Сок из тыквы без мякоти на зиму

Name: Сок из тыквы без мякоти на зиму
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Восточно-европейская
Ingredients: Тыква 3 кг; Сахар-песок 500 гр.; Вода 2 л.; Лимонная кислота 10 гр.

8714

2 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Опытные хозяйки заготавливают на зиму не только салаты и закуски, но и различные полезные напитки. Я хочу поделиться простым рецептом сока из тыквы без мякоти на зиму. Процесс приготовления витаминного напитка довольно легкий и не займет много времени.

Кухня Восточно-европейская

Время готовки 40 мин.

Порции 4

Калорийность 88 ккал 2217 ккал 554 ккал

Белки 0,4 гр. 10,1 гр. 2,5 гр.

Жиры 0,0 гр. 1,0 гр. 0,3 гр.

Углеводы 21,7 гр. 544,7 гр. 136,2 гр.

Вода 76,9 гр. 1929,2 гр. 482,3 гр.

Пищевые волокна 0,8 гр. 20,0 гр. 5,0 гр.

Ирина Завадская (178 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Тыква (очищенная) 3 кг Сахар-песок 500 гр. Вода 2 л. Лимонная кислота 10 гр.

Процесс приготовления

Приступим к готовке сока из тыквы без мякоти на зиму. Молодую сочную тыкву сладких сортов, предназначенных для приготовления десертов, хорошо вымойте, обсушите, выложив на сухое кухонное полотенце. Подготовленную тыкву очистите от кожуры с помощью овощечистки и извлеките сердцевину с семенами столовой ложкой.

Подготовьте необходимое количество питьевой воды.

Отмерьте необходимое количество сахарного песка и подготовьте лимонную кислоту. Количество сахарного песка отрегулируйте в зависимости от собственных вкусовых предпочтений и натуральной сладости тыквы.

Очищенную тыкву нарежьте кубиками небольшого размера, а затем пропустите через соковыжималку. Получившийся овощной сок вылейте в глубокую кастрюлю, добавьте необходимое количество питьевой воды, лимонную кислоту и необходимое количество сахарного песка, хорошо перемешайте. Кастрюлю с соком поставьте на умеренный огонь и доведите до кипения.

Хорошо вымойте банки, после чего простерилизуйте их удобным для вас способом. Горячий овощной сок осторожно разлейте по стерильным банкам с помощью половника. Крышки заранее обдайте кипятком. Банки с соком закрутите стерильными крышками, затем переверните их вверх дном и закутайте кухонным полотенцем. Оставьте до полного остывания, после чего переместите банки на хранение в темное место.

Налейте себе стаканчик невероятно вкусного сока на пробу.

Наслаждайтесь полезным напитком!

Витамины и минералы

Витамин A 11.07%

Витамин В1 1.34%

Витамин В2 1.33%

Витамин В4 0.66%

Витамин В5 3.2%

Витамин В6 2.6%

Витамин В9 1.4%

Витамин В12 0%

Витамин С 3.68%

Витамин D 0%

Витамин E 1.06%

Биотин 0.32%

Витамин К 0.37%

Витамин РР 1.39%

Калий 3.29%

Кальций 1.24%

Кремний 39.84%

Магний 1.5%

Натрий 0.17%

Сера 1.51%

Фосфор 1.25%

Хлор 0.35%

Алюминий 67.46%

Железо 1.22%

Йод 0.27%

Кобальт 3.98%

Литий 0%

Марганец 0.83%

Медь 7.2%

Никель 0.9%

Рубидий 13.73%

Селен 0.22%

Фтор 1.85%

Хром 1.59%

Цинк 0.8%

Бор 0.53%

Ванадий 179.08%

Молибден 3.53%

Витамин A 277.78%

Витамин В1 33.73%

Витамин В2 33.41%

Витамин В4 16.5%

Витамин В5 80.24%

Витамин В6 65.3%

Витамин В9 35.25%

Витамин В12 0%

Витамин С 92.39%

Витамин D 0%

Витамин E 26.72%

Биотин 8.03%

Витамин К 9.17%

Витамин РР 35%

Калий 82.56%

Кальций 31.08%

Кремний 1000%

Магний 37.7%

Натрий 4.16%

Сера 38%

Фосфор 31.35%

Хлор 8.87%

Алюминий 1693.33%

Железо 30.69%

Йод 6.67%

Кобальт 100%

Литий 0%

Марганец 20.95%

Медь 180.6%

Никель 22.5%

Рубидий 344.5%

Селен 5.47%

Фтор 46.5%

Хром 40%

Цинк 20.04%

Бор 13.21%

Ванадий 4495%

Молибден 88.57%

Витамин A 69.44%

Витамин В1 8.43%

Витамин В2 8.35%

Витамин В4 4.13%

Витамин В5 20.06%

Витамин В6 16.33%

Витамин В9 8.81%

Витамин В12 0%

Витамин С 23.1%

Витамин D 0%

Витамин E 6.68%

Биотин 2.01%

Витамин К 2.29%

Витамин РР 8.75%

Калий 20.64%

Кальций 7.77%

Кремний 250%

Магний 9.43%

Натрий 1.04%

Сера 9.5%

Фосфор 7.84%

Хлор 2.22%

Алюминий 423.33%

Железо 7.67%

Йод 1.67%

Кобальт 25%

Литий 0%

Марганец 5.24%

Медь 45.15%

Никель 5.63%

Рубидий 86.13%

Селен 1.37%

Фтор 11.63%

Хром 10%

Цинк 5.01%

Бор 3.3%

Ванадий 1123.75%

Молибден 22.14%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2500 мкг	900 мкг	11.1	69.4
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	1.3	8.4
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	1.3	8.4
Витамин В4	82.5 мг	500 мг	0.7	4.1
Витамин В5	4 мг	5 мг	3.2	20.1
Витамин В6	1.3 мг	2 мг	2.6	16.3
Витамин В9	141 мкг	400 мкг	1.4	8.8
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	83.2 мкг	90 мкг	3.7	23.1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	4 мг	15 мг	1.1	6.7
Биотин	4 мг	50 мг	0.3	2
Витамин К	11 мкг	120 мкг	0.4	2.3
Витамин РР	7 мг	20 мг	1.4	8.8
Калий	2063.9 мг	2500 мг	3.3	20.6
Кальций	310.8 мг	1000 мг	1.2	7.8
Кремний	300 мг	30 мг	39.8	250
Магний	150.8 мг	400 мг	1.5	9.4
Натрий	54.1 мг	1300 мг	0.2	1
Сера	190 мг	500 мг	1.5	9.5
Фосфор	250.8 мг	800 мг	1.2	7.8
Хлор	204 мг	2300 мг	0.4	2.2
Алюминий	508 мкг	30 мкг	67.5	423.3
Железо	5.5 мг	18 мг	1.2	7.7
Йод	10 мкг	150 мкг	0.3	1.7
Кобальт	10 мкг	10 мкг	4	25
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.4 мкг	2 мкг	0.8	5.2
Медь	1806 мкг	1000 мкг	7.2	45.2
Никель	45 мкг	200 мкг	0.9	5.6
Рубидий	689 мкг	200 мкг	13.7	86.1
Селен	3 мкг	55 мкг	0.2	1.4
Фтор	1860 мкг	4000 мкг	1.9	11.6
Хром	20 мкг	50 мкг	1.6	10
Цинк	2.4 мг	12 мг	0.8	5
Бор	158.5 мкг	1200 мкг	0.5	3.3
Ванадий	899 мкг	20 мкг	179.1	1123.8
Молибден	62 мкг	70 мкг	3.5	22.1