Главная
➠ Кабачки
➠ Блюда из кабачков
➠ Оладьи из кабачков с сыром

Оладьи из кабачков с сыром

Name: Оладьи из кабачков с сыром
Prep time: 80 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 8
Cuisine: Русская
Ingredients: Кабачки 1 кг; Лук репчатый 1 головка; Чеснок 4 - 5 зуб.; Сыр Пармезан 200 гр.; Яйцо 2 шт.; Мука пшеничная 6 ст.л.; Масло растительное 30 мл.; Зелень 50 гр.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу

3002

73 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Вашему вниманию предоставляется простой рецепт приготовления оладий из кабачков с сыром. Это блюдо будет и диетическим гарниром к мясу, и самостоятельным вегетарианским ужином.

Кухня Русская

Время готовки 80 мин.

Порции 8

Калорийность 106 ккал 1723 ккал 215 ккал

Белки 6,4 гр. 104,6 гр. 13,1 гр.

Жиры 4,3 гр. 70,4 гр. 8,8 гр.

Углеводы 10,4 гр. 169,8 гр. 21,2 гр.

Вода 74,8 гр. 1216,9 гр. 152,1 гр.

Пищевые волокна 1,2 гр. 20,3 гр. 2,5 гр.

Юлия Дорохова (190 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Как начать готовить оладьи из кабачков с сыром? Кабачки хорошо помойте, овощечисткой снимите кожуру и измельчите овощи на крупной терке. Руками овощную массу хорошо отожмите, чтобы максимально удалить кабачковый сок. Поместите кабачки в глубокую посуду.

Почистите от шелухи луковицу и натрите ее также на крупную терку. Переложите натертый лук к кабачкам.

Твердый сыр измельчите на мелкую терку.

Зеленые петрушку и укроп промойте, обсушите салфеткой и мелко нашинкуйте.

В посуду к овощной массе переложите нашинкованную зелень, натертый сыр, измельченный на чесночнице чеснок и вбейте яйца. Все посыпьте по своему вкусу солью и перцем и хорошо перемешайте.

Эту смесь оставьте на столе на 20 минут, а затем слейте весь овощной сок.

Насыпьте к овощам нужное количество пшеничной муки и ложкой замесите тесто.

Хорошо разогрейте сковородку с растительным маслом и выкладывайте на нее тесто в виде небольших оладий.

Обжаривайте оладьи на среднем огне по 2–3 минуты на обеих сторонах до золотистой корочки. Приготовленные оладьи переложите на бумажную салфетку, чтобы удалить лишний жир.

Готовые оладьи разложите в порционные тарелочки и подайте к столу, полив их сметаной.

Кушайте на здоровье!

