Главная
➠ Вторые блюда
➠ Паста карбонара
➠ Карбонара с беконом, сливками и яйцом

Карбонара с беконом, сливками и яйцом

Name: Карбонара с беконом, сливками и яйцом
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Сливки 100 мл.; Бекон сырокопченый 200 гр.; Соль по вкусу; Макароны 250 гр.; Яйцо 3 шт.; Чеснок по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Сыр Пармезан 150 гр.; Петрушка по вкусу

2214

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (12) Комментарии (0) Похожие рецепты

Сегодня хочу рассказать вам о невероятно вкусном рецепте - карбонара с беконом, сливками и яйцом. Ароматное блюдо станет замечательным угощением для ваших близких и друзей. Обязательно приготовьте, и ваши родные будут в восторге от сочного сливочного блюда.

Кухня Итальянская

Время готовки 30 мин.

Порции 4

Калорийность 279 ккал 2267 ккал 567 ккал

Белки 16,1 гр. 130,6 гр. 32,6 гр.

Жиры 13,1 гр. 106,3 гр. 26,6 гр.

Углеводы 23,7 гр. 192,8 гр. 48,2 гр.

Вода 39,9 гр. 323,8 гр. 80,9 гр.

Пищевые волокна 1,2 гр. 9,4 гр. 2,4 гр.

Дарья Андреева (171 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Сливки 100 мл. Бекон сырокопченый 200 гр. Соль по вкусу Макароны 250 гр. Яйцо 3 шт. Чеснок по вкусу Перец черный молотый по вкусу Сыр Пармезан 150 гр. Петрушка по вкусу

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления карбонары с беконом, сливками и яйцом? Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления Карбонары с беконом, сливками и яйцом. Чеснок очистите от шелухи и сполосните в прохладной воде.

Бекон нарежьте тонкими ломтиками. Бекон можно использовать любой – сырой, сырокопченый или копчено-вареный.

Твердый сыр натрите на мелкой терке.

Сковороду хорошо разогрейте на умеренном огне, выложите измельченный бекон. Чеснок очистите от шелухи, сполосните и пропустите через пресс, добавьте к обжаренному бекону. Петрушку вымойте, обсушите и измельчите, добавьте в сковороду.

В большую кастрюлю налейте холодную воду, поставьте на огонь и доведите до кипения, посолите, выложите необходимое количество пасты. Готовьте до состояния аль-денте в течение времени, указанного на упаковке макаронных изделий. Макаронные изделия можно использовать любого вида.

Постоянно помешивая, обжарьте бекон до румяной корочки.

Куриные яйца разбейте в глубокую емкость, влейте необходимое количество сливок любой жирности. Перемешайте до однородной консистенции с помощью миксера.

Отваренную пасту слейте через дуршлаг или сито.

Готовые макаронные изделия отправьте в глубокую емкость, добавьте обжаренный бекон, залейте приготовленным соусом.

Присыпьте половиной измельченного твердого сыра.

Тщательно перемешайте.

Карбонару с беконом, сливками и яйцом выложите в форму для запекания, равномерно распределите, сверху распределите оставшийся измельченный сыр. Поместите в предварительно разогретый духовой шкаф и запекайте 5 минут при температуре 180 градусов и подавайте на стол порционно.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 13.4%

