Главная
➠ Паста арраббьята

Паста арраббьята

Name: Паста арраббьята
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Макароны 250 гр.; Помидоры консервированные 400 гр.; Перец чили 1 шт.; Помидоры черри 300 гр.; Базилик сушеный 1 ч.л.; Каперсы 1 ст.л.; Оливки 1 горсть; Чеснок 2 зуб.; Сыр Пармезан по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Соль по вкусу; Масло оливковое для жарки

11 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Паста арраббьята представляет собой потрясающе яркое как по внешнему виду, так и по вкусу блюдо. Несложное в исполнении угощение потребует всего лишь полчаса. Вкусное и сытное блюдо не оставляет равнодушных. Даже если вы заядлый мясоед, аппетитная паста обязательно придется по душе.

Кухня Итальянская

Время готовки 30 мин.

Порции 3

Калорийность 178 ккал 2081 ккал 694 ккал

Белки 4,4 гр. 51,3 гр. 17,1 гр.

Жиры 8,8 гр. 103,1 гр. 34,4 гр.

Углеводы 19,5 гр. 227,7 гр. 75,9 гр.

Вода 61,1 гр. 714,2 гр. 238,1 гр.

Пищевые волокна 1,6 гр. 18,4 гр. 6,1 гр.

Наталья Вязникова (250 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Промываем перец чили и мелко рубим. Чеснок очищаем и нарезаем тонкими пластинками.

В толстостенную сковороду или сотейник наливаем оливковое масло и нагреваем. Кладем подготовленные компоненты и слегка обжариваем. После чего достаем их и выбрасываем.

Далее в ароматное масло добавляем рубленые помидоры в собственном соку и томим четверть часа, время от времени перемешивая. Соус должен загустеть.

Мелко рубим оливки и каперсы.

Промываем черри и разрезаем пополам.

В загустевший соус кладем нарезку из оливок, каперсов и помидоров черри. Хорошо перемешав, солим и перчим. Добавляем базилик и продолжаем готовить еще четверть часа, не забывая помешивать.

Доводим до кипения в кастрюле воду и солим. Высыпаем пасту и варим до состояния «аль денте». Половину стакана воды, в которой варилась паста, добавляем в соус. Сваренную пасту откидываем на дуршлаг.

Пасту отправляем в соус и хорошо перемешиваем. Прогреваем буквально минуту и отключаем нагрев.

Сервируем яркое блюдо и подаем к столу, украсив листочком базилика и тертым пармезаном. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 10.52%