Витамины и минералы

Витамин A 8.35%

Витамин В1 3.24%

Витамин В2 5.28%

Витамин В4 6.02%

Витамин В5 4.9%

Витамин В6 5.85%

Витамин В9 3.27%

Витамин В12 6.09%

Витамин С 13.38%

Витамин D 2.1%

Витамин E 2.29%

Биотин 3.7%

Витамин К 12.11%

Витамин РР 5.23%

Калий 8.16%

Кальций 16.93%

Кремний 63.76%

Магний 4.04%

Натрий 22.99%

Сера 13.43%

Фосфор 14.97%

Хлор 10.2%

Алюминий 239.13%

Железо 4.18%

Йод 1.14%

Кобальт 19.29%

Литий 0%

Марганец 9.65%

Медь 6.01%

Никель 0.53%

Рубидий 21.46%

Селен 10.19%

Фтор 0.26%

Хром 2.35%

Цинк 5.89%

Бор 2.29%

Ванадий 60.58%

Молибден 5.27%

Витамин A 135.73%

Витамин В1 52.67%

Витамин В2 85.79%

Витамин В4 97.85%

Витамин В5 79.6%

Витамин В6 95.15%

Витамин В9 53.1%

Витамин В12 99.07%

Витамин С 217.63%

Витамин D 34.2%

Витамин E 37.16%

Биотин 60.24%

Витамин К 196.86%

Витамин РР 85.09%

Калий 132.68%

Кальций 275.36%

Кремний 1036.67%

Магний 65.64%

Натрий 373.86%

Сера 218.36%

Фосфор 243.49%

Хлор 165.87%

Алюминий 3888.33%

Железо 67.99%

Йод 18.54%

Кобальт 313.6%

Литий 0%

Марганец 156.86%

Медь 97.68%

Никель 8.65%

Рубидий 349%

Селен 165.73%

Фтор 4.26%

Хром 38.2%

Цинк 95.84%

Бор 37.29%

Ванадий 985%

Молибден 85.64%

Витамин A 16.97%

Витамин В1 6.58%

Витамин В2 10.72%

Витамин В4 12.23%

Витамин В5 9.95%

Витамин В6 11.89%

Витамин В9 6.64%

Витамин В12 12.38%

Витамин С 27.2%

Витамин D 4.28%

Витамин E 4.65%

Биотин 7.53%

Витамин К 24.61%

Витамин РР 10.64%

Калий 16.58%

Кальций 34.42%

Кремний 129.58%

Магний 8.2%

Натрий 46.73%

Сера 27.3%

Фосфор 30.44%

Хлор 20.73%

Алюминий 486.04%

Железо 8.5%

Йод 2.32%

Кобальт 39.2%

Литий 0%

Марганец 19.61%

Медь 12.21%

Никель 1.08%

Рубидий 43.63%

Селен 20.72%

Фтор 0.53%

Хром 4.78%

Цинк 11.98%

Бор 4.66%

Ванадий 123.13%

Молибден 10.71%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1221.6 мкг	900 мкг	8.3	17
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	3.2	6.6
Витамин В2	1.5 мг	1.8 мг	5.3	10.7
Витамин В4	489.2 мг	500 мг	6	12.2
Витамин В5	4 мг	5 мг	4.9	9.9
Витамин В6	1.9 мг	2 мг	5.9	11.9
Витамин В9	212.4 мкг	400 мкг	3.3	6.6
Витамин В12	3 мкг	3 мкг	6.1	12.4
Витамин С	195.9 мкг	90 мкг	13.4	27.2
Витамин D	3.4 мкг	10 мкг	2.1	4.3
Витамин E	5.6 мг	15 мг	2.3	4.6
Биотин	30.1 мг	50 мг	3.7	7.5
Витамин К	236.2 мкг	120 мкг	12.1	24.6
Витамин РР	17 мг	20 мг	5.2	10.6
Калий	3317 мг	2500 мг	8.2	16.6
Кальций	2753.6 мг	1000 мг	16.9	34.4
Кремний	311 мг	30 мг	63.8	129.6
Магний	262.6 мг	400 мг	4	8.2
Натрий	4860.2 мг	1300 мг	23	46.7
Сера	1091.8 мг	500 мг	13.4	27.3
Фосфор	1947.9 мг	800 мг	15	30.4
Хлор	3815 мг	2300 мг	10.2	20.7
Алюминий	1166.5 мкг	30 мкг	239.1	486
Железо	12.2 мг	18 мг	4.2	8.5
Йод	27.8 мкг	150 мкг	1.1	2.3
Кобальт	31.4 мкг	10 мкг	19.3	39.2
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	3.1 мкг	2 мкг	9.6	19.6
Медь	976.8 мкг	1000 мкг	6	12.2
Никель	17.3 мкг	200 мкг	0.5	1.1
Рубидий	698 мкг	200 мкг	21.5	43.6
Селен	91.1 мкг	55 мкг	10.2	20.7
Фтор	170.3 мкг	4000 мкг	0.3	0.5
Хром	19.1 мкг	50 мкг	2.3	4.8
Цинк	11.5 мг	12 мг	5.9	12
Бор	447.5 мкг	1200 мкг	2.3	4.7
Ванадий	197 мкг	20 мкг	60.6	123.1
Молибден	60 мкг	70 мкг	5.3	10.7