Главная
➠ Обезьяний хлеб

Обезьяний хлеб

Name: Обезьяний хлеб
Prep time: 3 h
Cook time: 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Американская
Ingredients: Мука 500 - 600 гр.; Молоко коровье 300 мл.; Масло сливочное 50 гр.; Сахар-песок 80 гр.; Ванильный сахар 10 гр.; Сухие дрожжи 11 гр.; Соль 1 ч.л.; Дополнительно:; Корица 4 ч.л.; Сахар-песок 100 гр.; Масло сливочное 50 гр.; Шоколад по вкусу

19 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (18) Комментарии (0) Похожие рецепты

Обезьяний хлеб – это интересное и очень вкусное лакомство, которое послужит идеальным дополнением к чашке горячего чая. Такая выпечка порадует вас аппетитным видом и удивительным ароматом. Попробуйте приготовить по нашему проверенному пошаговому рецепту.

Кухня Американская

Время готовки 3 ч.

Порции 8

Калорийность 383 ккал 3309 ккал 414 ккал

Белки 6,9 гр. 59,6 гр. 7,5 гр.

Жиры 10,0 гр. 86,2 гр. 10,8 гр.

Углеводы 65,3 гр. 564,1 гр. 70,5 гр.

Вода 4,0 гр. 34,9 гр. 4,4 гр.

Пищевые волокна 2,1 гр. 18,5 гр. 2,3 гр.

Ирина Рыленко (190 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Подготовим необходимые продукты по списку.

Молоко вливаем в кастрюлю и прогреваем до температуры 40°.

Отправляем в молоко ванильный сахар и сахар-песок, выкладываем куски сливочного масла. Перемешиваем до растворения.

В отдельную миску просеиваем муку и перемешиваем ее с дрожжами и солью. Постепенно соединяем муку с молоком и перемешиваем все.

Далее приступаем к ручному замесу и формируем плотный ком.

Перекладываем тесто в удобную емкость и убираем в теплое место на 1 час.

За это время тесто заметно увеличится в размере.

Сливочное масло растапливаем на водяной бане или в микроволновке.

В отдельной миске перемешиваем сахар с корицей.

Форму для выпекания хорошенько обмазываем маслом и посыпаем смесью сахара и корицы.

Из теста отделяем небольшие кусочки и лепим из них шарики.

Внутрь каждого шарика кладем кусочек шоколада и закрываем его тестом.

Полученные шарики с шоколадом погружаем в растопленное масло.

Затем хорошенько обваливаем в смеси из сахара и корицы.

Наши заготовки перекладываем в форму для выпекания.

Оставляем угощение в теплом месте на 40 минут.

Далее переставляем в разогретую до 200° духовку и выпекаем 40 минут.

Обезьяний хлеб готов. Скорее пробуйте!

Витамины и минералы

Витамин A 6.37%

Витамин В1 1.08%

Витамин В2 2.14%

Витамин В4 0.09%

Витамин В5 1.35%

Витамин В6 0.68%

Витамин В9 1.81%

Витамин В12 0.02%

Витамин С 3.37%

Витамин D 1.52%

Витамин E 3.47%

Биотин 0.77%

Витамин К 0.96%

Витамин РР 2.7%

Калий 2.14%

Кальций 5.8%

Кремний 0%

Магний 3.19%

Натрий 35.53%

Сера 0.9%

Фосфор 3.58%

Хлор 30.05%

Алюминий 0.19%

Железо 7.83%

Йод 0.04%

Кобальт 1.75%

Литий 0%

Марганец 35.38%

Медь 2.13%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0.22%

Фтор 0%

Хром 0%

Цинк 0.91%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 1.97%

Витамин A 55.01%

Витамин В1 9.37%

Витамин В2 18.51%

Витамин В4 0.75%

Витамин В5 11.67%

Витамин В6 5.87%

Витамин В9 15.62%

Витамин В12 0.15%

Витамин С 29.13%

Витамин D 13.1%

Витамин E 29.94%

Биотин 6.66%

Витамин К 8.32%

Витамин РР 23.31%

Калий 18.52%

Кальций 50.11%

Кремний 0%

Магний 27.6%

Натрий 307.02%

Сера 7.81%

Фосфор 30.94%

Хлор 259.59%

Алюминий 1.67%

Железо 67.65%

Йод 0.35%

Кобальт 15.08%

Литий 0%

Марганец 305.71%

Медь 18.41%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 1.89%

Фтор 0.01%

Хром 0.04%

Цинк 7.88%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 17.04%

Витамин A 6.88%

Витамин В1 1.17%

Витамин В2 2.31%

Витамин В4 0.09%

Витамин В5 1.46%

Витамин В6 0.73%

Витамин В9 1.95%

Витамин В12 0.02%

Витамин С 3.64%

Витамин D 1.64%

Витамин E 3.74%

Биотин 0.83%

Витамин К 1.04%

Витамин РР 2.91%

Калий 2.31%

Кальций 6.26%

Кремний 0%

Магний 3.45%

Натрий 38.38%

Сера 0.98%

Фосфор 3.87%

Хлор 32.45%

Алюминий 0.21%

Железо 8.46%

Йод 0.04%

Кобальт 1.89%

Литий 0%

Марганец 38.21%

Медь 2.3%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0.24%

Фтор 0%

Хром 0.01%

Цинк 0.99%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 2.13%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	495.1 мкг	900 мкг	6.4	6.9
Витамин В1	0.1 мг	1.5 мг	1.1	1.2
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	2.1	2.3
Витамин В4	3.8 мг	500 мг	0.1	0.1
Витамин В5	0.6 мг	5 мг	1.4	1.5
Витамин В6	0.1 мг	2 мг	0.7	0.7
Витамин В9	62.5 мкг	400 мкг	1.8	2
Витамин В12	0 мкг	3 мкг	0	0
Витамин С	26.2 мкг	90 мкг	3.4	3.6
Витамин D	1.3 мкг	10 мкг	1.5	1.6
Витамин E	4.5 мг	15 мг	3.5	3.7
Биотин	3.3 мг	50 мг	0.8	0.8
Витамин К	10 мкг	120 мкг	1	1
Витамин РР	4.7 мг	20 мг	2.7	2.9
Калий	463 мг	2500 мг	2.1	2.3
Кальций	501.1 мг	1000 мг	5.8	6.3
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	110.4 мг	400 мг	3.2	3.5
Натрий	3991.2 мг	1300 мг	35.5	38.4
Сера	39.1 мг	500 мг	0.9	1
Фосфор	247.5 мг	800 мг	3.6	3.9
Хлор	5970.7 мг	2300 мг	30	32.4
Алюминий	0.5 мкг	30 мкг	0.2	0.2
Железо	12.2 мг	18 мг	7.8	8.5
Йод	0.5 мкг	150 мкг	0	0
Кобальт	1.5 мкг	10 мкг	1.7	1.9
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	6.1 мкг	2 мкг	35.4	38.2
Медь	184.1 мкг	1000 мкг	2.1	2.3
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	1 мкг	55 мкг	0.2	0.2
Фтор	0.4 мкг	4000 мкг	0	0
Хром	0 мкг	50 мкг	0	0
Цинк	0.9 мг	12 мг	0.9	1
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	11.9 мкг	70 мкг	2	2.1