7
Медь	633.2 мкг	1000 мкг	7.1	21.1
Никель	3 мкг	200 мкг	0.2	0.5
Рубидий	515 мкг	200 мкг	28.7	85.8
Селен	67.3 мкг	55 мкг	13.7	40.8
Фтор	444 мкг	4000 мкг	1.2	3.7
Хром	45.5 мкг	50 мкг	10.2	30.3
Цинк	6.5 мг	12 мг	6	18
Бор	200 мкг	1200 мкг	1.9	5.6
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	26.2 мкг	70 мкг	4.2	12.5