Рубрики
Березовый сок на зиму

Пышные оладьи на простокваше без дрожжей с содой и яйцами

0
6562

Сегодня я хочу поделиться быстрым рецептом необычайно вкусных пышных оладий на простокваше без дрожжей с содой и яйцами. Домашняя выпечка получается с пористой воздушной текстурой. Оладушки замечательно подходят для дружеского чаепития.

Кухня Русская
Время готовки 50 мин.
Порции 6
Калорийность 449 ккал 1710 ккал 285 ккал
Белки 6,0 гр. 22,7 гр. 3,8 гр.
Жиры 28,8 гр. 109,7 гр. 18,3 гр.
Углеводы 40,9 гр. 155,5 гр. 25,9 гр.
Вода 18,4 гр. 70,1 гр. 11,7 гр.
Пищевые волокна 1,4 гр. 5,3 гр. 0,9 гр.
Пышные оладьи на простокваше без дрожжей с содой и яйцами
Ингредиенты
Введите значение
Процесс приготовления
шаг 1 из 16
Пышные оладьи на простокваше без дрожжей с содой и яйцами
Начнем готовить пышные оладьи на простокваше без дрожжей с содой и яйцами. В глубокую емкость разбейте куриное яйцо комнатной температуры и добавьте необходимое количество сахарного песка и ванилин по вкусу. Тщательно перемешайте венчиком до однородной пышной консистенции.
шаг 2 из 16
Пышные оладьи на простокваше без дрожжей с содой и яйцами
Простоквашу заранее достаньте из холодильника и подогрейте на огне или в микроволновой печи до теплого состояния, а затем влейте в яичную массу. Хорошенько перемешайте.
шаг 3 из 16
Пышные оладьи на простокваше без дрожжей с содой и яйцами
Сливочное масло растопите на среднем огне или в микроволновой печи. После чего влейте к жидким ингредиентам.
шаг 4 из 16
Пышные оладьи на простокваше без дрожжей с содой и яйцами
В отдельную емкость просейте через мелкое сито необходимое количество пшеничной муки.
шаг 5 из 16
Пышные оладьи на простокваше без дрожжей с содой и яйцами
Затем добавьте соль и пищевую соду и хорошенько перемешайте.
шаг 6 из 16
Пышные оладьи на простокваше без дрожжей с содой и яйцами
В несколько приемов введите сухие ингредиенты к жидким.
шаг 7 из 16
Пышные оладьи на простокваше без дрожжей с содой и яйцами
Тщательно перемешайте тесто до образования однородной массы и полного исчезновения комочков. Для удобства вооружитесь венчиком или миксером.
шаг 8 из 16
Пышные оладьи на простокваше без дрожжей с содой и яйцами
Емкость с тестом накройте чистым сухим полотенцем или затяните пищевой пленкой и оставьте при комнатной температуре приблизительно на 10-15 минут.
шаг 9 из 16
Пышные оладьи на простокваше без дрожжей с содой и яйцами
Отдохнувшее тесто аккуратными движениями снизу вверх перемешайте.
шаг 10 из 16
Пышные оладьи на простокваше без дрожжей с содой и яйцами
Сковороду с толстым дном хорошо разогрейте на небольшом огне. Налейте небольшое количество растительного масла. Столовой ложкой аккуратно выложите тесто, заполнив всю поверхность сковороды.
шаг 11 из 16
Пышные оладьи на простокваше без дрожжей с содой и яйцами
Как только края подрумянятся, а тесто хорошо схватится и покроется пузырьками, с помощью двух вилок или лопатки переверните оладьи на другую сторону.
шаг 12 из 16
Пышные оладьи на простокваше без дрожжей с содой и яйцами
Накройте крышкой и обжарьте оладьи до румяной аппетитной корочки.
шаг 13 из 16
Пышные оладьи на простокваше без дрожжей с содой и яйцами
Готовые оладьи снимите со сковороды.
шаг 14 из 16
Пышные оладьи на простокваше без дрожжей с содой и яйцами
Выложите на блюдо или большую тарелку для подачи.
шаг 15 из 16
Пышные оладьи на простокваше без дрожжей с содой и яйцами
Оладьи получаются с пористой текстурой.
шаг 16 из 16
Пышные оладьи на простокваше без дрожжей с содой и яйцами
Приготовленные оладьи на простокваше с содой и яйцами подавайте на стол к любимым горячим напиткам, по желанию дополните своим любимым соусом или наполнителем – вареньем, джемом, повидлом, сиропом, сгущенкой или сметаной или украсьте сахарной пудрой, свежими ягодами или фруктами.

Приятного чаепития!

