Главная
➠ Вторые блюда
➠ Паста карбонара
➠ Паста карбонара с 10%-ми сливками

Паста карбонара с 10%-ми сливками

Name: Паста карбонара с 10%-ми сливками
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Сливки 10% 200 мл.; Ветчина 400 гр.; Соль по вкусу; Спагетти 400 гр.; Яичный желток 3 шт.; Масло оливковое 2 ст.л.; Перец черный молотый по вкусу; Сыр Пармезан 150 гр.; Лук красный 1 головка; Базилик свежий для украшения

18623

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0) Похожие рецепты

Для любителей макаронных изделий и итальянской кухни от всей души рекомендую воспользоваться необыкновенно вкусным рецептом и приготовить пасту Карбонара с 10%-ми сливками. Основное аппетитное блюдо отлично будет выглядеть в качестве горячего на семейном застолье.

Кухня Итальянская

Время готовки 30 мин.

Порции 6

Калорийность 246 ккал 2895 ккал 483 ккал

Белки 14,9 гр. 175,1 гр. 29,2 гр.

Жиры 15,4 гр. 181,8 гр. 30,3 гр.

Углеводы 11,9 гр. 140,6 гр. 23,4 гр.

Вода 56,9 гр. 669,4 гр. 111,6 гр.

Пищевые волокна 1,1 гр. 12,7 гр. 2,1 гр.

Светлана Несмеянова (188 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Как начать готовить пасту карбонару с 10%-ми сливками? Подготовьте необходимые ингредиенты для приготовления нежнейшей пасты Карбонара с 10%-ми сливками.

Красный лук очистите от шелухи и промойте.

Очищенный красный лук нарежьте тонкими полукольцами.

Глубокую сковороду разогрейте на огне, налейте небольшое количество оливкового масла, выложите измельченный красный лук и немного обжарьте.

Ветчину очистите от оболочки, и нарежьте мелким кубиком.

К обжаренному луку выложите нарезанную ветчину. Постоянно помешивая, обжарьте до золотистого цвета. Посолите и поперчите.

В глубокой емкости соедините куриные желтки и 10%-ные сливки. Тщательно перемешайте до однородного состояния.

Сыр «Пармезан» натрите на мелкой терке. Вместо «Пармезана» можно использовать любой сыр твердого сорта.

В кастрюлю налейте воду, поставьте на огонь и вскипятите, добавьте немного соли, выложите указанное в рецепте количество спагетти.

Готовьте до состояния аль-денте в течение времени, указанного на упаковке, слейте через дуршлаг, переложите в сковороду, влейте соус и добавьте измельченный сыр. Постоянно помешивая, прогрейте несколько минут до загустения соуса.

На порционные тарелки выложите приготовленную пасту Карбонара с 10%-ми сливками, сверху украсьте веточкой базилика и подавайте на стол..

