Томатный сок на зиму без соли

Name: Томатный сок на зиму без соли
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 0.5
Cuisine: Восточно-европейская
Ingredients: Помидоры свежие 1,5 кг

17862

82 1

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0) Похожие рецепты

Томатный сок приготовить в домашних условиях очень легко, для этого не потребуется много времени. Перед вами рецепт приготовления максимально натурального томатного сока на зиму – без использования соли. Единственным ингредиентом являются помидоры. Лучше всего использовать спелые или перезревшие плоды, тогда сок получится очень вкусным.

Кухня Восточно-европейская

Время готовки 40 мин.

Порции 0.5

Калорийность 14 ккал 140 ккал 280 ккал

Белки 0,6 гр. 6,0 гр. 12,0 гр.

Жиры 0,0 гр. 0,0 гр. 0,0 гр.

Углеводы 3,8 гр. 38,0 гр. 76,0 гр.

Вода 95,0 гр. 950,0 гр. 1900,0 гр.

Пищевые волокна 0,4 гр. 4,0 гр. 8,0 гр.

Наталья Малышко (210 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Помидоры свежие 1,5 кг

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления томатного сока на зиму без соли? Помидоры переберите, тщательно промойте под проточной водой, разрежьте на несколько частей.

Измельчите нарезанные помидоры с помощью мясорубки. В результате из указанного количества помидор получится около 1 литра сока.

Полученную томатную массу необходимо перелить в кастрюлю и поставить на огонь. Варим томатный сок на протяжении 20 минут, помешивая его каждые 5-7 минут. Важно не допустить пригорания.

Томатный сок сразу по готовности следует разлить по простерилизованным емкостям и закатать. Крышки также должны быть простерилизованными. Остужаем заготовку на зиму под теплым полотенцем, предварительно перевернув банки дном вверх. Это позволит проверить банки с соком на герметичность. Томатный сок на зиму без соли готов! Хранить лучше в холодильнике до одного года.

Приятного вам аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 9.26%

Витамин В1 2.67%

Витамин В2 1.67%

Витамин В4 0%

Витамин В5 0%

Витамин В6 0%

Витамин В9 0%

Витамин В12 0%

Витамин С 22.22%

Витамин D 0%

Витамин E 0%

Биотин 0%

Витамин К 6.58%

Витамин РР 2.5%

Калий 9.72%

Кальций 0.8%

Кремний 20%

Магний 0%

Натрий 1.15%

Сера 2.4%

Фосфор 4.38%

Хлор 2.48%

Алюминий 450%

Железо 1.67%

Йод 1.33%

Кобальт 10%

Литий 29.86%

Марганец 1.5%

Медь 6.7%

Никель 0.2%

Рубидий 13.5%

Селен 0.91%

Фтор 0.43%

Хром 0.2%

Цинк 1.67%

Бор 15%

Ванадий 20%

Молибден 10%

Витамин A 92.59%

Витамин В1 26.67%

Витамин В2 16.67%

Витамин В4 0%

Витамин В5 0%

Витамин В6 0%

Витамин В9 0%

Витамин В12 0%

Витамин С 222.22%

Витамин D 0%

Витамин E 0%

Биотин 0%

Витамин К 65.83%

Витамин РР 25%

Калий 97.2%

Кальций 8%

Кремний 200%

Магний 0%

Натрий 11.54%

Сера 24%

Фосфор 43.75%

Хлор 24.78%

Алюминий 4500%

Железо 16.67%

Йод 13.33%

Кобальт 100%

Литий 298.57%

Марганец 15%

Медь 67%

Никель 2%

Рубидий 135%

Селен 9.09%

Фтор 4.25%

Хром 2%

Цинк 16.67%

Бор 150%

Ванадий 200%

Молибден 100%

Витамин A 185.18%

Витамин В1 53.33%

Витамин В2 33.33%

Витамин В4 0%

Витамин В5 0%

Витамин В6 0%

Витамин В9 0%

Витамин В12 0%

Витамин С 444.44%

Витамин D 0%

Витамин E 0%

Биотин 0%

Витамин К 131.67%

Витамин РР 50%

Калий 194.4%

Кальций 16%

Кремний 400%

Магний 0%

Натрий 23.08%

Сера 48%

Фосфор 87.5%

Хлор 49.57%

Алюминий 9000%

Железо 33.33%

Йод 26.67%

Кобальт 200%

Литий 597.14%

Марганец 30%

Медь 134%

Никель 4%

Рубидий 270%

Селен 18.18%

Фтор 8.5%

Хром 4%

Цинк 33.33%

Бор 300%

Ванадий 400%

Молибден 200%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	833.3 мкг	900 мкг	9.3	185.2
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	2.7	53.3
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	1.7	33.3
Витамин В4	0	500 мг	0	0
Витамин В5	0	5 мг	0	0
Витамин В6	0	2 мг	0	0
Витамин В9	0	400 мкг	0	0
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	200 мкг	90 мкг	22.2	444.4
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	0	15 мг	0	0
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	79 мкг	120 мкг	6.6	131.7
Витамин РР	5 мг	20 мг	2.5	50
Калий	2430 мг	2500 мг	9.7	194.4
Кальций	80 мг	1000 мг	0.8	16
Кремний	60 мг	30 мг	20	400
Магний	0	400 мг	0	0
Натрий	150 мг	1300 мг	1.2	23.1
Сера	120 мг	500 мг	2.4	48
Фосфор	350 мг	800 мг	4.4	87.5
Хлор	570 мг	2300 мг	2.5	49.6
Алюминий	1350 мкг	30 мкг	450	9000
Железо	3 мг	18 мг	1.7	33.3
Йод	20 мкг	150 мкг	1.3	26.7
Кобальт	10 мкг	10 мкг	10	200
Литий	209 мкг	70 мкг	29.9	597.1
Марганец	0.3 мкг	2 мкг	1.5	30
Медь	670 мкг	1000 мкг	6.7	134
Никель	4 мкг	200 мкг	0.2	4
Рубидий	270 мкг	200 мкг	13.5	270
Селен	5 мкг	55 мкг	0.9	18.2
Фтор	170 мкг	4000 мкг	0.4	8.5
Хром	1 мкг	50 мкг	0.2	4
Цинк	2 мг	12 мг	1.7	33.3
Бор	1800 мкг	1200 мкг	15	300
Ванадий	40 мкг	20 мкг	20	400
Молибден	70 мкг	70 мкг	10	200