Рубрики
Березовый сок на зиму

Огурцы с кетчупом чили и семенами горчицы

0
13402

Предлагаю приготовить умопомрачительные по вкусу огурцы с кетчупом чили и семенами горчицы. Рецепт очень простой. Нужно лишь ваше желание и уверенность – и все получится! Закуска получается достаточно ароматной со сбалансированным вкусом, и понравится всем, кто ее попробует.

Кухня Русская
Время готовки 80 мин.
Порции 3
Калорийность 16 ккал 360 ккал 120 ккал
Белки 0,5 гр. 11,8 гр. 3,9 гр.
Жиры 0,1 гр. 1,6 гр. 0,5 гр.
Углеводы 3,3 гр. 73,8 гр. 24,6 гр.
Вода 89,7 гр. 1988,6 гр. 662,9 гр.
Пищевые волокна 0,5 гр. 11,1 гр. 3,7 гр.
Огурцы с кетчупом чили и семенами горчицы
Ингредиенты
Введите значение
  • 0.5 л.
  • 1.0 л.
  • 1.5 л.
  • 2.0 л.
  • 2.5 л.
  • 3.0 л.
Процесс приготовления
шаг 1 из 15
Огурцы с кетчупом чили и семенами горчицы
Что же нужно для приготовления огурцов с кетчупом чили и семенами горчицы? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Хорошо промойте под проточной водой зонтики укропа, листья хрена, петрушку и горький перец. Листья хрена нарежьте на несколько частей.
шаг 2 из 15
Огурцы с кетчупом чили и семенами горчицы
Огурцы тщательно вымойте в прохладной проточной воде, затем выложите в глубокую емкость и залейте холодной водой. Оставьте замачиваться примерно на 2 часа.
шаг 3 из 15
Огурцы с кетчупом чили и семенами горчицы
Затем слейте воду, и еще раз промойте под холодной водой. Огурцы обсушите, выложив на чистое кухонное полотенце, после чего обрежьте хвостики с двух сторон.
шаг 4 из 15
Огурцы с кетчупом чили и семенами горчицы
Банки тщательно вымойте в теплой воде с пищевой содой, а затем простерилизуйте удобным для вас способом – в микроволновке, в духовке или на водяной бане. Крышки прокипятите в отдельной емкости или обдайте крутым кипятком.
шаг 5 из 15
Огурцы с кетчупом чили и семенами горчицы
Чеснок очистите от шелухи, промойте под холодной водой, а затем добавьте в каждую банку по несколько зубчиков. Выложите несколько веточек петрушки, часть листьев хрена, черный перец горошком, зерна горчицы, зонтик укропа и небольшой кусочек горького перца. Сверху плотно разместите подготовленные огурцы.
шаг 6 из 15
Огурцы с кетчупом чили и семенами горчицы
Затем выложите несколько веточек петрушки.
шаг 7 из 15
Огурцы с кетчупом чили и семенами горчицы
Сверху разместите часть листьев хрена.
шаг 8 из 15
Огурцы с кетчупом чили и семенами горчицы
И выложите зонтик укропа.
шаг 9 из 15
Огурцы с кетчупом чили и семенами горчицы
Банку залейте заранее подготовленным крутым кипятком и накройте стерильной крышкой. Оставьте примерно на 10-15 минут.
шаг 10 из 15
Огурцы с кетчупом чили и семенами горчицы
После чего снимите крышку и наденьте специальное приспособление с отверстиями.
шаг 11 из 15
Огурцы с кетчупом чили и семенами горчицы
Приготовьте маринад. В кастрюлю с толстым дном слейте воду с банки, добавьте кетчуп, сахарный песок и соль. Тщательно перемешайте до полного растворения ингредиентов. Кастрюлю с содержимым поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Прокипятите несколько минут, затем снимите с огня и влейте столовый уксус. Тщательно перемешайте.
шаг 12 из 15
Огурцы с кетчупом чили и семенами горчицы
Горячим маринадом залейте банку с огурцами, накройте крышкой.
шаг 13 из 15
Огурцы с кетчупом чили и семенами горчицы
Горячую банку аккуратно поместите в кастрюлю с толстым дном, налейте теплой воды по плечики банки. Кастрюлю поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Уменьшите огонь, и стерилизуйте банку 10 минут.
шаг 14 из 15
Огурцы с кетчупом чили и семенами горчицы
Аккуратно извлеките горячую банку и закатайте с помощью закаточной машинки. Банку переверните вверх дном, закутайте теплым одеялом и оставьте в таком положении до полного остывания примерно на 12-15 часов.
шаг 15 из 15
Огурцы с кетчупом чили и семенами горчицы
Затем остывшую банку с консервированными огурцами с кетчупом чили и семенами горчицы переместите на хранение в прохладное темное место.

Приятного аппетита!

