Главная
➠ Безалкогольные напитки
➠ Яблочный сок на зиму
➠ Яблочный сок с мякотью через соковарку на зиму

Яблочный сок с мякотью через соковарку на зиму

Name: Яблочный сок с мякотью через соковарку на зиму
Prep time: 60 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 1.5
Cuisine: Восточно-европейская
Ingredients: Яблоки 3 кг; Сахар-песок 1 ст.

7612

46 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0) Похожие рецепты

Сегодня представляю вашему вниманию рецепт яблочного сока с мякотью через соковарку на зиму. Домашний яблочный сок опережает по вкусу любой магазинный. Напиток из свежих плодов с мякотью сохранит свои свойства на долгое время, даже если вы решите открыть его только зимой. Сок выходит ароматным и насыщенным!

Кухня Восточно-европейская

Время готовки 60 мин.

Порции 1.5

Калорийность 106 ккал 1268 ккал 845 ккал

Белки 0,3 гр. 4,0 гр. 2,7 гр.

Жиры 0,3 гр. 4,0 гр. 2,7 гр.

Углеводы 24,8 гр. 298,0 гр. 198,7 гр.

Вода 71,7 гр. 860,0 гр. 573,3 гр.

Пищевые волокна 1,5 гр. 18,0 гр. 12,0 гр.

Елена Терёхина (225 рец.)

Яблочный сок с мякотью через соковарку на зиму

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Яблоки 3 кг Сахар-песок 1 ст.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить яблочный сок с мякотью через соковарку на зиму, выбираем для приготовления сока спелые, но при этом крепкие яблоки. Лучше всего подходят плоды кислых или кисло-сладких сортов. Фрукты промываем и нарезаем произвольными кусочками. Косточки удаляем.

Запускаем соковарку. В нижнюю ее часть заливаем воду, нагреваем. В отдел для плодов выкладываем подготовленные яблоки. Под трубочку подставляем емкость, в которую будет стекать сок. Ожидаем процесса приготовления.

После завершения процесса сок переливаем в удобную кастрюлю, сюда добавляем необходимое количество мякоти, которое собралось в соковарке. Также высыпаем сахар. Перемешиваем содержимое и ставим на огонь. Доводим до кипения и выключаем.

Стерилизуем банки и крышки. Разливаем в посуду горячий яблочный сок с мякотью, закрываем и даем полностью остыть. Дальше заготовку можно уносить на хранение в прохладное помещение.

Витамины и минералы

Витамин A 0.46%

Витамин В1 1.67%

Витамин В2 0.93%

Витамин В4 0.57%

Витамин В5 1.17%

Витамин В6 3.33%

Витамин В9 0.42%

Витамин В12 0%

Витамин С 9.26%

Витамин D 0%

Витамин E 1.11%

Биотин 0.5%

Витамин К 1.53%

Витамин РР 1.67%

Калий 9.29%

Кальций 1.38%

Кремний 5.56%

Магний 1.88%

Натрий 1.68%

Сера 0.83%

Фосфор 1.15%

Хлор 0.07%

Алюминий 305.56%

Железо 10.46%

Йод 1.11%

Кобальт 8.33%

Литий 0.95%

Марганец 1.96%

Медь 9.17%

Никель 7.08%

Рубидий 26.25%

Селен 0.45%

Фтор 0.17%

Хром 6.67%

Цинк 1.04%

Бор 17.01%

Ванадий 16.67%

Молибден 7.14%

Витамин A 5.56%

Витамин В1 20%

Витамин В2 11.11%

Витамин В4 6.8%

Витамин В5 14%

Витамин В6 40%

Витамин В9 5%

Витамин В12 0%

Витамин С 111.11%

Витамин D 0%

Витамин E 13.33%

Биотин 6%

Витамин К 18.33%

Витамин РР 20%

Калий 111.44%

Кальций 16.6%

Кремний 66.67%

Магний 22.5%

Натрий 20.15%

Сера 10%

Фосфор 13.75%

Хлор 0.87%

Алюминий 3666.67%

Железо 125.56%

Йод 13.33%

Кобальт 100%

Литий 11.43%

Марганец 23.5%

Медь 110%

Никель 85%

Рубидий 315%

Селен 5.45%

Фтор 2%

Хром 80%

Цинк 12.5%

Бор 204.17%

Ванадий 200%

Молибден 85.71%

Витамин A 3.7%

Витамин В1 13.33%

Витамин В2 7.41%

Витамин В4 4.53%

Витамин В5 9.33%

Витамин В6 26.67%

Витамин В9 3.33%

Витамин В12 0%

Витамин С 74.07%

Витамин D 0%

Витамин E 8.89%

Биотин 4%

Витамин К 12.22%

Витамин РР 13.33%

Калий 74.29%

Кальций 11.07%

Кремний 44.44%

Магний 15%

Натрий 13.44%

Сера 6.67%

Фосфор 9.17%

Хлор 0.58%

Алюминий 2444.44%

Железо 83.7%

Йод 8.89%

Кобальт 66.67%

Литий 7.62%

Марганец 15.67%

Медь 73.33%

Никель 56.67%

Рубидий 210%

Селен 3.64%

Фтор 1.33%

Хром 53.33%

Цинк 8.33%

Бор 136.11%

Ванадий 133.33%

Молибден 57.14%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	50 мкг	900 мкг	0.5	3.7
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	1.7	13.3
Витамин В2	0.2 мг	1.8 мг	0.9	7.4
Витамин В4	34 мг	500 мг	0.6	4.5
Витамин В5	0.7 мг	5 мг	1.2	9.3
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	3.3	26.7
Витамин В9	20 мкг	400 мкг	0.4	3.3
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	100 мкг	90 мкг	9.3	74.1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	2 мг	15 мг	1.1	8.9
Биотин	3 мг	50 мг	0.5	4
Витамин К	22 мкг	120 мкг	1.5	12.2
Витамин РР	4 мг	20 мг	1.7	13.3
Калий	2786 мг	2500 мг	9.3	74.3
Кальций	166 мг	1000 мг	1.4	11.1
Кремний	20 мг	30 мг	5.6	44.4
Магний	90 мг	400 мг	1.9	15
Натрий	262 мг	1300 мг	1.7	13.4
Сера	50 мг	500 мг	0.8	6.7
Фосфор	110 мг	800 мг	1.1	9.2
Хлор	20 мг	2300 мг	0.1	0.6
Алюминий	1100 мкг	30 мкг	305.6	2444.4
Железо	22.6 мг	18 мг	10.5	83.7
Йод	20 мкг	150 мкг	1.1	8.9
Кобальт	10 мкг	10 мкг	8.3	66.7
Литий	8 мкг	70 мкг	1	7.6
Марганец	0.5 мкг	2 мкг	2	15.7
Медь	1100 мкг	1000 мкг	9.2	73.3
Никель	170 мкг	200 мкг	7.1	56.7
Рубидий	630 мкг	200 мкг	26.3	210
Селен	3 мкг	55 мкг	0.5	3.6
Фтор	80 мкг	4000 мкг	0.2	1.3
Хром	40 мкг	50 мкг	6.7	53.3
Цинк	1.5 мг	12 мг	1	8.3
Бор	2450 мкг	1200 мкг	17	136.1
Ванадий	40 мкг	20 мкг	16.7	133.3
Молибден	60 мкг	70 мкг	7.1	57.1