Главная
➠ Вторые блюда
➠ Паста карбонара
➠ Паста карбонара с куриным филе

Паста карбонара с куриным филе

Name: Паста карбонара с куриным филе
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Сливки 200 мл.; Куриное филе 400 гр.; Соль по вкусу; Спагетти 400 гр.; Лук репчатый 1 бутон; Масло сливочное 2 ст.л.; Перец черный молотый по вкусу; Прованские травы по вкусу

10273

25 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Предлагаю воспользоваться отличным рецептом и приготовить сытную и вкусную пасту Карбонара с куриным филе. Такой вариант обеда, определенно, придется по вкусу абсолютно всем. Основное блюдо получается аппетитным со сливочным нежным соусом. Приготовьте Карбонару, и вы получите незабываемое удовольствие.

Кухня Итальянская

Время готовки 40 мин.

Порции 6

Калорийность 191 ккал 1762 ккал 294 ккал

Белки 11,9 гр. 109,8 гр. 18,3 гр.

Жиры 9,4 гр. 86,7 гр. 14,5 гр.

Углеводы 13,8 гр. 127,3 гр. 21,2 гр.

Вода 57,9 гр. 533,7 гр. 88,9 гр.

Пищевые волокна 1,1 гр. 10,4 гр. 1,7 гр.

Светлана Шлыкова (211 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Сливки 200 мл. Куриное филе 400 гр. Соль по вкусу Спагетти 400 гр. Лук репчатый 1 бутон Масло сливочное 2 ст.л. Перец черный молотый по вкусу Прованские травы по вкусу

Процесс приготовления

Готовить пасту карбонару с куриным филе легко! Куриное филе промойте в проточной воде.

Выложите в кастрюлю, залейте водой, посолите. Поставьте на огонь и доведите до кипения, снимите образовавшуюся пену, воспользовавшись шумовкой. Убавьте огонь и варите куриное филе под крышкой до готовности приблизительно 20 минут.

Сваренное куриное филе осторожно извлеките из горячего бульона, немного остудите, нарежьте на небольшие по размеру кусочки.

Сковороду разогрейте на огне, выложите сливочное масло и растопите его.

Репчатый лук очистите, и мелко нарежьте острым ножом, выложите в сковороду и обжарьте до размягчения.

В сковороду к обжаренному репчатому луку выложите нарезанное куриное филе, периодически помешивая, обжарьте до изменения цвета. Добавьте прованские травы, соль и черный молотый перец по вкусу.

Влейте сливки. Сливки можно использовать любой жирности. Перемешайте соус и доведите до загустения на минимальном огне.

Вскипятите воду в глубокой кастрюле, посолите, выложите отмеренное количество спагетти. Готовьте до состояния аль-денте в течение времени, указанного на упаковке, процедите через дуршлаг.

В сковороду к соусу выложите отваренные спагетти, тщательно перемешайте, чтобы все спагетти покрылись соусом и пропитались, прогрейте буквально несколько минут и сразу же снимите с огня.

Нежнейшую пасту Карбонара с куриным филе подавайте на стол порционно.

Наслаждайтесь вкусной ароматной пастой!