Витамин В1 9.59%

Витамин В2 6.8%

Витамин В4 0.93%

Витамин В5 6.55%

Витамин В6 8.95%

Витамин В9 5.72%

Витамин В12 1.71%

Витамин С 13.77%

Витамин D 0.21%

Витамин E 11.67%

Биотин 1.08%

Витамин К 10.04%

Витамин РР 11.64%

Калий 10.52%

Кальций 7.64%

Кремний 3.9%

Магний 10.84%

Натрий 37.54%

Сера 10.47%

Фосфор 15.11%

Хлор 24.57%

Алюминий 87.7%

Железо 7.92%

Йод 2.42%

Кобальт 19.89%

Литий 0%

Марганец 38.48%

Медь 16.27%

Никель 2.93%

Рубидий 34.54%

Селен 33.71%

Фтор 0.3%

Хром 3.93%

Цинк 8.3%

Бор 4.33%

Ванадий 0.48%

Молибден 5.82%

Витамин A 122.99%

Витамин В1 112.17%

Витамин В2 79.49%

Витамин В4 10.87%

Витамин В5 76.63%

Витамин В6 104.65%

Витамин В9 66.84%

Витамин В12 20%

Витамин С 161.02%

Витамин D 2.5%

Витамин E 136.47%

Биотин 12.67%

Витамин К 117.38%

Витамин РР 136.1%

Калий 122.99%

Кальций 89.38%

Кремний 45.57%

Магний 126.71%

Натрий 438.96%

Сера 122.43%

Фосфор 176.71%

Хлор 287.22%

Алюминий 1025.33%

Железо 92.62%

Йод 28.24%

Кобальт 232.6%

Литий 0%

Марганец 449.88%

Медь 190.24%

Никель 34.31%

Рубидий 403.9%

Селен 394.18%

Фтор 3.55%

Хром 46%

Цинк 97%

Бор 50.58%

Ванадий 5.6%

Молибден 68%

Витамин A 41%

Витамин В1 37.39%

Витамин В2 26.5%

Витамин В4 3.62%

Витамин В5 25.54%

Витамин В6 34.88%

Витамин В9 22.28%

Витамин В12 6.67%

Витамин С 53.67%

Витамин D 0.83%

Витамин E 45.49%

Биотин 4.22%

Витамин К 39.13%

Витамин РР 45.37%

Калий 41%

Кальций 29.79%

Кремний 15.19%

Магний 42.24%

Натрий 146.32%

Сера 40.81%

Фосфор 58.9%

Хлор 95.74%

Алюминий 341.78%

Железо 30.87%

Йод 9.41%

Кобальт 77.53%

Литий 0%

Марганец 149.96%

Медь 63.41%

Никель 11.44%

Рубидий 134.63%

Селен 131.39%

Фтор 1.18%

Хром 15.33%

Цинк 32.33%

Бор 16.86%

Ванадий 1.87%

Молибден 22.67%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1107 мкг	900 мкг	10.5	41
Витамин В1	1.7 мг	1.5 мг	9.6	37.4
Витамин В2	1.4 мг	1.8 мг	6.8	26.5
Витамин В4	54.3 мг	500 мг	0.9	3.6
Витамин В5	3.8 мг	5 мг	6.6	25.5
Витамин В6	2.1 мг	2 мг	9	34.9
Витамин В9	267.3 мкг	400 мкг	5.7	22.3
Витамин В12	0.6 мкг	3 мкг	1.7	6.7
Витамин С	144.9 мкг	90 мкг	13.8	53.7
Витамин D	0.3 мкг	10 мкг	0.2	0.8
Витамин E	20.5 мг	15 мг	11.7	45.5
Биотин	6.3 мг	50 мг	1.1	4.2
Витамин К	140.9 мкг	120 мкг	10	39.1
Витамин РР	27.2 мг	20 мг	11.6	45.4
Калий	3074.8 мг	2500 мг	10.5	41
Кальций	893.8 мг	1000 мг	7.6	29.8
Кремний	13.7 мг	30 мг	3.9	15.2
Магний	506.8 мг	400 мг	10.8	42.2
Натрий	5706.5 мг	1300 мг	37.5	146.3
Сера	612.1 мг	500 мг	10.5	40.8
Фосфор	1413.7 мг	800 мг	15.1	58.9
Хлор	6606 мг	2300 мг	24.6	95.7
Алюминий	307.6 мкг	30 мкг	87.7	341.8
Железо	16.7 мг	18 мг	7.9	30.9
Йод	42.4 мкг	150 мкг	2.4	9.4
Кобальт	23.3 мкг	10 мкг	19.9	77.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	9 мкг	2 мкг	38.5	150
Медь	1902.4 мкг	1000 мкг	16.3	63.4
Никель	68.6 мкг	200 мкг	2.9	11.4
Рубидий	807.8 мкг	200 мкг	34.5	134.6
Селен	216.8 мкг	55 мкг	33.7	131.4
Фтор	141.8 мкг	4000 мкг	0.3	1.2
Хром	23 мкг	50 мкг	3.9	15.3
Цинк	11.6 мг	12 мг	8.3	32.3
Бор	607 мкг	1200 мкг	4.3	16.9
Ванадий	1.1 мкг	20 мкг	0.5	1.9
Молибден	47.6 мкг	70 мкг	5.8	22.7