Главная
➠ Заготовки
➠ Огурцы на зиму
➠ Маринованные огурцы в 3 литровых банках

Маринованные огурцы в 3 литровых банках

Name: Маринованные огурцы в 3 литровых банках
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Огурцы 4 - 5 кг; Зонтики укропа 4 шт.; Лавровый лист 4 шт.; Листья вишни 10 шт.; Листья хрена 2 шт.; Чеснок 6 зуб.; Перец душистый горошек 12 шт.; Вода 3 л.; Сахар-песок 6 ст.л.; Соль 6 ст.л.; Уксус столовый 9% 200 мл.

36919

3 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Перед вами рецепт вкуснейших маринованных огурцов, заготовленных в 3 литровых банках. Такая объемная заготовка очень удобна и практична для больших семей. Огурцы получаются настолько вкусными и хрустящими, что даже за праздничным столом они расходятся в один миг. Все гости непременно будут интересоваться секретами приготовления данной закуски.

Кухня Русская

Время готовки 50 мин.

Порции 6

Калорийность 32 ккал 768 ккал 128 ккал

Белки 0,5 гр. 10,8 гр. 1,8 гр.

Жиры 0,1 гр. 1,7 гр. 0,3 гр.

Углеводы 7,6 гр. 180,4 гр. 30,1 гр.

Вода 83,2 гр. 1979,5 гр. 329,9 гр.

Пищевые волокна 0,5 гр. 11,5 гр. 1,9 гр.

Алла Антонова (198 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Процесс приготовления

Рецепт приготовления маринованных огурцов в 3 литровых банках вкусен! В самом начале необходимо простерилизовать банки любым удобным способом. Крышки также следует прокипятить.

На дно подготовленной банки выкладываем укроп, лавровый лист, листья вишни и хрена, душистый перец.

Очищенный и нарезанный пластинками чеснок также отправляем в банку.

Огурцы промываем, обрезаем в двух сторон кончики.

Далее заполняем банку огурцами и заливаем их кипящей водой, оставляем на 20 минут.

Воду с огурцов сливаем в кастрюлю, добавляем к ней соль и сахарный песок. После закипания провариваем маринад в течение 2-3 минут.

Готовый маринад вливаем в банки с огурцами, в самом конце добавляем уксус.

Закатываем банки крышками, остужаем в перевернутом виде под теплым покрывалом. Хранить заготовку из огурцов лучше в темном и прохладном месте.

Приятного вам аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.76%

Витамин В1 1.02%

Витамин В2 1.35%

Витамин В4 0.51%

Витамин В5 2.6%

Витамин В6 1.5%

Витамин В9 0.72%

Витамин В12 0%

Витамин С 5.71%

Витамин D 0%

Витамин E 0.28%

Биотин 0.76%

Витамин К 5.74%

Витамин РР 0.98%

Калий 2.74%

Кальций 4.36%

Кремний 0%

Магний 2.43%

Натрий 225.47%

Сера 6.38%

Фосфор 2.23%

Хлор 196.26%

Алюминий 0%

Железо 3.13%

Йод 0.85%

Кобальт 15.69%

Литий 0%

Марганец 5.95%

Медь 6.39%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0.29%

Фтор 1.23%

Хром 5.04%

Цинк 1.25%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 13.44%

Витамин A 18.11%

Витамин В1 24.18%

Витамин В2 32.07%

Витамин В4 12.19%

Витамин В5 61.95%

Витамин В6 35.61%

Витамин В9 17.07%

Витамин В12 0%

Витамин С 136.04%

Витамин D 0%

Витамин E 6.75%

Биотин 18%

Витамин К 136.72%

Витамин РР 23.44%

Калий 65.24%

Кальций 103.7%

Кремний 0%

Магний 57.87%

Натрий 5367.59%

Сера 151.81%

Фосфор 53.01%

Хлор 4672.05%

Алюминий 0%

Железо 74.61%

Йод 20.24%

Кобальт 373.6%

Литий 0%

Марганец 141.56%

Медь 152.16%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 7%

Фтор 29.34%

Хром 120%

Цинк 29.74%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 320%

Витамин A 3.02%

Витамин В1 4.03%

Витамин В2 5.35%

Витамин В4 2.03%

Витамин В5 10.32%

Витамин В6 5.93%

Витамин В9 2.85%

Витамин В12 0%

Витамин С 22.67%

Витамин D 0%

Витамин E 1.12%

Биотин 3%

Витамин К 22.79%

Витамин РР 3.91%

Калий 10.87%

Кальций 17.28%

Кремний 0%

Магний 9.65%

Натрий 894.6%

Сера 25.3%

Фосфор 8.83%

Хлор 778.68%

Алюминий 0%

Железо 12.44%

Йод 3.37%

Кобальт 62.27%

Литий 0%

Марганец 23.59%

Медь 25.36%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 1.17%

Фтор 4.89%

Хром 20%

Цинк 4.96%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 53.33%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	163 мкг	900 мкг	0.8	3
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	1	4
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	1.3	5.3
Витамин В4	60.9 мг	500 мг	0.5	2
Витамин В5	3.1 мг	5 мг	2.6	10.3
Витамин В6	0.7 мг	2 мг	1.5	5.9
Витамин В9	68.3 мкг	400 мкг	0.7	2.8
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	122.4 мкг	90 мкг	5.7	22.7
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	1 мг	15 мг	0.3	1.1
Биотин	9 мг	50 мг	0.8	3
Витамин К	164.1 мкг	120 мкг	5.7	22.8
Витамин РР	4.7 мг	20 мг	1	3.9
Калий	1631.1 мг	2500 мг	2.7	10.9
Кальций	1037 мг	1000 мг	4.4	17.3
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	231.5 мг	400 мг	2.4	9.6
Натрий	69778.6 мг	1300 мг	225.5	894.6
Сера	759.1 мг	500 мг	6.4	25.3
Фосфор	424.1 мг	800 мг	2.2	8.8
Хлор	107457.2 мг	2300 мг	196.3	778.7
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	13.4 мг	18 мг	3.1	12.4
Йод	30.4 мкг	150 мкг	0.9	3.4
Кобальт	37.4 мкг	10 мкг	15.7	62.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.8 мкг	2 мкг	5.9	23.6
Медь	1521.6 мкг	1000 мкг	6.4	25.4
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	3.9 мкг	55 мкг	0.3	1.2
Фтор	1173.6 мкг	4000 мкг	1.2	4.9
Хром	60 мкг	50 мкг	5	20
Цинк	3.6 мг	12 мг	1.2	5
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	224 мкг	70 мкг	13.4	53.3