Главная
➠ Безалкогольные напитки
➠ Яблочный сок на зиму
➠ Яблочный сок через мясорубку с мякотью

Яблочный сок через мясорубку с мякотью

Name: Яблочный сок через мясорубку с мякотью
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 1.5
Cuisine: Восточно-европейская
Ingredients: Яблоки 3 кг; Сахар-песок 250 гр.

14910

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0) Похожие рецепты

Яблочный сок через мясорубку с мякотью – это великолепный вариант напитка, который можно приготовить в домашних условиях. Не каждый из нас может похвастаться наличием соковыжималки, однако для приготовления сока можно обойтись и без нее. Да-да, сок можно приготовить, используя обычную мясорубку! Конечно, придется немного повозиться: подготовить и пропустить через мясорубку яблоки, затем процедить полученное пюре через сито, но в результате у вас получится отменный напиток, который с удовольствием будете пить вы и ваша семья!

Кухня Восточно-европейская

Время готовки 40 мин.

Порции 1.5

Калорийность 117 ккал 1468 ккал 978 ккал

Белки 0,3 гр. 4,0 гр. 2,7 гр.

Жиры 0,3 гр. 4,0 гр. 2,7 гр.

Углеводы 27,8 гр. 348,0 гр. 232,0 гр.

Вода 68,8 гр. 860,0 гр. 573,3 гр.

Пищевые волокна 1,4 гр. 18,0 гр. 12,0 гр.

Наталья Вязникова (221 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Яблоки 3 кг Сахар-песок 250 гр.

Процесс приготовления

Как приготовить яблочный сок через мясорубку с мякотью? Для заготовки сока мы будем использовать сочные спелые зеленые яблоки. Промываем их под проточной водой и выкладываем на кухонное полотенце, чтобы они обсохли от воды.

Затем яблоки разрезаем вдоль пополам, удаляем плодоножки и семена. Нарезаем яблоки небольшими дольками, чтобы они поместились в отверстие мясорубки.

Яблоки пропускаем через мясорубку, по возможности установив мелкую сеточку, чтобы яблоки измельчались почти в пюре. Готовый сок процеживаем через сито, чтобы избавиться от крупных кусочков яблок, переливаем сок в кастрюлю, добавляем сахар и перемешиваем. Ставим сок на средний огонь и нагреваем до 90-95 градусов, не давая ему закипеть.

Готовый сок разливаем по предварительно простерилизованным банкам, плотно укупориваем прокипяченными крышками и переворачиваем их вверх дном. Укрываем банки с соком махровым полотенцем либо пледом и оставляем до полного остывания при комнатной температуре. После чего убираем сок на хранение в темное прохладное место.

Витамины и минералы

Витамин A 0.44%

Витамин В1 1.6%

Витамин В2 0.89%

Витамин В4 0.54%

Витамин В5 1.12%

Витамин В6 3.2%

Витамин В9 0.4%

Витамин В12 0%

Витамин С 8.89%

Витамин D 0%

Витамин E 1.07%

Биотин 0.48%

Витамин К 1.47%

Витамин РР 1.6%

Калий 8.92%

Кальций 1.34%

Кремний 5.33%

Магний 1.8%

Натрий 1.62%

Сера 0.8%

Фосфор 1.1%

Хлор 0.07%

Алюминий 293.33%

Железо 10.11%

Йод 1.07%

Кобальт 8%

Литий 0.91%

Марганец 1.88%

Медь 8.8%

Никель 6.8%

Рубидий 25.2%

Селен 0.44%

Фтор 0.16%

Хром 6.4%

Цинк 1%

Бор 16.33%

Ванадий 16%

Молибден 6.86%

Витамин A 5.56%

Витамин В1 20%

Витамин В2 11.11%

Витамин В4 6.8%

Витамин В5 14%

Витамин В6 40%

Витамин В9 5%

Витамин В12 0%

Витамин С 111.11%

Витамин D 0%

Витамин E 13.33%

Биотин 6%

Витамин К 18.33%

Витамин РР 20%

Калий 111.5%

Кальций 16.75%

Кремний 66.67%

Магний 22.5%

Натрий 20.19%

Сера 10%

Фосфор 13.75%

Хлор 0.87%

Алюминий 3666.67%

Железо 126.39%

Йод 13.33%

Кобальт 100%

Литий 11.43%

Марганец 23.5%

Медь 110%

Никель 85%

Рубидий 315%

Селен 5.45%

Фтор 2%

Хром 80%

Цинк 12.5%

Бор 204.17%

Ванадий 200%

Молибден 85.71%

Витамин A 3.7%

Витамин В1 13.33%

Витамин В2 7.41%

Витамин В4 4.53%

Витамин В5 9.33%

Витамин В6 26.67%

Витамин В9 3.33%

Витамин В12 0%

Витамин С 74.07%

Витамин D 0%

Витамин E 8.89%

Биотин 4%

Витамин К 12.22%

Витамин РР 13.33%

Калий 74.33%

Кальций 11.17%

Кремний 44.44%

Магний 15%

Натрий 13.46%

Сера 6.67%

Фосфор 9.17%

Хлор 0.58%

Алюминий 2444.44%

Железо 84.26%

Йод 8.89%

Кобальт 66.67%

Литий 7.62%

Марганец 15.67%

Медь 73.33%

Никель 56.67%

Рубидий 210%

Селен 3.64%

Фтор 1.33%

Хром 53.33%

Цинк 8.33%

Бор 136.11%

Ванадий 133.33%

Молибден 57.14%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	50 мкг	900 мкг	0.4	3.7
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	1.6	13.3
Витамин В2	0.2 мг	1.8 мг	0.9	7.4
Витамин В4	34 мг	500 мг	0.5	4.5
Витамин В5	0.7 мг	5 мг	1.1	9.3
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	3.2	26.7
Витамин В9	20 мкг	400 мкг	0.4	3.3
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	100 мкг	90 мкг	8.9	74.1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	2 мг	15 мг	1.1	8.9
Биотин	3 мг	50 мг	0.5	4
Витамин К	22 мкг	120 мкг	1.5	12.2
Витамин РР	4 мг	20 мг	1.6	13.3
Калий	2787.5 мг	2500 мг	8.9	74.3
Кальций	167.5 мг	1000 мг	1.3	11.2
Кремний	20 мг	30 мг	5.3	44.4
Магний	90 мг	400 мг	1.8	15
Натрий	262.5 мг	1300 мг	1.6	13.5
Сера	50 мг	500 мг	0.8	6.7
Фосфор	110 мг	800 мг	1.1	9.2
Хлор	20 мг	2300 мг	0.1	0.6
Алюминий	1100 мкг	30 мкг	293.3	2444.4
Железо	22.8 мг	18 мг	10.1	84.3
Йод	20 мкг	150 мкг	1.1	8.9
Кобальт	10 мкг	10 мкг	8	66.7
Литий	8 мкг	70 мкг	0.9	7.6
Марганец	0.5 мкг	2 мкг	1.9	15.7
Медь	1100 мкг	1000 мкг	8.8	73.3
Никель	170 мкг	200 мкг	6.8	56.7
Рубидий	630 мкг	200 мкг	25.2	210
Селен	3 мкг	55 мкг	0.4	3.6
Фтор	80 мкг	4000 мкг	0.2	1.3
Хром	40 мкг	50 мкг	6.4	53.3
Цинк	1.5 мг	12 мг	1	8.3
Бор	2450 мкг	1200 мкг	16.3	136.1
Ванадий	40 мкг	20 мкг	16	133.3
Молибден	60 мкг	70 мкг	6.9	57.1