Главная
➠ Выпечка
➠ Хлеб в домашних условиях
➠ Хлеб на пшеничной закваске в хлебопечке

Хлеб на пшеничной закваске в хлебопечке

Name: Хлеб на пшеничной закваске в хлебопечке
Prep time: 255 min
Cook time: 10 min
Total time: 4 h 25 min
Yield: 8
Cuisine: Мировая
Ingredients: Вода 300 мл.; Соль 1 ч.л.; Сахар-песок 1 ст.л.; Закваска 1 ст.; Мука цельнозерновая 100 гр.; Мука пшеничная 400 гр.; Масло сливочное 2 ст.л.

14451

99 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0) Похожие рецепты

Любителям домашнего хлеба от всей души советую воспользоваться необыкновенно аппетитным рецептом и приготовить хлеб на пшеничной закваске в хлебопечке. Домашний хлеб получается невероятно ароматным. Приготовьте, и вы останетесь под большим впечатлением!

Кухня Мировая

Время готовки 255 мин.

Порции 8

Калорийность 340 ккал 2504 ккал 313 ккал

Белки 7,9 гр. 58,2 гр. 7,3 гр.

Жиры 11,2 гр. 82,4 гр. 10,3 гр.

Углеводы 50,2 гр. 369,2 гр. 46,2 гр.

Вода 24,9 гр. 183,0 гр. 22,9 гр.

Пищевые волокна 3,4 гр. 24,7 гр. 3,1 гр.

Вероника Левина (193 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Вода 300 мл. Соль 1 ч.л. Сахар-песок 1 ст.л. Закваска 1 ст. Мука цельнозерновая (пшеничная) 100 гр. Мука пшеничная (1-го сорта) 400 гр. Масло сливочное (топленое) 2 ст.л.

Процесс приготовления

Как приготовить хлеб на пшеничной закваске в хлебопечке? В чашу хлебопечки выложите необходимое количество пшеничной закваски.

Затем просейте необходимое количество пшеничной муки 1-го сорта.

Следующим шагом добавьте пшеничную цельнозерновую муку.

Влейте питьевую воду, подогретую до теплого состояния.

Следом добавьте топленое масло.

После чего всыпьте сахарный песок и соль.

Закройте крышку хлебопечки. На панели прибора выберите программу 01 «Основной хлеб», корочка – темная. Включите прибор. Начнется процесс приготовления, который займет 4 часа 5 минут.

После окончания программы отключите прибор, откройте крышку хлебопечки.

Аккуратно извлеките хлеб и полностью остудите его на решетке.

Аппетитный хлеб на пшеничной закваске, приготовленный в хлебопечке, нарежьте на ломтики.