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 5.56%

Витамин В1 2.77%

Витамин В2 4.47%

Витамин В4 9.03%

Витамин В5 6.39%

Витамин В6 4.22%

Витамин В9 1.68%

Витамин В12 8.17%

Витамин С 1.59%

Витамин D 0.64%

Витамин E 4.19%

Биотин 5.72%

Витамин К 6.9%

Витамин РР 4.81%

Калий 7.9%

Кальций 17.7%

Кремний 0%

Магний 6.86%

Натрий 53.34%

Сера 26.21%

Фосфор 28.45%

Хлор 33.92%

Алюминий 151.09%

Железо 8.09%

Йод 1.82%

Кобальт 18.1%

Литий 0%

Марганец 9.79%

Медь 5.87%

Никель 0.17%

Рубидий 26.93%

Селен 26.76%

Фтор 0.09%

Хром 1.17%

Цинк 6.21%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 1.68%

Витамин A 65.39%

Витамин В1 32.61%

Витамин В2 52.63%

Витамин В4 106.28%

Витамин В5 75.24%

Витамин В6 49.64%

Витамин В9 19.74%

Витамин В12 96.13%

Витамин С 18.77%

Витамин D 7.51%

Витамин E 49.29%

Биотин 67.27%

Витамин К 81.22%

Витамин РР 56.58%

Калий 93.01%

Кальций 208.28%

Кремний 0%

Магний 80.79%

Натрий 627.85%

Сера 308.53%

Фосфор 334.84%

Хлор 399.28%

Алюминий 1778.33%

Железо 95.27%

Йод 21.39%

Кобальт 213.03%

Литий 0%

Марганец 115.18%

Медь 69.05%

Никель 2%

Рубидий 317%

Селен 314.92%

Фтор 1.08%

Хром 13.76%

Цинк 73.11%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 19.79%

Витамин A 10.9%

Витамин В1 5.44%

Витамин В2 8.77%

Витамин В4 17.71%

Витамин В5 12.54%

Витамин В6 8.27%

Витамин В9 3.29%

Витамин В12 16.02%

Витамин С 3.13%

Витамин D 1.25%

Витамин E 8.21%

Биотин 11.21%

Витамин К 13.54%

Витамин РР 9.43%

Калий 15.5%

Кальций 34.71%

Кремний 0%

Магний 13.47%

Натрий 104.64%

Сера 51.42%

Фосфор 55.81%

Хлор 66.55%

Алюминий 296.39%

Железо 15.88%

Йод 3.57%

Кобальт 35.51%

Литий 0%

Марганец 19.2%

Медь 11.51%

Никель 0.33%

Рубидий 52.83%

Селен 52.49%

Фтор 0.18%

Хром 2.29%

Цинк 12.19%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 3.3%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	588.5 мкг	900 мкг	5.6	10.9
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	2.8	5.4
Витамин В2	0.9 мг	1.8 мг	4.5	8.8
Витамин В4	531.4 мг	500 мг	9	17.7
Витамин В5	3.8 мг	5 мг	6.4	12.5
Витамин В6	1 мг	2 мг	4.2	8.3
Витамин В9	78.9 мкг	400 мкг	1.7	3.3
Витамин В12	2.9 мкг	3 мкг	8.2	16
Витамин С	16.9 мкг	90 мкг	1.6	3.1
Витамин D	0.8 мкг	10 мкг	0.6	1.3
Витамин E	7.4 мг	15 мг	4.2	8.2
Биотин	33.6 мг	50 мг	5.7	11.2
Витамин К	97.5 мкг	120 мкг	6.9	13.5
Витамин РР	11.3 мг	20 мг	4.8	9.4
Калий	2325.3 мг	2500 мг	7.9	15.5
Кальций	2082.8 мг	1000 мг	17.7	34.7
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	323.2 мг	400 мг	6.9	13.5
Натрий	8162 мг	1300 мг	53.3	104.6
Сера	1542.6 мг	500 мг	26.2	51.4
Фосфор	2678.7 мг	800 мг	28.4	55.8
Хлор	9183.5 мг	2300 мг	33.9	66.5
Алюминий	533.5 мкг	30 мкг	151.1	296.4
Железо	17.1 мг	18 мг	8.1	15.9
Йод	32.1 мкг	150 мкг	1.8	3.6
Кобальт	21.3 мкг	10 мкг	18.1	35.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.3 мкг	2 мкг	9.8	19.2
Медь	690.5 мкг	1000 мкг	5.9	11.5
Никель	4 мкг	200 мкг	0.2	0.3
Рубидий	634 мкг	200 мкг	26.9	52.8
Селен	173.2 мкг	55 мкг	26.8	52.5
Фтор	43.3 мкг	4000 мкг	0.1	0.2
Хром	6.9 мкг	50 мкг	1.2	2.3
Цинк	8.8 мг	12 мг	6.2	12.2
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	13.9 мкг	70 мкг	1.7	3.3