Главная
➠ Сок из ранеток через соковыжималку в домашних условиях на зиму

Сок из ранеток через соковыжималку в домашних условиях на зиму

Name: Сок из ранеток через соковыжималку в домашних условиях на зиму
Prep time: 70 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 1.5
Cuisine: Русская
Ingredients: Ранетки 3,5 кг

1558

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Очень простой и вкусный рецепт натурального яблочного сока, в приготовлении которого нам поможет соковыжималка. Лучше всего консервировать сок в теплые летние месяцы, ведь именно тогда, количество фруктов зашкаливает, и напиток получается очень доступным, а главное – полезным.

Кухня Русская

Время готовки 70 мин.

Порции 1.5

Калорийность 35 ккал 346 ккал 231 ккал

Белки 0,9 гр. 9,0 гр. 6,0 гр.

Жиры 0,9 гр. 9,0 гр. 6,0 гр.

Углеводы 5,0 гр. 50,0 гр. 33,3 гр.

Вода 50,0 гр. 500,0 гр. 333,3 гр.

Пищевые волокна 1,8 гр. 18,0 гр. 12,0 гр.

Лариса Стрельникова (195 рец.)

Сок из ранеток через соковыжималку в домашних условиях на зиму

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Ранетки 3,5 кг

Процесс приготовления

Как приготовить сок из ранеток через соковыжималку в домашних условиях на зиму? Фрукты хорошенько промываем под струей воды либо в резервуаре подходящего размера, удаляем плодоножки и разрезаем на две части (если фрукты крупные), если ваша ранетка мелкая – оставляем целиком.

Постепенно выкладываем плоды в чашу соковыжималки.

Кастрюлю подходящего размера сверху закрываем двойной марлей и аккуратно вливаем сок (марля служит фильтром). Рекомендуется не использовать металлическую посуду, так как это может негативным образом отразиться на вкусовых характеристиках.

Очищенный сок ставим на плиту на медленный огонь и начинаем варку. Кипячение на данном этапе не нужно, нагреваем жидкость до 90-95 градусов, постоянно снимая плотную пену с помощью шумовки.

Спустя 20-25 минут должен получиться чистый напиток, насыщенного янтарного цвета.

Горячий сок разливаем по заранее простерилизованным банкам и закатываем с помощью специальной машинки. Для проверки герметичности – переворачиваем дном вверх, а для постепенного охлаждения укрываем полотенцем. Спустя сутки убираем в место хранения. Наслаждайтесь!

Витамины и минералы

Витамин A 0.56%

Витамин В1 2%

Витамин В2 1.11%

Витамин В4 0%

Витамин В5 1.4%

Витамин В6 4%

Витамин В9 0.45%

Витамин В12 0%

Витамин С 11.11%

Витамин D 0%

Витамин E 1.33%

Биотин 0.6%

Витамин К 1.83%

Витамин РР 2%

Калий 11.12%

Кальций 1.6%

Кремний 0%

Магний 2.25%

Натрий 2%

Сера 1%

Фосфор 1.38%

Хлор 0%

Алюминий 0%

Железо 12.22%

Йод 1.33%

Кобальт 10%

Литий 0%

Марганец 2.5%

Медь 11%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0.55%

Фтор 0%

Хром 8%

Цинк 1.25%

Бор 20.42%

Ванадий 0%

Молибден 8.57%

Витамин A 5.56%

Витамин В1 20%

Витамин В2 11.11%

Витамин В4 0%

Витамин В5 14%

Витамин В6 40%

Витамин В9 4.5%

Витамин В12 0%

Витамин С 111.11%

Витамин D 0%

Витамин E 13.33%

Биотин 6%

Витамин К 18.33%

Витамин РР 20%

Калий 111.2%

Кальций 16%

Кремний 0%

Магний 22.5%

Натрий 20%

Сера 10%

Фосфор 13.75%

Хлор 0%

Алюминий 0%

Железо 122.22%

Йод 13.33%

Кобальт 100%

Литий 0%

Марганец 25%

Медь 110%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 5.45%

Фтор 0%

Хром 80%

Цинк 12.5%

Бор 204.17%

Ванадий 0%

Молибден 85.71%

Витамин A 3.7%

Витамин В1 13.33%

Витамин В2 7.41%

Витамин В4 0%

Витамин В5 9.33%

Витамин В6 26.67%

Витамин В9 3%

Витамин В12 0%

Витамин С 74.07%

Витамин D 0%

Витамин E 8.89%

Биотин 4%

Витамин К 12.22%

Витамин РР 13.33%

Калий 74.13%

Кальций 10.67%

Кремний 0%

Магний 15%

Натрий 13.33%

Сера 6.67%

Фосфор 9.17%

Хлор 0%

Алюминий 0%

Железо 81.48%

Йод 8.89%

Кобальт 66.67%

Литий 0%

Марганец 16.67%

Медь 73.33%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 3.64%

Фтор 0%

Хром 53.33%

Цинк 8.33%

Бор 136.11%

Ванадий 0%

Молибден 57.14%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	50 мкг	900 мкг	0.6	3.7
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	2	13.3
Витамин В2	0.2 мг	1.8 мг	1.1	7.4
Витамин В4	0	500 мг	0	0
Витамин В5	0.7 мг	5 мг	1.4	9.3
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	4	26.7
Витамин В9	18 мкг	400 мкг	0.5	3
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	100 мкг	90 мкг	11.1	74.1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	2 мг	15 мг	1.3	8.9
Биотин	3 мг	50 мг	0.6	4
Витамин К	22 мкг	120 мкг	1.8	12.2
Витамин РР	4 мг	20 мг	2	13.3
Калий	2780 мг	2500 мг	11.1	74.1
Кальций	160 мг	1000 мг	1.6	10.7
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	90 мг	400 мг	2.3	15
Натрий	260 мг	1300 мг	2	13.3
Сера	50 мг	500 мг	1	6.7
Фосфор	110 мг	800 мг	1.4	9.2
Хлор	0	2300 мг	0	0
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	22 мг	18 мг	12.2	81.5
Йод	20 мкг	150 мкг	1.3	8.9
Кобальт	10 мкг	10 мкг	10	66.7
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.5 мкг	2 мкг	2.5	16.7
Медь	1100 мкг	1000 мкг	11	73.3
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	3 мкг	55 мкг	0.5	3.6
Фтор	0	4000 мкг	0	0
Хром	40 мкг	50 мкг	8	53.3
Цинк	1.5 мг	12 мг	1.3	8.3
Бор	2450 мкг	1200 мкг	20.4	136.1
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	60 мкг	70 мкг	8.6	57.1