Главная
➠ Выпечка
➠ Оладьи
➠ Оладьи на кефире как в детском саду

Оладьи на кефире как в детском саду

Name: Оладьи на кефире как в детском саду
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Кефир 300 мл.; Мука пшеничная 200 гр.; Сахар-песок 0,5 ст.л.; Сода пищевая 0,5 ч.л.; Соль 1 щепотка; Масло растительное для жарки; Яйцо 1 шт.

31847

185 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Настоятельно рекомендую воспользоваться моим любимым и простым рецептом оладий на кефире как в детском саду. Они получаются нежными и воздушными. Если вы любите сладкую выпечку, увеличьте количество сахарного песка в соответствии со своими вкусовыми предпочтениями.

Кухня Русская

Время готовки 30 мин.

Порции 4

Калорийность 421 ккал 1574 ккал 393 ккал

Белки 7,4 гр. 27,6 гр. 6,9 гр.

Жиры 23,7 гр. 88,5 гр. 22,1 гр.

Углеводы 43,6 гр. 163,2 гр. 40,8 гр.

Вода 18,6 гр. 69,6 гр. 17,4 гр.

Пищевые волокна 1,9 гр. 7,0 гр. 1,8 гр.

Валентина Радченко (206 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Кефир 300 мл. Мука пшеничная 200 гр. Сахар-песок 0,5 ст.л. Сода пищевая 0,5 ч.л. Соль 1 щепотка Масло растительное для жарки Яйцо 1 шт.

Процесс приготовления

Приступим к готовке оладьев на кефире как в детском саду. Первым делом подготовьте все необходимые ингредиенты для оладий на кефире. Кефир вылейте в глубокую емкость. Добавьте необходимое количество сахарного песка, пищевой соды и соли, разбейте куриное яйцо. Хорошо перемешайте до состояния однородной консистенции, воспользовавшись миксером или венчиком.

Пшеничную муку просейте через мелкое сито в отдельную глубокую емкость, а затем в несколько приемов влейте жидкие ингредиенты.

Тщательно перемешайте тесто до образования однородной гладкой массы и полного исчезновения комочков.

Глубокую сковороду с толстым дном хорошо разогрейте на умеренном огне. Затем смажьте необходимым количеством растительного масла. Столовой ложкой аккуратно выложите тесто на небольшом расстоянии друг от друга. Когда края подрумянятся, а тесто хорошо схватится, с помощью деревянной лопатки переверните оладьи на другую сторону и обжарьте до румяного цвета.

Готовые оладьи на кефире выкладывайте на блюдо или большую тарелку, застеленную салфетками или бумажными полотенцами, чтобы лишнее масло впиталось. Приготовленные оладьи на кефире как в детском саду подавайте на стол со своими любимыми соусами или наполнителями – вареньем, джемом, сгущенкой или сметаной.

Текстура оладий получается пышной и пористой. Обязательно приготовьте, и вы не пожалеете.

Приятного чаепития!

