Главная
➠ Заготовки
➠ Огурцы на зиму
➠ Огурцы по-грузински с хмели-сунели на зиму

Огурцы по-грузински с хмели-сунели на зиму

Name: Огурцы по-грузински с хмели-сунели на зиму
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Огурцы 500 гр.; Чеснок 2 зуб.; Помидоры свежие 300 гр.; Перец черный молотый 1 ч.л.; Приправа Хмели-Сунели 1 ч.л.; Сахар-песок 2 ст.; Соль 0.5 ст.; Уксус столовый 9% 25 мл.; Масло растительное 3 ст.

15315

2 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Пряное и острое блюдо грузинской кухни особенно хорошо подходит для холодных зимних дней. Такая заготовка из огурцов готовится довольно просто, а все ингредиенты доступны и недороги.

Кухня Грузинская

Время готовки 30 мин.

Порции 2

Калорийность 392 ккал 8201 ккал 4101 ккал

Белки 0,3 гр. 6,6 гр. 3,3 гр.

Жиры 34,4 гр. 720,0 гр. 360,0 гр.

Углеводы 20,4 гр. 427,3 гр. 213,7 гр.

Вода 36,5 гр. 763,9 гр. 382,0 гр.

Пищевые волокна 0,4 гр. 7,5 гр. 3,8 гр.

Марина Харина (194 рец.)

Огурцы по-грузински с хмели-сунели на зиму

Ингредиенты

Введите значение

Огурцы 500 гр. Чеснок 2 зуб. Помидоры свежие 300 гр. Перец черный молотый 1 ч.л. Приправа Хмели-Сунели 1 ч.л. Сахар-песок 2 ст. Соль 0.5 ст. Уксус столовый 9% 25 мл. Масло растительное 3 ст.

Процесс приготовления

Начнем готовить огурцы по-грузински с хмели-сунели на зиму. Помытые помидоры измельчаем при помощи блендера до состояния пюре и перекладываем его в кастрюлю. Добавляем сахар, соль, масло, уксус, перец и хмели-сунели.

Промываем огурцы и нарезаем их брусочками.

Пюре варим в течение 10 минут, после чего добавляем огурцы.

Помешивая, варим еще около 7 минут на слабом огне.

Раскладываем огурцы с соусом по стерильным банкам и закатываем их. Переворачиваем банки вверх дном и оставляем остывать, укутав в одеяло.

Готовые огурцы по-грузински храним при комнатной температуре. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 2.46%

Витамин В1 8.7%

Витамин В2 8.51%

Витамин В4 0.35%

Витамин В5 1.55%

Витамин В6 9.96%

Витамин В9 1.21%

Витамин В12 0%

Витамин С 6.09%

Витамин D 0%

Витамин E 101.07%

Биотин 0.43%

Витамин К 10.03%

Витамин РР 0.8%

Калий 9.06%

Кальций 7.24%

Кремний 2.86%

Магний 15.15%

Натрий 231.5%

Сера 5.18%

Фосфор 2.29%

Хлор 201.73%

Алюминий 64.46%

Железо 8.67%

Йод 0.68%

Кобальт 15.63%

Литий 4.28%

Марганец 5.41%

Медь 5.92%

Никель 0.03%

Рубидий 1.93%

Селен 0.35%

Фтор 0.17%

Хром 2.89%

Цинк 1.11%

Бор 2.15%

Ванадий 2.86%

Молибден 13.97%

Витамин A 51.44%

Витамин В1 182.11%

Витамин В2 178.17%

Витамин В4 7.27%

Витамин В5 32.37%

Витамин В6 208.58%

Витамин В9 25.35%

Витамин В12 0%

Витамин С 127.53%

Витамин D 0%

Витамин E 2116.63%

Биотин 9%

Витамин К 209.96%

Витамин РР 16.66%

Калий 189.83%

Кальций 151.56%

Кремний 60%

Магний 317.23%

Натрий 4848.15%

Сера 108.4%

Фосфор 47.88%

Хлор 4224.72%

Алюминий 1350%

Железо 181.65%

Йод 14.24%

Кобальт 327.35%

Литий 89.57%

Марганец 113.39%

Медь 124.01%

Никель 0.6%

Рубидий 40.5%

Селен 7.38%

Фтор 3.52%

Хром 60.6%

Цинк 23.27%

Бор 45%

Ванадий 60%

Молибден 292.5%

Витамин A 25.72%

Витамин В1 91.05%

Витамин В2 89.09%

Витамин В4 3.64%

Витамин В5 16.18%

Витамин В6 104.29%

Витамин В9 12.67%

Витамин В12 0%

Витамин С 63.76%

Витамин D 0%

Витамин E 1058.32%

Биотин 4.5%

Витамин К 104.98%

Витамин РР 8.33%

Калий 94.92%

Кальций 75.78%

Кремний 30%

Магний 158.61%

Натрий 2424.07%

Сера 54.2%

Фосфор 23.94%

Хлор 2112.36%

Алюминий 675%

Железо 90.83%

Йод 7.12%

Кобальт 163.68%

Литий 44.79%

Марганец 56.69%

Медь 62.01%

Никель 0.3%

Рубидий 20.25%

Селен 3.69%

Фтор 1.76%

Хром 30.3%

Цинк 11.64%

Бор 22.5%

Ванадий 30%

Молибден 146.25%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	462.9 мкг	900 мкг	2.5	25.7
Витамин В1	2.7 мг	1.5 мг	8.7	91.1
Витамин В2	3.2 мг	1.8 мг	8.5	89.1
Витамин В4	36.4 мг	500 мг	0.3	3.6
Витамин В5	1.6 мг	5 мг	1.5	16.2
Витамин В6	4.2 мг	2 мг	10	104.3
Витамин В9	101.4 мкг	400 мкг	1.2	12.7
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	114.8 мкг	90 мкг	6.1	63.8
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	317.5 мг	15 мг	101.1	1058.3
Биотин	4.5 мг	50 мг	0.4	4.5
Витамин К	252 мкг	120 мкг	10	105
Витамин РР	3.3 мг	20 мг	0.8	8.3
Калий	4745.8 мг	2500 мг	9.1	94.9
Кальций	1515.6 мг	1000 мг	7.2	75.8
Кремний	18 мг	30 мг	2.9	30
Магний	1268.9 мг	400 мг	15.1	158.6
Натрий	63025.9 мг	1300 мг	231.5	2424.1
Сера	542 мг	500 мг	5.2	54.2
Фосфор	383 мг	800 мг	2.3	23.9
Хлор	97168.5 мг	2300 мг	201.7	2112.4
Алюминий	405 мкг	30 мкг	64.5	675
Железо	32.7 мг	18 мг	8.7	90.8
Йод	21.4 мкг	150 мкг	0.7	7.1
Кобальт	32.7 мкг	10 мкг	15.6	163.7
Литий	62.7 мкг	70 мкг	4.3	44.8
Марганец	2.3 мкг	2 мкг	5.4	56.7
Медь	1240.1 мкг	1000 мкг	5.9	62
Никель	1.2 мкг	200 мкг	0	0.3
Рубидий	81 мкг	200 мкг	1.9	20.3
Селен	4.1 мкг	55 мкг	0.4	3.7
Фтор	141 мкг	4000 мкг	0.2	1.8
Хром	30.3 мкг	50 мкг	2.9	30.3
Цинк	2.8 мг	12 мг	1.1	11.6
Бор	540 мкг	1200 мкг	2.1	22.5
Ванадий	12 мкг	20 мкг	2.9	30
Молибден	204.8 мкг	70 мкг	14	146.3