Витамин В1 19.85%

Витамин В2 14.5%

Витамин В4 10.92%

Витамин В5 15.14%

Витамин В6 12.28%

Витамин В9 7.15%

Витамин В12 10.93%

Витамин С 5.41%

Витамин D 5.4%

Витамин E 3.29%

Биотин 8.24%

Витамин К 43.61%

Витамин РР 26.03%

Калий 11.73%

Кальций 25.61%

Кремний 1.54%

Магний 15.21%

Натрий 42.23%

Сера 40.19%

Фосфор 40.43%

Хлор 21.31%

Алюминий 37.56%

Железо 13.13%

Йод 3.89%

Кобальт 42.86%

Литий 0.13%

Марганец 51.63%

Медь 21.56%

Никель 1.64%

Рубидий 0.1%

Селен 62.72%

Фтор 0.72%

Хром 8.34%

Цинк 18.21%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 7.49%

Витамин A 108.78%

Витамин В1 161.18%

Витамин В2 117.75%

Витамин В4 88.7%

Витамин В5 122.9%

Витамин В6 99.75%

Витамин В9 58.03%

Витамин В12 88.73%

Витамин С 43.95%

Витамин D 43.81%

Витамин E 26.7%

Биотин 66.93%

Витамин К 354.09%

Витамин РР 211.34%

Калий 95.21%

Кальций 207.96%

Кремний 12.5%

Магний 123.51%

Натрий 342.95%

Сера 326.38%

Фосфор 328.29%

Хлор 173.03%

Алюминий 305%

Железо 106.61%

Йод 31.63%

Кобальт 348.03%

Литий 1.07%

Марганец 419.2%

Медь 175.04%

Никель 13.3%

Рубидий 0.81%

Селен 509.28%

Фтор 5.85%

Хром 67.74%

Цинк 147.85%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 60.79%

Витамин A 27.19%

Витамин В1 40.3%

Витамин В2 29.44%

Витамин В4 22.18%

Витамин В5 30.72%

Витамин В6 24.94%

Витамин В9 14.51%

Витамин В12 22.18%

Витамин С 10.99%

Витамин D 10.95%

Витамин E 6.68%

Биотин 16.73%

Витамин К 88.52%

Витамин РР 52.84%

Калий 23.8%

Кальций 51.99%

Кремний 3.13%

Магний 30.88%

Натрий 85.74%

Сера 81.59%

Фосфор 82.07%

Хлор 43.26%

Алюминий 76.25%

Железо 26.65%

Йод 7.91%

Кобальт 87.01%

Литий 0.27%

Марганец 104.8%

Медь 43.76%

Никель 3.33%

Рубидий 0.2%

Селен 127.32%

Фтор 1.46%

Хром 16.94%

Цинк 36.96%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 15.2%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	979 мкг	900 мкг	13.4	27.2
Витамин В1	2.4 мг	1.5 мг	19.8	40.3
Витамин В2	2.1 мг	1.8 мг	14.5	29.4
Витамин В4	443.5 мг	500 мг	10.9	22.2
Витамин В5	6.1 мг	5 мг	15.1	30.7
Витамин В6	2 мг	2 мг	12.3	24.9
Витамин В9	232.1 мкг	400 мкг	7.1	14.5
Витамин В12	2.7 мкг	3 мкг	10.9	22.2
Витамин С	39.6 мкг	90 мкг	5.4	11
Витамин D	4.4 мкг	10 мкг	5.4	11
Витамин E	4 мг	15 мг	3.3	6.7
Биотин	33.5 мг	50 мг	8.2	16.7
Витамин К	424.9 мкг	120 мкг	43.6	88.5
Витамин РР	42.3 мг	20 мг	26	52.8
Калий	2380.2 мг	2500 мг	11.7	23.8
Кальций	2079.6 мг	1000 мг	25.6	52
Кремний	3.8 мг	30 мг	1.5	3.1
Магний	494 мг	400 мг	15.2	30.9
Натрий	4458.3 мг	1300 мг	42.2	85.7
Сера	1631.9 мг	500 мг	40.2	81.6
Фосфор	2626.3 мг	800 мг	40.4	82.1
Хлор	3979.8 мг	2300 мг	21.3	43.3
Алюминий	91.5 мкг	30 мкг	37.6	76.3
Железо	19.2 мг	18 мг	13.1	26.7
Йод	47.4 мкг	150 мкг	3.9	7.9
Кобальт	34.8 мкг	10 мкг	42.9	87
Литий	0.8 мкг	70 мкг	0.1	0.3
Марганец	8.4 мкг	2 мкг	51.6	104.8
Медь	1750.4 мкг	1000 мкг	21.6	43.8
Никель	26.6 мкг	200 мкг	1.6	3.3
Рубидий	1.6 мкг	200 мкг	0.1	0.2
Селен	280.1 мкг	55 мкг	62.7	127.3
Фтор	234.1 мкг	4000 мкг	0.7	1.5
Хром	33.9 мкг	50 мкг	8.3	16.9
Цинк	17.7 мг	12 мг	18.2	37
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	42.6 мкг	70 мкг	7.5	15.2