Главная
➠ Выпечка
➠ Оладьи
➠ Оладьи на кефире с быстродействующими дрожжами

Оладьи на кефире с быстродействующими дрожжами

Name: Оладьи на кефире с быстродействующими дрожжами
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Мука пшеничная 350 гр.; Кефир 400 мл.; Яйцо 2 шт.; Сахар-песок 3 ст.л.; Соль 0.5 ч.л.; Масло подсолнечное 2 - 3 ст.л.

5356

79 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Пышные оладьи на дрожжах подойдут для завтрака или вкусного перекуса на полдник. Их можно дополнить джемом, взбитыми сливками и фруктами, сгущенкой, шоколадом или просто сметаной.

Кухня Русская

Время готовки 60 мин.

Порции 4

Калорийность 363 ккал 2181 ккал 545 ккал

Белки 8,3 гр. 50,1 гр. 12,5 гр.

Жиры 12,7 гр. 76,5 гр. 19,1 гр.

Углеводы 52,7 гр. 317,0 гр. 79,2 гр.

Вода 21,8 гр. 131,3 гр. 32,8 гр.

Пищевые волокна 2,0 гр. 12,3 гр. 3,1 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Оладьи на кефире с быстродействующими дрожжами

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 350 гр. Кефир 400 мл. Яйцо 2 шт. Сахар-песок 3 ст.л. Соль 0.5 ч.л. Масло подсолнечное 2 - 3 ст.л.

Процесс приготовления

Начнем готовить оладьи на кефире с быстродействующими дрожжами. Достаньте ингредиенты для оладий из холодильника, чтобы к моменту готовки они были комнатной температуры.

В кефир высыпьте сахар и сухие дрожжи. Затем добавьте куриные яйца и щепотку соли. Взбейте массу венчиком.

Муку просейте и добавьте в тесто, хорошо перемешайте. Тесто должно получиться густым, однородным и без комочков. Накройте емкость с тестом пищевой пленкой и поставьте в теплое место на 15 минут, за это время тесто увеличится в объеме и станет воздушным.

Разогрейте сковороду, влейте небольшое количество подсолнечного масла, ложкой наберите тесто и влейте на сковородку, формируя круглые оладьи. Обжарьте оладушки с двух сторон на среднем огне.

Оладушки на дрожжах получатся нежными и воздушными, для аромата в тесто можно добавлять ванилин или корицу.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 5.52%

Витамин В1 9.72%

Витамин В2 8%

Витамин В4 15.26%

Витамин В5 8.26%

Витамин В6 8.93%

Витамин В9 4.51%

Витамин В12 3.18%

Витамин С 0.04%

Витамин D 4.03%

Витамин E 35.84%

Биотин 9.73%

Витамин К 0.5%

Витамин РР 11.75%

Калий 5.66%

Кальций 3.4%

Кремний 7.76%

Магний 6.89%

Натрий 26.84%

Сера 14.91%

Фосфор 10.77%

Хлор 23.35%

Алюминий 0.28%

Железо 8.37%

Йод 3.03%

Кобальт 28.88%

Литий 0%

Марганец 16.97%

Медь 7.57%

Никель 0.64%

Рубидий 0%

Селен 16.57%

Фтор 0.57%

Хром 4.03%

Цинк 5.14%

Бор 1.8%

Ванадий 262.06%

Молибден 13.29%

Витамин A 33.19%

Витамин В1 58.43%

Витамин В2 48.09%

Витамин В4 91.72%

Витамин В5 49.64%

Витамин В6 53.66%

Витамин В9 27.13%

Витамин В12 19.13%

Витамин С 0.23%

Витамин D 24.2%

Витамин E 215.4%

Биотин 58.5%

Витамин К 2.98%

Витамин РР 70.6%

Калий 33.99%

Кальций 20.46%

Кремний 46.67%

Магний 41.42%

Натрий 161.29%

Сера 89.58%

Фосфор 64.76%

Хлор 140.31%

Алюминий 1.67%

Железо 50.31%

Йод 18.23%

Кобальт 173.59%

Литий 0%

Марганец 101.97%

Медь 45.5%

Никель 3.85%

Рубидий 0%

Селен 99.61%

Фтор 3.45%

Хром 24.24%

Цинк 30.88%

Бор 10.79%

Ванадий 1575%

Молибден 79.86%

Витамин A 8.3%

Витамин В1 14.61%

Витамин В2 12.02%

Витамин В4 22.93%

Витамин В5 12.41%

Витамин В6 13.42%

Витамин В9 6.78%

Витамин В12 4.78%

Витамин С 0.06%

Витамин D 6.05%

Витамин E 53.85%

Биотин 14.63%

Витамин К 0.74%

Витамин РР 17.65%

Калий 8.5%

Кальций 5.12%

Кремний 11.67%

Магний 10.35%

Натрий 40.32%

Сера 22.4%

Фосфор 16.19%

Хлор 35.08%

Алюминий 0.42%

Железо 12.58%

Йод 4.56%

Кобальт 43.4%

Литий 0%

Марганец 25.49%

Медь 11.37%

Никель 0.96%

Рубидий 0%

Селен 24.9%

Фтор 0.86%

Хром 6.06%

Цинк 7.72%

Бор 2.7%

Ванадий 393.75%

Молибден 19.96%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	298.7 мкг	900 мкг	5.5	8.3
Витамин В1	0.9 мг	1.5 мг	9.7	14.6
Витамин В2	0.9 мг	1.8 мг	8	12
Витамин В4	458.6 мг	500 мг	15.3	22.9
Витамин В5	2.5 мг	5 мг	8.3	12.4
Витамин В6	1.1 мг	2 мг	8.9	13.4
Витамин В9	108.5 мкг	400 мкг	4.5	6.8
Витамин В12	0.6 мкг	3 мкг	3.2	4.8
Витамин С	0.2 мкг	90 мкг	0	0.1
Витамин D	2.4 мкг	10 мкг	4	6.1
Витамин E	32.3 мг	15 мг	35.8	53.9
Биотин	29.3 мг	50 мг	9.7	14.6
Витамин К	3.6 мкг	120 мкг	0.5	0.7
Витамин РР	14.1 мг	20 мг	11.7	17.6
Калий	849.7 мг	2500 мг	5.7	8.5
Кальций	204.6 мг	1000 мг	3.4	5.1
Кремний	14 мг	30 мг	7.8	11.7
Магний	165.7 мг	400 мг	6.9	10.4
Натрий	2096.8 мг	1300 мг	26.8	40.3
Сера	447.9 мг	500 мг	14.9	22.4
Фосфор	518.1 мг	800 мг	10.8	16.2
Хлор	3227.1 мг	2300 мг	23.3	35.1
Алюминий	0.5 мкг	30 мкг	0.3	0.4
Железо	9.1 мг	18 мг	8.4	12.6
Йод	27.3 мкг	150 мкг	3	4.6
Кобальт	17.4 мкг	10 мкг	28.9	43.4
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2 мкг	2 мкг	17	25.5
Медь	455 мкг	1000 мкг	7.6	11.4
Никель	7.7 мкг	200 мкг	0.6	1
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	54.8 мкг	55 мкг	16.6	24.9
Фтор	137.8 мкг	4000 мкг	0.6	0.9
Хром	12.1 мкг	50 мкг	4	6.1
Цинк	3.7 мг	12 мг	5.1	7.7
Бор	129.5 мкг	1200 мкг	1.8	2.7
Ванадий	315 мкг	20 мкг	262.1	393.8
Молибден	55.9 мкг	70 мкг	13.3	20