Витамины и минералы

Витамин A 4.75%

Витамин В1 11.6%

Витамин В2 9.56%

Витамин В4 12.98%

Витамин В5 7.04%

Витамин В6 11.35%

Витамин В9 4.41%

Витамин В12 2.57%

Витамин С 0.08%

Витамин D 3.24%

Витамин E 68.68%

Биотин 8.1%

Витамин К 2.71%

Витамин РР 10.41%

Калий 7.23%

Кальций 4.03%

Кремний 7.13%

Магний 11.09%

Натрий 77.2%

Сера 12.78%

Фосфор 9.39%

Хлор 8.41%

Алюминий 0.45%

Железо 9.2%

Йод 2.51%

Кобальт 23.69%

Литий 0%

Марганец 15.49%

Медь 6.64%

Никель 0.59%

Рубидий 0%

Селен 14.06%

Фтор 0.5%

Хром 3.54%

Цинк 4.5%

Бор 1.65%

Ванадий 240.64%

Молибден 11.25%

Витамин A 17.77%

Витамин В1 43.39%

Витамин В2 35.76%

Витамин В4 48.53%

Витамин В5 26.34%

Витамин В6 42.46%

Витамин В9 16.5%

Витамин В12 9.6%

Витамин С 0.31%

Витамин D 12.1%

Витамин E 256.87%

Биотин 30.28%

Витамин К 10.14%

Витамин РР 38.95%

Калий 27.04%

Кальций 15.09%

Кремний 26.67%

Магний 41.49%

Натрий 288.74%

Сера 47.78%

Фосфор 35.11%

Хлор 31.47%

Алюминий 1.67%

Железо 34.4%

Йод 9.39%

Кобальт 88.59%

Литий 0%

Марганец 57.93%

Медь 24.85%

Никель 2.2%

Рубидий 0%

Селен 52.58%

Фтор 1.86%

Хром 13.24%

Цинк 16.84%

Бор 6.17%

Ванадий 900%

Молибден 42.07%

Витамин A 4.44%

Витамин В1 10.85%

Витамин В2 8.94%

Витамин В4 12.13%

Витамин В5 6.59%

Витамин В6 10.62%

Витамин В9 4.12%

Витамин В12 2.4%

Витамин С 0.08%

Витамин D 3.03%

Витамин E 64.22%

Биотин 7.57%

Витамин К 2.53%

Витамин РР 9.74%

Калий 6.76%

Кальций 3.77%

Кремний 6.67%

Магний 10.37%

Натрий 72.18%

Сера 11.95%

Фосфор 8.78%

Хлор 7.87%

Алюминий 0.42%

Железо 8.6%

Йод 2.35%

Кобальт 22.15%

Литий 0%

Марганец 14.48%

Медь 6.21%

Никель 0.55%

Рубидий 0%

Селен 13.15%

Фтор 0.47%

Хром 3.31%

Цинк 4.21%

Бор 1.54%

Ванадий 225%

Молибден 10.52%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	159.9 мкг	900 мкг	4.8	4.4
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	11.6	10.8
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	9.6	8.9
Витамин В4	242.7 мг	500 мг	13	12.1
Витамин В5	1.3 мг	5 мг	7	6.6
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	11.4	10.6
Витамин В9	66 мкг	400 мкг	4.4	4.1
Витамин В12	0.3 мкг	3 мкг	2.6	2.4
Витамин С	0.3 мкг	90 мкг	0.1	0.1
Витамин D	1.2 мкг	10 мкг	3.2	3
Витамин E	38.5 мг	15 мг	68.7	64.2
Биотин	15.1 мг	50 мг	8.1	7.6
Витамин К	12.2 мкг	120 мкг	2.7	2.5
Витамин РР	7.8 мг	20 мг	10.4	9.7
Калий	676 мг	2500 мг	7.2	6.8
Кальций	150.9 мг	1000 мг	4	3.8
Кремний	8 мг	30 мг	7.1	6.7
Магний	165.9 мг	400 мг	11.1	10.4
Натрий	3753.6 мг	1300 мг	77.2	72.2
Сера	238.9 мг	500 мг	12.8	11.9
Фосфор	280.9 мг	800 мг	9.4	8.8
Хлор	723.7 мг	2300 мг	8.4	7.9
Алюминий	0.5 мкг	30 мкг	0.4	0.4
Железо	6.2 мг	18 мг	9.2	8.6
Йод	14.1 мкг	150 мкг	2.5	2.3
Кобальт	8.9 мкг	10 мкг	23.7	22.1
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.2 мкг	2 мкг	15.5	14.5
Медь	248.5 мкг	1000 мкг	6.6	6.2
Никель	4.4 мкг	200 мкг	0.6	0.6
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	28.9 мкг	55 мкг	14.1	13.1
Фтор	74.5 мкг	4000 мкг	0.5	0.5
Хром	6.6 мкг	50 мкг	3.5	3.3
Цинк	2 мг	12 мг	4.5	4.2
Бор	74 мкг	1200 мкг	1.6	1.5
Ванадий	180 мкг	20 мкг	240.6	225
Молибден	29.5 мкг	70 мкг	11.2	10.5