Витамины и минералы

Витамин A 7.78%

Витамин В1 3.44%

Витамин В2 5.43%

Витамин В4 10.88%

Витамин В5 8.19%

Витамин В6 13.12%

Витамин В9 2.06%

Витамин В12 6.09%

Витамин С 1.51%

Витамин D 1.41%

Витамин E 2.15%

Биотин 7.31%

Витамин К 10.51%

Витамин РР 25.37%

Калий 5.84%

Кальций 2.69%

Кремний 0.05%

Магний 5.34%

Натрий 25.62%

Сера 16.36%

Фосфор 12.68%

Хлор 18.34%

Алюминий 4.52%

Железо 8.2%

Йод 1.17%

Кобальт 44.56%

Литий 0%

Марганец 14.95%

Медь 9.43%

Никель 0%

Рубидий 0.77%

Селен 20.95%

Фтор 1.42%

Хром 6.96%

Цинк 6.79%

Бор 0.05%

Ванадий 0%

Молибден 4.13%

Витамин A 71.7%

Витамин В1 31.69%

Витамин В2 50.01%

Витамин В4 100.26%

Витамин В5 75.45%

Витамин В6 120.85%

Витамин В9 18.95%

Витамин В12 56.13%

Витамин С 13.89%

Витамин D 13.01%

Витамин E 19.81%

Биотин 67.32%

Витамин К 96.85%

Витамин РР 233.71%

Калий 53.79%

Кальций 24.78%

Кремний 0.5%

Магний 49.2%

Натрий 236.06%

Сера 150.72%

Фосфор 116.79%

Хлор 169%

Алюминий 41.67%

Железо 75.53%

Йод 10.79%

Кобальт 410.53%

Литий 0%

Марганец 137.75%

Медь 86.87%

Никель 0.05%

Рубидий 7.14%

Селен 193.02%

Фтор 13.07%

Хром 64.16%

Цинк 62.55%

Бор 0.5%

Ванадий 0%

Молибден 38.07%

Витамин A 11.95%

Витамин В1 5.28%

Витамин В2 8.33%

Витамин В4 16.71%

Витамин В5 12.57%

Витамин В6 20.14%

Витамин В9 3.16%

Витамин В12 9.36%

Витамин С 2.32%

Витамин D 2.17%

Витамин E 3.3%

Биотин 11.22%

Витамин К 16.14%

Витамин РР 38.95%

Калий 8.96%

Кальций 4.13%

Кремний 0.08%

Магний 8.2%

Натрий 39.34%

Сера 25.12%

Фосфор 19.47%

Хлор 28.17%

Алюминий 6.94%

Железо 12.59%

Йод 1.8%

Кобальт 68.42%

Литий 0%

Марганец 22.96%

Медь 14.48%

Никель 0.01%

Рубидий 1.19%

Селен 32.17%

Фтор 2.18%

Хром 10.69%

Цинк 10.42%

Бор 0.08%

Ванадий 0%

Молибден 6.35%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	645.3 мкг	900 мкг	7.8	12
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	3.4	5.3
Витамин В2	0.9 мг	1.8 мг	5.4	8.3
Витамин В4	501.3 мг	500 мг	10.9	16.7
Витамин В5	3.8 мг	5 мг	8.2	12.6
Витамин В6	2.4 мг	2 мг	13.1	20.1
Витамин В9	75.8 мкг	400 мкг	2.1	3.2
Витамин В12	1.7 мкг	3 мкг	6.1	9.4
Витамин С	12.5 мкг	90 мкг	1.5	2.3
Витамин D	1.3 мкг	10 мкг	1.4	2.2
Витамин E	3 мг	15 мг	2.2	3.3
Биотин	33.7 мг	50 мг	7.3	11.2
Витамин К	116.2 мкг	120 мкг	10.5	16.1
Витамин РР	46.7 мг	20 мг	25.4	39
Калий	1344.7 мг	2500 мг	5.8	9
Кальций	247.8 мг	1000 мг	2.7	4.1
Кремний	0.2 мг	30 мг	0.1	0.1
Магний	196.8 мг	400 мг	5.3	8.2
Натрий	3068.8 мг	1300 мг	25.6	39.3
Сера	753.6 мг	500 мг	16.4	25.1
Фосфор	934.4 мг	800 мг	12.7	19.5
Хлор	3886.9 мг	2300 мг	18.3	28.2
Алюминий	12.5 мкг	30 мкг	4.5	6.9
Железо	13.6 мг	18 мг	8.2	12.6
Йод	16.2 мкг	150 мкг	1.2	1.8
Кобальт	41.1 мкг	10 мкг	44.6	68.4
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.8 мкг	2 мкг	15	23
Медь	868.7 мкг	1000 мкг	9.4	14.5
Никель	0.1 мкг	200 мкг	0	0
Рубидий	14.3 мкг	200 мкг	0.8	1.2
Селен	106.2 мкг	55 мкг	21	32.2
Фтор	522.9 мкг	4000 мкг	1.4	2.2
Хром	32.1 мкг	50 мкг	7	10.7
Цинк	7.5 мг	12 мг	6.8	10.4
Бор	6 мкг	1200 мкг	0.1	0.1
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	26.7 мкг	70 мкг	4.1	6.3