 

Витамины и минералы
Витамин A 2.32%
Витамин В1 1.15%
Витамин В2 1.89%
Витамин В4 0.61%
Витамин В5 2.83%
Витамин В6 2.22%
Витамин В9 0.96%
Витамин В12 0%
Витамин С 6.98%
Витамин D 0%
Витамин E 1.71%
Биотин 0.82%
Витамин К 13.48%
Витамин РР 1.45%
Калий 3.81%
Кальций 2.23%
Кремний 0.25%
Магний 2.51%
Натрий 43.77%
Сера 4.51%
Фосфор 2.09%
Хлор 35.17%
Алюминий 6.02%
Железо 2.36%
Йод 0.92%
Кобальт 6.8%
Литий 0.02%
Марганец 6.03%
Медь 5.71%
Никель 0.02%
Рубидий 0.02%
Селен 0.44%
Фтор 1.34%
Хром 5.42%
Цинк 1.1%
Бор 0%
Ванадий 0%
Молибден 3.8%
Витамин A 51.37%
Витамин В1 25.54%
Витамин В2 41.89%
Витамин В4 13.54%
Витамин В5 62.82%
Витамин В6 49.19%
Витамин В9 21.29%
Витамин В12 0%
Витамин С 154.81%
Витамин D 0%
Витамин E 37.83%
Биотин 18.09%
Витамин К 298.98%
Витамин РР 32.05%
Калий 84.41%
Кальций 49.56%
Кремний 5.5%
Магний 55.59%
Натрий 970.85%
Сера 99.95%
Фосфор 46.38%
Хлор 779.99%
Алюминий 133.47%
Железо 52.27%
Йод 20.31%
Кобальт 150.8%
Литий 0.47%
Марганец 133.84%
Медь 126.65%
Никель 0.44%
Рубидий 0.36%
Селен 9.75%
Фтор 29.69%
Хром 120.22%
Цинк 24.48%
Бор 0%
Ванадий 0%
Молибден 84.29%
Витамин A 17.12%
Витамин В1 8.51%
Витамин В2 13.96%
Витамин В4 4.51%
Витамин В5 20.94%
Витамин В6 16.4%
Витамин В9 7.1%
Витамин В12 0%
Витамин С 51.6%
Витамин D 0%
Витамин E 12.61%
Биотин 6.03%
Витамин К 99.66%
Витамин РР 10.68%
Калий 28.14%
Кальций 16.52%
Кремний 1.83%
Магний 18.53%
Натрий 323.62%
Сера 33.32%
Фосфор 15.46%
Хлор 260%
Алюминий 44.49%
Железо 17.42%
Йод 6.77%
Кобальт 50.27%
Литий 0.16%
Марганец 44.61%
Медь 42.22%
Никель 0.15%
Рубидий 0.12%
Селен 3.25%
Фтор 9.9%
Хром 40.07%
Цинк 8.16%
Бор 0%
Ванадий 0%
Молибден 28.1%
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 462.3 мкг 900 мкг 2.3 17.1
Витамин В1 0.4 мг 1.5 мг 1.2 8.5
Витамин В2 0.8 мг 1.8 мг 1.9 14
Витамин В4 67.7 мг 500 мг 0.6 4.5
Витамин В5 3.1 мг 5 мг 2.8 20.9
Витамин В6 1 мг 2 мг 2.2 16.4
Витамин В9 85.2 мкг 400 мкг 1 7.1
Витамин В12 0 3 мкг 0 0
Витамин С 139.3 мкг 90 мкг 7 51.6
Витамин D 0 10 мкг 0 0
Витамин E 5.7 мг 15 мг 1.7 12.6
Биотин 9 мг 50 мг 0.8 6
Витамин К 358.8 мкг 120 мкг 13.5 99.7
Витамин РР 6.4 мг 20 мг 1.4 10.7
Калий 2110.4 мг 2500 мг 3.8 28.1
Кальций 495.6 мг 1000 мг 2.2 16.5
Кремний 1.7 мг 30 мг 0.2 1.8
Магний 222.4 мг 400 мг 2.5 18.5
Натрий 12621 мг 1300 мг 43.8 323.6
Сера 499.7 мг 500 мг 4.5 33.3
Фосфор 371.1 мг 800 мг 2.1 15.5
Хлор 17939.8 мг 2300 мг 35.2 260
Алюминий 40 мкг 30 мкг 6 44.5
Железо 9.4 мг 18 мг 2.4 17.4
Йод 30.5 мкг 150 мкг 0.9 6.8
Кобальт 15.1 мкг 10 мкг 6.8 50.3
Литий 0.3 мкг 70 мкг 0 0.2
Марганец 2.7 мкг 2 мкг 6 44.6
Медь 1266.5 мкг 1000 мкг 5.7 42.2
Никель 0.9 мкг 200 мкг 0 0.1
Рубидий 0.7 мкг 200 мкг 0 0.1
Селен 5.4 мкг 55 мкг 0.4 3.2
Фтор 1187.6 мкг 4000 мкг 1.3 9.9
Хром 60.1 мкг 50 мкг 5.4 40.1
Цинк 2.9 мг 12 мг 1.1 8.2
Бор 0 1200 мкг 0 0
Ванадий 0 20 мкг 0 0
Молибден 59 мкг 70 мкг 3.8 28.1
Похожие рецепты
Оставить комментарий
Ваше имя *
Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены *
* Обязательные поля