Ароматный хлеб подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 7.54%

Витамин В1 11.1%

Витамин В2 4.48%

Витамин В4 7.03%

Витамин В5 5.74%

Витамин В6 7.68%

Витамин В9 5.32%

Витамин В12 1.49%

Витамин С 0.15%

Витамин D 1.82%

Витамин E 6.98%

Биотин 2.89%

Витамин К 0.22%

Витамин РР 14.17%

Калий 5.61%

Кальций 3.85%

Кремний 7.25%

Магний 7.37%

Натрий 41.3%

Сера 9.13%

Фосфор 14.05%

Хлор 36.27%

Алюминий 0%

Железо 6.82%

Йод 1.21%

Кобальт 11.63%

Литий 0%

Марганец 43.37%

Медь 6.02%

Никель 0.6%

Рубидий 0%

Селен 21.6%

Фтор 0.36%

Хром 2.84%

Цинк 6.72%

Бор 1.68%

Ванадий 244.57%

Молибден 12.64%

Витамин A 55.47%

Витамин В1 81.67%

Витамин В2 32.94%

Витамин В4 51.71%

Витамин В5 42.22%

Витамин В6 56.55%

Витамин В9 39.12%

Витамин В12 10.93%

Витамин С 1.09%

Витамин D 13.41%

Витамин E 51.4%

Биотин 21.25%

Витамин К 1.58%

Витамин РР 104.26%

Калий 41.29%

Кальций 28.35%

Кремний 53.33%

Магний 54.23%

Натрий 303.96%

Сера 67.19%

Фосфор 103.43%

Хлор 266.92%

Алюминий 0%

Железо 50.23%

Йод 8.92%

Кобальт 85.56%

Литий 0%

Марганец 319.2%

Медь 44.34%

Никель 4.4%

Рубидий 0%

Селен 159%

Фтор 2.64%

Хром 20.88%

Цинк 49.48%

Бор 12.33%

Ванадий 1800%

Молибден 93.02%

Витамин A 6.93%

Витамин В1 10.21%

Витамин В2 4.12%

Витамин В4 6.46%

Витамин В5 5.28%

Витамин В6 7.07%

Витамин В9 4.89%

Витамин В12 1.37%

Витамин С 0.14%

Витамин D 1.68%

Витамин E 6.43%

Биотин 2.66%

Витамин К 0.2%

Витамин РР 13.03%

Калий 5.16%

Кальций 3.54%

Кремний 6.67%

Магний 6.78%

Натрий 38%

Сера 8.4%

Фосфор 12.93%

Хлор 33.37%

Алюминий 0%

Железо 6.28%

Йод 1.12%

Кобальт 10.7%

Литий 0%

Марганец 39.9%

Медь 5.54%

Никель 0.55%

Рубидий 0%

Селен 19.87%

Фтор 0.33%

Хром 2.61%

Цинк 6.19%

Бор 1.54%

Ванадий 225%

Молибден 11.63%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	499.2 мкг	900 мкг	7.5	6.9
Витамин В1	1.2 мг	1.5 мг	11.1	10.2
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	4.5	4.1
Витамин В4	258.5 мг	500 мг	7	6.5
Витамин В5	2.1 мг	5 мг	5.7	5.3
Витамин В6	1.1 мг	2 мг	7.7	7.1
Витамин В9	156.5 мкг	400 мкг	5.3	4.9
Витамин В12	0.3 мкг	3 мкг	1.5	1.4
Витамин С	1 мкг	90 мкг	0.1	0.1
Витамин D	1.3 мкг	10 мкг	1.8	1.7
Витамин E	7.7 мг	15 мг	7	6.4
Биотин	10.6 мг	50 мг	2.9	2.7
Витамин К	1.9 мкг	120 мкг	0.2	0.2
Витамин РР	20.9 мг	20 мг	14.2	13
Калий	1032.3 мг	2500 мг	5.6	5.2
Кальций	283.5 мг	1000 мг	3.9	3.5
Кремний	16 мг	30 мг	7.2	6.7
Магний	216.9 мг	400 мг	7.4	6.8
Натрий	3951.5 мг	1300 мг	41.3	38
Сера	335.9 мг	500 мг	9.1	8.4
Фосфор	827.4 мг	800 мг	14.1	12.9
Хлор	6139.2 мг	2300 мг	36.3	33.4
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	9 мг	18 мг	6.8	6.3
Йод	13.4 мкг	150 мкг	1.2	1.1
Кобальт	8.6 мкг	10 мкг	11.6	10.7
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	6.4 мкг	2 мкг	43.4	39.9
Медь	443.4 мкг	1000 мкг	6	5.5
Никель	8.8 мкг	200 мкг	0.6	0.6
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	87.4 мкг	55 мкг	21.6	19.9
Фтор	105.6 мкг	4000 мкг	0.4	0.3
Хром	10.4 мкг	50 мкг	2.8	2.6
Цинк	5.9 мг	12 мг	6.7	6.2
Бор	148 мкг	1200 мкг	1.7	1.5
Ванадий	360 мкг	20 мкг	244.6	225
Молибден	65.1 мкг	70 мкг	12.6	11.6