Витамины и минералы
Витамин A 8.93%
Витамин В1 9.97%
Витамин В2 9.63%
Витамин В4 11.4%
Витамин В5 6.14%
Витамин В6 10.04%
Витамин В9 3.45%
Витамин В12 2.54%
Витамин С 0.08%
Витамин D 4.2%
Витамин E 66.72%
Биотин 7.43%
Витамин К 2.66%
Витамин РР 8.41%
Калий 6.57%
Кальций 3.94%
Кремний 5.26%
Магний 10.39%
Натрий 75.95%
Сера 10.84%
Фосфор 8.11%
Хлор 8.15%
Алюминий 0%
Железо 8.36%
Йод 2.34%
Кобальт 21.18%
Литий 0%
Марганец 11.49%
Медь 5.26%
Никель 0.43%
Рубидий 0%
Селен 12.39%
Фтор 0.42%
Хром 2.9%
Цинк 3.76%
Бор 1.22%
Ванадий 177.4%
Молибден 8.71%
Витамин A 33.96%
Витамин В1 37.92%
Витамин В2 36.63%
Витамин В4 43.39%
Витамин В5 23.38%
Витамин В6 38.21%
Витамин В9 13.12%
Витамин В12 9.65%
Витамин С 0.31%
Витамин D 16%
Витамин E 253.87%
Биотин 28.29%
Витамин К 10.14%
Витамин РР 31.99%
Калий 24.99%
Кальций 14.98%
Кремний 20%
Магний 39.53%
Натрий 288.99%
Сера 41.26%
Фосфор 30.86%
Хлор 31.03%
Алюминий 0%
Железо 31.82%
Йод 8.89%
Кобальт 80.6%
Литий 0%
Марганец 43.74%
Медь 20.03%
Никель 1.65%
Рубидий 0%
Селен 47.15%
Фтор 1.59%
Хром 11.04%
Цинк 14.3%
Бор 4.63%
Ванадий 675%
Молибден 33.14%
Витамин A 5.66%
Витамин В1 6.32%
Витамин В2 6.1%
Витамин В4 7.23%
Витамин В5 3.9%
Витамин В6 6.37%
Витамин В9 2.19%
Витамин В12 1.61%
Витамин С 0.05%
Витамин D 2.67%
Витамин E 42.31%
Биотин 4.71%
Витамин К 1.69%
Витамин РР 5.33%
Калий 4.17%
Кальций 2.5%
Кремний 3.33%
Магний 6.59%
Натрий 48.16%
Сера 6.88%
Фосфор 5.14%
Хлор 5.17%
Алюминий 0%
Железо 5.3%
Йод 1.48%
Кобальт 13.43%
Литий 0%
Марганец 7.29%
Медь 3.34%
Никель 0.28%
Рубидий 0%
Селен 7.86%
Фтор 0.26%
Хром 1.84%
Цинк 2.38%
Бор 0.77%
Ванадий 112.5%
Молибден 5.52%
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 305.6 мкг 900 мкг 8.9 5.7
Витамин В1 0.6 мг 1.5 мг 10 6.3
Витамин В2 0.7 мг 1.8 мг 9.6 6.1
Витамин В4 216.9 мг 500 мг 11.4 7.2
Витамин В5 1.2 мг 5 мг 6.1 3.9
Витамин В6 0.8 мг 2 мг 10 6.4
Витамин В9 52.5 мкг 400 мкг 3.4 2.2
Витамин В12 0.3 мкг 3 мкг 2.5 1.6
Витамин С 0.3 мкг 90 мкг 0.1 0.1
Витамин D 1.6 мкг 10 мкг 4.2 2.7
Витамин E 38.1 мг 15 мг 66.7 42.3
Биотин 14.1 мг 50 мг 7.4 4.7
Витамин К 12.2 мкг 120 мкг 2.7 1.7
Витамин РР 6.4 мг 20 мг 8.4 5.3
Калий 624.8 мг 2500 мг 6.6 4.2
Кальций 149.8 мг 1000 мг 3.9 2.5
Кремний 6 мг 30 мг 5.3 3.3
Магний 158.1 мг 400 мг 10.4 6.6
Натрий 3756.8 мг 1300 мг 75.9 48.2
Сера 206.3 мг 500 мг 10.8 6.9
Фосфор 246.9 мг 800 мг 8.1 5.1
Хлор 713.7 мг 2300 мг 8.2 5.2
Алюминий 0 30 мкг 0 0
Железо 5.7 мг 18 мг 8.4 5.3
Йод 13.3 мкг 150 мкг 2.3 1.5
Кобальт 8.1 мкг 10 мкг 21.2 13.4
Литий 0 70 мкг 0 0
Марганец 0.9 мкг 2 мкг 11.5 7.3
Медь 200.3 мкг 1000 мкг 5.3 3.3
Никель 3.3 мкг 200 мкг 0.4 0.3
Рубидий 0 200 мкг 0 0
Селен 25.9 мкг 55 мкг 12.4 7.9
Фтор 63.5 мкг 4000 мкг 0.4 0.3
Хром 5.5 мкг 50 мкг 2.9 1.8
Цинк 1.7 мг 12 мг 3.8 2.4
Бор 55.5 мкг 1200 мкг 1.2 0.8
Ванадий 135 мкг 20 мкг 177.4 112.5
Молибден 23.2 мкг 70 мкг 8.7 5.5
Похожие рецепты
Оставить комментарий
Ваше имя *
Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены *
* Обязательные поля